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Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil
Potencial de Investimento na
Fruticultura Brasileira
José Eduardo Brandão Costa
Comissão Nacional de Fruticultura
Dados do Setor em 2013
 Produção de aproximadamente 45 milhões de
toneladas;
 3º Produtor mundial;
 Exporta aproximadamente 3% da produção;
 Responsável por 27%da mão de obra agrícola
do país;
 2,2 milhões de hectares cultivados;
 30 polos produtivos espalhados pelo país;
 20 bilhões de valor agrícola bruto em 2012;
Sistema Agroalimentar
das Frutas
AGROCOMERCIALIZAÇÃO
Consumo
Beneficiamento
Frutas
Frutas
Frutas
AGROINDUSTRIALIZAÇÃO
Pomares
Frutas
Indústria de
Sucos
Trasnformação
Primária
Sucos, Nectares
e Refrescos
Frutas e
Derivados
Distribuição
e Comércio
Sucos, Polpas,
Concentrados e NDC
Sub
produtos
Sucos, Polpas,
Concentrados e
NDC
Outras
Indústrias
Refrigerantes, Bebidas
Lácteas, Sorvetes,
Confeitos etc.
Especialização Regional em Função do
Clima
• Frutas tropicais:
•
•
•
•
•
•
•
Abacaxi;
Banana;
Coco;
Manga
Mamão;
Melão;
Maracujá;
• Frutas subtropicais:
•
•
Citros;
Goiaba;
• Frutas temperadas:
•
•
•
•
•
Maçã;
Uva;
Pêssego
Pêra;
Figo;
Vantagens competitivas
• Com suas dimensões continentais e variedade de clima,
o Brasil é capaz de produzir ampla diversidade de frutas
no tempo e no espaço, sejam frutas temperadas,
subtropicais e tropicais, embora haja especialização
regional.
• A exportação de frutas está potencializando
diretamente
a
cadeia
produtiva
brasileira,
transformando diversos polos produtores em “vales” de
prosperidade. As conquistas no mercado externo
acabam resultando, no Brasil, em aumento de área
plantada, melhoria da qualidade da produção e da
tecnologia usada pelo setor, além da maior
profissionalização na etapa da comercialização.
Vantagens competitivas
• O desenvolvimento dos polos de produção de Petrolina
(PE)/Juazeiro (BA), Linhares/Pinheiros (ES), Chapada do
Apodi (RN), Norte de Santa Catarina e em algumas
regiões do interior de São Paulo indicam que o potencial
de produção e exportação só tende a crescer;
• Colheita na entressafra dos principais países
concorrentes no mercado externo;
• Disponibilidade de crédito e o apoio governamental;
• Investimentos nas áreas de produção - embalagens
adequadas, câmaras frias, mão-de-obra qualificada,
packing
houses,
transportes,
tecnologia,
rastreabilidade, mudanças nos tratos culturais -, além
da formação da infraestrutura comercial.
Vantagens competitivas
• O Brasil tem um imenso potencial a ser explorado no
setor da fruticultura visando os mercados interno e
externo, o cultivo de espécies exóticas em áreas não
tradicionais de fruticultura pode ser uma excelente
alternativa, especialmente onde o clima não seja
limitante e haja disponibilidade de água para irrigação,
além da proximidade e facilidade de acesso aos portos e
centros consumidores.
• Oportunidade de diversificar a oferta de frutas para
exportação, uma vez que, nossas exportações de frutas
frescas, em volume e valores, estão concentradas em
apenas sete produtos.
Vantagens competitivas - Logística
• O Brasil tem portos preparados para exportação de
frutas distribuídos por todas as principais regiões
produtoras do pais.
Logística para Exportação de Frutas
Frescas - Armazenagem e Transporte
REGIÕES
PRODUTORAS
ARMAZENAGEM
FRIGORÍFICA
CARRETA
TERMINAL DE
CONTÊINER
CONTÊINER
REEFER
PALETIZAÇÃO
NAVIO
ZONAS PRIMÁRIA E
SECUNDÁRIA
PACKING
HOUSE
ARMAZÉM
REFRIGERADO
CAMINHÃO /
CARRETA
FRIGORÍFICA
MODAL RODOVIÁRIO
AVIÃO
MERCOSUL
MODAL MARÍTIMO
MODAL AÉREO
Logística
Exportação de frutas frescas por modal 2011/2012
Qualidade
• A marca da fruta brasileira esta consolidada no mercado
externo como sinônimo de fruta de qualidade
diferenciada.
Perspectivas para o aumento do consumo
de frutas no Brasil e no mundo
• A tendência mundial de uma redução na taxa de
natalidade e mortalidade tem contribuído para o
envelhecimento da pirâmide populacional. Esta
situação, associada ao aumento da expectativa de vida
tem promovido um incremento da população com mais
de 50 anos, elevando, consequentemente, o consumo
de alimentos frescos, saudáveis e nutritivos. (Frutas);
• Uma forte tendência na redução do tamanho dos
núcleos familiares e uma maior percentagem de
pessoas vivendo sozinhas;
• A inserção da mulher no mercado de trabalho formal
tem contribuído para o aumento do consumo de frutas
frescas no mundo, principalmente nos países
desenvolvidos com poder aquisitivo mais elevado.