Transcript Az anyagok tulajdonságai és változásai

Bleyer
1. Anyagok
Pl: vas, víz, fa, levegő, oxigén, olaj stb…
A környezetünkben lévő anyagokat tulajdonságaikról
ismerjük fel.
2. Tulajdonságok
Bizonyos tulajdonságok csak a
nagyon sok részecskéből álló
halmazokra, ún. anyagi
halmazokra vonatkoznak.
Pl. szín
szag
halmazállapot
oldhatóság
vezetőképesség
olvadáspont
sűrűség
Fizikai tulajdonságok
Vannak olyan tulajdonságok,
amelyeket az anyagot alkotó
részecskék minősége, szerkezete
határoznak meg.
Pl. éghetőség
bomlékonyság
színtelenítő hatás
rozsdásodási hajlam
Kémiai tulajdonságok
A mérhető fizikai tulajdonságokat fizikai állandóknak
(anyagi állandóknak) nevezzük.
Pl.
Mérőeszköz
A mennyiség
neve
A mennyiség
jele
A mennyiség
mértékegysége
hőmérő
olvadáspont
To
0C
hőmérő
forráspont
Tf
0C
areométer
sűrűség
ρ (ró)
kg/m3
Fizikai állandók
halmazállapot
Fizikai
tulajdonságok
törékenység
viszkozitás
szín
szag
sűrűség
olvadáspont
forráspont
Tulajdonságok csoportosítása és
meghatározása
Tulajdonságok
Fizikai
tulajdonságok
Kémiai
tulajdonságok
Érzékszervekkel
Méréssel
Változás közben
3. Változások
A folyamat során csak az
anyag szerkezete változik,
összetételében nem történik
változás.
Pl.
- magnézium darabolása
- magnézium melegítése
- kálium-permanganát oldása
vízben
A folyamat során az anyag
szerkezete és összetétele is
megváltozik. Minőségileg új anyag
keletkezik.
Pl.
- magnézium égése
- kálium-permanganát hőbontása
- szénsav bomlása
- cukor karamellizálódása
Fizikai változás
Kémiai változás (reakció)
(csak fizikai tulajd.- ok változnak)
(fizikai és kémiai tulajd.- ok is változnak)
Változások csoportosítása példákkal
Fizikai változás
- Melegítés
- Darabolás
- Hajlítás
-Szín, szag változása
- Halmazállapot-vált.
- Oldás
Változások
Kémiai
változás
- Egyesülés
- Bomlás
- Egyéb
Kémiai változások jelölése
A kémiai változásokat kémiai egyenletekkel írjuk le.
- az egyenlet bal oldalára írjuk az egymással reakcióba
lépő anyagokat, ezek a kiindulási anyagok
- az egyenlet jobb oldalára írjuk a keletkezett anyagokat
ezek a reakciótermékek
- a nyíl jelzi az átalakulást
Pl: magnézium+oxigén → magnézium-oxid
kiindulási anyagok
(reaktánsok)
reakciótermék
Kémiai változások fajtái
Azokat a kémiai változásokat, amelyekben két vagy több
kiindulási anyagból egy termék keletkezik, egyesülésnek
nevezzük.
Azokat a kémiai változásokat, amelyek során egy
anyagból két vagy több új anyag keletkezik, bomlásnak
nevezzük.
Tehát a résztvevő anyagok száma szerint:
Kémiai
reakció
Egyesülés
Bomlás
Új fogalmak:
1. anyagi halmaz
2. fizikai tulajdonság
3. kémiai tulajdonság
4. fizikai változás
5. kémiai változás (kémiai reakció)
6. kémiai egyenlet (reakcióegyenlet)
7. egyesülés
8. bomlás
http://www.kemia.info/demo/kemia7/player.html
Fogalomháló
Téma
Az anyag
Milyen az anyag?
Hogyan ismerem
meg?
Fizikai
tulajdonságok
Érzékszervekkel
megfigyelem
Kémiai
tulajdonságok
Mérek bizonyos
anyagi
állandókat
Változást hozok
hozok
Változást
létre
létre
Mi történik a változás
során?
Nincs új anyag
Új anyag
keletkezik
Hogy nevezem ezeket
a változásokat?
Fizikai változás
Kémiai változás
Milyen kémiai
változások vannak?
Egyesülés
Bomlás
Egyéb
1. Feladat
Töltsd ki a táblázatot!
A vas szürke színű, fémfényű, szobahőmérsékleten szilárd
halmazállapotú, 1535 0C-on olvadó, 2730 0C-on forró, nehezen
megmunkálható fém. Mágnesezhető. A hőt és az elektromos áramot
elég jól vezeti, sűrűsége 7,86 g/cm3. Egyes megolvasztott fémekben
oldódik. Nedves levegőn rozsdásodik.
Fizikai állandók
Egyéb fizikai
tulajdonságok
Kémiai
tulajdonságok
2. Feladat
Hasonlítsd össze a két anyag néhány fizikai
tulajdonságát! Használd az internetet!
Magnézium
Tulajdonság
Szín
Szag
Halmazállapot
Szerkezet
Vízben való
oldhatóság
Megmunkálhatóság
Káliumpermanganát
3. Feladat
A felsorolt változások számát írd be a táblázat
megfelelő helyére!
1.
2.
3.
4.
A rózsa illatozása
A víz forrása
Tejfölös pohár elégetése
Jégkocka készítése
vízből
5. A gyufa lángra
lobbanása
6. Vas rozsdásodása
Fizikai változás
7. A tej megsavanyodása
8. Kristálycukor porcukorrá
őrlése
9. A lázmérő higanyszálának
„felszökése”
10. A jód enyhe melegítése
11. Karamell készítése
cukorból
Kémiai változás
4. Feladat
Pótold a hiányokat a kémiai reakciókban! Válaszd ki a
kakukktojást!
a)
magnézium +
→ magnézium-oxid
b)
+ oxigén → vas-oxid
c)
+
→ vas-szulfid
→ szén-dioxid
Kakukktojás:………………….., mert…………………………………………….
d)
5. Feladat
Írd az állítások mögé a megfelelő betűjelet!
A: fizikai változás
B: kémiai változás
C: mindkettőre jellemző
D: egyikre sem jellemző
1. Együtt jár az anyag szerkezetének a megváltozásával.
2. A folyamatban új anyag keletkezik.
3. Ilyen változás az egyesülés.
4. Nem jár kémiailag új anyag keletkezésével.
5. Ilyen folyamat a cukor vízben való oldása.
6. Ez történik, ha a papírt összetépjük.
7. Energiaváltozás kíséri.
Jó tanulást!
Forrás: internet
Készítette: Forró Melinda