Transcript ROOTSI LAUD

ROOTSI LAUD
Koostaja:Mikk Pettai
Klass:9c
Sisukord








Üldiselt
Ajalugu
Levik
Nimetused ja tähendused
Kasutamise võimalused
Kasutamise eelised
Kasutamise puudused
Pildid
Üldiselt



Pärit Rootsist nagu nimigi ütleb
Serveeritakse kuumi ja külmi suupisteid
Sarnane fourchette lauaga
Ajalugu


Arenes välja kuningakojast
Levis edasi Soome ja Norra
Levik



Skandinaavia
Ameerika
Laevades, hotellides jne.
Nimetused ja tähendused



Smörgasbord (võileivalaud)
seisova pöytä, noutapöytä (püstijala laud,
iseteeninduslaud)
Buffet (Kesk-Euroopa vaste)
Kasutamise võimalused





Hommikusöögid
Lõunasöögid
Õhtusöögid
Eined hotellides,
motellides jt
majutusasutustes
Eined konverentsidel ja
kongressidel




Eined sotsiaalasutustes
Eined koolides ja kooli
lõpupeod
Kohvi- ja teelaud
Aiapeod
Kasutamise eelised



Suurem valikuvõimalus
Külalised saavad ise
reguleerida portsjonite
suurust
Sageli odavam sööjale



Aja kokkuhoid söömisel
ja teenindamisel
Külalised saavad ise
reguleerida söömise
tempot
Kokkuhoid teenuse
pakkujale
Kasutamise puudused



Suure külaliste arvu
korral on raske ette näha
roa- ja joogieelistusi
Ettetellimata einete
puhul on raske säilitada
roogade välimust ja
vajalikku temperatuuri
Sageli nõuab erilist
mööblit
Pildid
Küsimused?
Tänan!