آشنایی با خرمالو
Download
Report
Transcript آشنایی با خرمالو
1
آشنایی با خرمالو
2
گیاهشناس ی خرمالو
خرمالو یا خرمندی با نام علمی ) )diospyros kakiدرختی دو پایه از تیره آبنوس سانان
( )ebenaceesمیباشد.
3
گل نر کوچک و هکت داک 2یک 3گکل ر کنک ر هرگ ک و کو ر .گل ک اک
د گل هسدن و رو ش خت ه یکس لت و و ن پ ی ر ایشون .گل نر و ا
ز هککج ک و رو و پ یککت هسککدن و گل ک و نس ک رهککر ی ک ز رخد ک ن
و و ر.
دا پرچج ه غ له 16ع ست.
نکر هیشکدر
و نس ن و گل
خرا لو ه ی کت ر یر ن هسدن ر گل
هت صورت 2د 3د ی رو گی ظ هر ایشون .
4
هرگ خرا لو
هرگ ه
5
رخت خرا لو س
و انفذ ر ،ادن وب،ک ال،چرا و نسهد
ضخیج ن .
نو ع خرا لو
.1خرا لو ید لی ی :هرگ
هیض و سهز،ف ق
کرک ،ن ز گیالس،رسی
آن هت رنگ زر .
.2ویرژنی :هرگ کشی و
نوک دیز ،ن ز آلو ،سدف
هت عنو ن پ یت پیون .
.3اااول ی ک ک :هت
صورت هسدت ر و ه ون
هسدت،رنگ ایو ز زر د
قراز
6
7
رخت خرا لو ر یر ن هر و گونت ست کت هیشدر
س حل د ردف ع
شا ل و ر نگل
ر نگل
1100ادر ی فت ایشو .
خرمالو
8
گس :تا قبل رسیدن گس بوده و هنگام رسیدن شیرین میشوند.
غیر گس :زمانیکه کال هستند کمتر گس بوده و حالت گس ی خود را سریع از دست می دهندو در
حالت رسیده سفت هستند.
شرایط خاک مناسب جهت کاشت درخت خرمالو
باید سبک و قابل نفوذ به آب و حاصلخیز باشد.
خاک باغ های قدیمی که حاصلخیزترند مناسبترند.
عمل زهکش ی خوبی داشته باشد.
پروش دهندگان خرمالو باید به دو نکته توجه کنند
:
.1استفاده از کود های پوسیده دامی
.2شخم سطحی خاک
9
تکثیر خرمالو
خرمالو بوسیله پیوند تکثیر می شود و در بعض ی ارقام
توسط بذر.
انواع پیوند خرمالو :
.1پیوند شکمی یا پوستی،اواسط خرداد تا اواسط مرداد،
بسته به نوع منطقه
.2پیونداسکنه ای یا شکافی ،اسفند یا اوایل بهار
10
شرایط اقلیمی
بهترین شرایط آب و هوایی مناطق نیمه گرمسیری ولی
در مناطق سرد معتدله هم کشت میشود.
بهترین محصول دهی آن در نقاط گرم و مرطوب.
مطلوبترین دمای محیط برای رشد میوه خرمالو
دمای 16-20درجه سانتی گراد درطول فصل رشد.
درخت خرمالو در شرایط مناسب میتواند 100سال
عمر کند و 9متر ارتفاع داشته باشد.
11
مناطق انتشار خرمالو
12
خرا لو ایو ال کشور ژ پن ست.
ر نگل ه
خرا لو هوا چین و ژ پن هو و ز نو ع وحش آن ه ن ج خران
شا ل یر ن هت وفور ی فت ایشو .
ح و 200گونت خرا لو و و ر کت هیشدر آن گراسیر و هاض نیات
گراسیر هسدن .
شرایط نگهداری خرمالو
میتوان خرمالو را به صورت کال چیدو برای
تسریع در رسیدن خرمالو را در کنار دو
عدد سیب رسیده یا موز قرار داد تا با
اتیلن آزاد شده حاصل از آنها خرمالو
برسد.
13
اهمیت غذایی
14
در هر 100گرم میوه خرمالو 80کیلو کالری
انرژی 19،گرم قند و 79گرم آب وجود دارد و
میوه ای انرژی زاست.
خرمالو شیرین ودرصد گلوکوز آن باالست و برای
کسانی که مشکل قند خون دارند مناسب است.
با خشک کردن خرمالو میتوان به عنوان آجیل
از آن استفاده کرد.
15
خواص درمانی خرمالو
16
خرمالو به علت داشتن مقدار زیادی فیبر و آنتی
اکسیدان همچون تانن ،فنول و لیکو پلوئین دارای
خاصیت ضد سرطانی است.
به علت داشتن مواد اسیدی برای آفات دهان و گلو
درد مفید است.
در مان کم خونی،تقویت معده و اشتها آور
درمان زانو درد
درمان اسهال خونی با استفاده از میوه کال
اسید های خرمالو(سیتریک ،مالیک،تارتانیک)باعث
هضم و جذب بهتر غذا میشود.
خرمالو ملین و نرم کننده معده بوده ودر درمان
یبوست موثر است.
درمان سرفه و تنگی نفس با جوشاندن کاسبرگ آن
خرمالو سرشار از آب ،ویتامین
آ(بتاکاروتن)،ویتامین ث ،ویتامین ب ،کلسیم
گوگرد،فسفرو پتاسیم میباشد.
خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین (فیبر محلول در
آب)بوده و باعث کاهش چربی بدن وفشار خون
می شود.
17
بعض ی انواع خرمالو تانن دارند که خطر ابتل به
بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می دهد.
بر اساس مطالعاتی در ژاپن در پوست خرمالو
ماده شیمیایی وجود دارد که سلول را در برابر
آسیب اکسیداتیو مربوط به پیری حفظ می کند.
18
19
منابع
.1شیبانی _ حسن،تهران،سپهر1365،
.2مرادی نژاد _ فرید ،اصول باغبانی،تهران،فرهنگ جامع1379،
.3اینترنت
20
با تشکر از حسن توجه شما
21