Transcript Projet Ergonomie Grille pain

Aurore COURTOIS
Carole DORMOY
Thibault DEVERAUX
Marie GALIANA
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Produit Phare du petit déjeuner
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Utilisé au quotidien
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Evolutions sociologiques actuelles : exigence,
gain de temps et confort
Sécurité / Praticité / Rapidité:
brûlures, toute taille de pains et viennoiseries,
programmation
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
Le grille-pain s'est particulièrement
bien vendu en France en 2007
Tendance durable :
- croissance 2007/2006: + 15%
- croissance 2006/2005: + 19%
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Circuit distribution:

Taux d’équipement 2007: 73.2%

Les prix: de 15€ à 500 €
◦ Hypermarché: 45 %
◦ Magasins spécialisés: 30%
Multiplicité Technologique
Fonctionnalité
Simple et
pratique
Esthétique et Ludique
Basique
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Brunir pains et viennoiseries selon ses goûts
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Décongeler pain et viennoiseries

Réchauffer à la température et "couleur"
souhaitée: puissance thermostat pour griller

Programmateur intégré
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Pour toute la famille
◦ Uniformément des deux faces
◦ Une seule face


Objectif : Identifier les problèmes d’usages liés à
l’utilisation d’un grille pain, mesurer l’utilisabilité
de l’objet.
Matériel :
◦ Grille pain Seb Classic Ultra rapide
◦ Grille pain Seb Avanti Elite

Situation : l’utilisateur doit faire griller des tartines
de dimensions et épaisseurs différentes comme il
les aime (dorage souhaité), et les sortir afin de les
déguster.
Quelle position dois-je choisir pour
griller mes tartines comme je les aime?
Il n’y a pas de touche stop!
Apprentissage :
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
Il n’est pas évident de régler la position de brunissage en adéquation avec son envie de
dorage (pas assez grillé ou carbonisé)  Interface peu intuitive.
La position décongélation est difficilement visible sur le modèle basique.
Efficacité :


Toutes les tailles de pain, brioches, etc. ne rentrent pas dans la fente.
Il est difficile pour les tartines de petites dimensions de les extraire.
Mémorisation :

Facile, si ce n’est la mémorisation des correspondances de thermostats.
Erreurs :
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
Le souhait d’arrêter le grillage via le bouton d’enclenchement (mise en marche) abîme la
machine lorsqu’il n’y a pas de fonction stop.
Le niveau de brunissage souhaité n’est pas atteint.
Satisfaction :
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
L’intérieur du grille pain en métal conduit la chaleur et il faut faire attention de ne pas se
brûler en sortant la tranche, puis en la portant jusqu’à la table.
Une fois posée sur la table, la face de la tartine inférieure se ramollit.

Système pouvant griller toutes tailles de pain.

Système permettant de ne pas se brûler en sortant
le pain et en le transportant.

Attraper facilement le pain.

Faciliter la détection du bon niveau de brunissage.

Créer des touches de fonctions visibles et intuitives
(thermostat, programmation, décongélation,
eject,…)
Fc1: Eviter à
l’utilisateur de se
brûler en attrapant et
sortant la tartine


Ne brûle pas
Utilisateur
Fc2: Etre esthétique
Fc3: Rendre plus
intuitif le réglage du
thermostat
Esthétisme

Fp2
électricité
Fc2
Fp1
Fc4: Rendre visibles
et compréhensibles
les diverses fonctions
Griller et chauffer
Fc5:
Tranche de pain

Permettre à
l’utilisateur d’attraper
facilement les tartines
Intégrer une
touche stop-eject pour
faciliter l'interruption
Fc1
Système
Fc3
+ viennoiseries
Fc5
Fc6
Préhension
Fc6:
Touche stop-eject
Fc4
Réglage du niveau de
brunissage
Détection facile
des fonctions
facile de la tranche
pour l’extraire
• Fp1: Permettre de griller et chauffer les tranches pains via l’électricité
• Fp2: Permettre à l'utilisateur d’insérer toutes tailles de tranches
Conception :
 Design : 12 000€ Amplitude Thiers.
 Technologie : 12 000€ Ivan Gibert.
 Prototype fonctionnel : 2 000€ Durolinox
Frais :
 RH : 180 000€/an
 Fonctionnement : 170 000€/an.
 R&D: 26 000€
Estimation des ventes à 3 ans
(estimations basses) :
 Année 1: 70 000 U (3% du marché)
 Année 2: 90 000 U ( 4% )
 Année 3: 120 000 U (5%)
Prix de revient:
 Electricité : 8€
 Tôlerie : 6€
 Boulonnerie : 4€
 Zone tactile : 5€
 Logistique : 2€
 Communication : 1€
Fabrication : 26 €
Frais fixes : 6 €
----------------------------Total : 32 €
Prix de vente : 49 €
Perçu (après distribution): 39 €
Seuil de rentabilité : 52 000 U / an