Transcript 有機農業社群 - 東區環境教育區域中心

主講：黃璋如教授
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社群背景
團隊與夥伴
社群工作目標
工作方法
已完成進度
活動紀錄
本年度未完成工作項目
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有機農業重視環境保護與食品安全，並與人們生
活息息相關。因此人們最容易透過認識有機農場、
享用有機農產品，獲得環境教育、愛護地球的體
認。
東部地區是全國有機農業大鎮，所有有機農場都
是經過驗證，並且有些農場已開始提供體驗學習
活動，有部分已成為休閒農場，更有部分已經申
請認證成為環境教育設施場所。因此，建立有機
農場社群，提供更多資源與協助，將能激勵有機
農場成為環境教育夥伴。
負責團隊
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宜蘭大學有機產業發展中心及環境教育中心團隊：由具備深厚
有機農業推廣、輔導專業基礎的。
黃璋如教授參與有機農業推動工作已達18年之久，積極參與我
國有機農業相關管理規範及產業發展政策之制訂、有機農業生
產與消費之推動、有機農產品之行銷研究，以及有機農業相關
網站等之建置，於2012年獲得農委會頒發有機農業推手獎。
在地夥伴
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學校單位：宜蘭大學、宜蘭大學生物科學與動物養殖學系陳永
松助理教授
政府機關：羅東自然教育中心、宜蘭縣立博物館
民間單位：無尾港環境學習中心、宜蘭縣利澤垃圾資源回收廠、
椰子林企業股份有限公司、休閒農場、有機農場
本社群將以有機農業環境與資源管理作為環境議題的切入點主
題，社群工作目標為：
1)
串連在地有機農場及相關組織
2)
建立有機農場體驗與學習活動的教學方案。
3)
進行有機農場人員培訓與輔導，使其具有轉化有機農場管
理與有機生產技能成為環境教育之教學材料的能力。
4)
進行主題教學方案試教，並透過相關評量，提高教學方案
之可操作性，及其推動有機農業環境教育之有效參照價值。
5)
提出有機農場做為環境教育設施場所永續經營之機制和模
式建議。
在為期三年的總體規劃框架上，有機農業學習社群的
階段工作項目如下：
1)
選擇具合作條件的有機業者及組織，建立夥伴關
係（本年度工作重點）
2)
專業服務人員環境教育培力
3)
建立有機農業與有機生活之教學方案
4)
提出有機環境教育產業永續經營之模式建議
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積極參與蘭陽環教俱樂部相關活動，與宜蘭在地環
境教育人員與場域建立良好的夥伴關係。
辦理宜蘭增能工作坊兩場次，分別在6/20日及
10/27日舉辦。
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與宜蘭在地有機農場聯繫，盤點宜蘭有機農場可做
為環境教育場所或辦理環境教育相關活動之資源。
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於宜蘭大學設立兩門有機農業相關課程，並將此課
程資料整理，以作為有機農業主題試教資料。
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與宜蘭環境教育的夥伴們說明本計畫內容與網站介
紹，建立良好的夥伴互動關係。
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時間：103年6月20日
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地點：國立宜蘭大學教穡大樓705教室
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為本計畫第一場環境教育增能工作坊。
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以開放空間會議的方式進行，邀請宜蘭的專家與關
心宜蘭環境問題的夥伴參與，透過演講、討論的分
式分享各自對宜蘭環境議題的看法。
主要的議題有宜蘭有機農業、海洋環境教育、自然
探索教育、河川環境教育、環境教育設施場所。
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主要客源：小學、社會團體與退休團體。
特色：有機稻田蔬菜、農村景觀、農家生活、農耕體驗、
美食體驗。
目前接受團體預約進行農場導覽及體驗活動。
有意願申請成為環境教育場所，尚在考慮中。
場地約可容納40~100人。
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主要客源：客源均勻，其中以小學、高中職為多。
資源：總面積120公頃，其中有3.4公頃為環教場所。
農業資源包括生產（有機生產）、生活、生態（生態池）
特色：稻米生產資源。
僅接受團體預約辦理環境教育活動。
已成為環境教育場所。
擁有４位環境教育人員。
場地約可容納500人。
執行環境教育活動的困難點：
質與量很難兼具。
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時間：103年9月23日 （二）
地點：武荖坑環教中心
參與蘭陽環教俱樂部舉辦的工作坊增進與宜蘭環教
夥伴的互動，建立良好的夥伴關係。
體驗並參與環境教育活動以做為推廣宜蘭有機農場
辦理體驗活動之參考。
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已規劃於10/27日辦理環境學習場域的定
位、規劃、建置與執行策略增能工作坊。
預計再與6家有機農場進行環教資源盤點訪
談並建立夥伴關係。
整理宜蘭有機農場資源並規劃適合該有機
農場之環境教育活動及行程。