Transcript ROOTSI LAUD
ROOTSI LAUD
Koostaja:Mikk Pettai
Klass:9c
Sisukord
Üldiselt
Ajalugu
Levik
Nimetused ja tähendused
Kasutamise võimalused
Kasutamise eelised
Kasutamise puudused
Pildid
Üldiselt
Pärit Rootsist nagu nimigi ütleb
Serveeritakse kuumi ja külmi suupisteid
Sarnane fourchette lauaga
Ajalugu
Arenes välja kuningakojast
Levis edasi Soome ja Norra
Levik
Skandinaavia
Ameerika
Laevades, hotellides jne.
Nimetused ja tähendused
Smörgasbord (võileivalaud)
seisova pöytä, noutapöytä (püstijala laud,
iseteeninduslaud)
Buffet (Kesk-Euroopa vaste)
Kasutamise võimalused
Hommikusöögid
Lõunasöögid
Õhtusöögid
Eined hotellides,
motellides jt
majutusasutustes
Eined konverentsidel ja
kongressidel
Eined sotsiaalasutustes
Eined koolides ja kooli
lõpupeod
Kohvi- ja teelaud
Aiapeod
Kasutamise eelised
Suurem valikuvõimalus
Külalised saavad ise
reguleerida portsjonite
suurust
Sageli odavam sööjale
Aja kokkuhoid söömisel
ja teenindamisel
Külalised saavad ise
reguleerida söömise
tempot
Kokkuhoid teenuse
pakkujale
Kasutamise puudused
Suure külaliste arvu
korral on raske ette näha
roa- ja joogieelistusi
Ettetellimata einete
puhul on raske säilitada
roogade välimust ja
vajalikku temperatuuri
Sageli nõuab erilist
mööblit
Pildid
Küsimused?
Tänan!