Transcript Izazovi i mogućnosti za hrvatske uzgajivače

Mirta Novak
MP -Uprava ribarstva
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Uzgoj u Republici Hrvatskoj
 Marikultura (cca. 11000t/876 mil.kn)
o Bijela riba (lubin, komarča) – oko 5000t godišnje
o Mlađ (lubin, komarča) – oko 15.000.000 kom godišnje -
nedostatno
o Plava riba (tuna) – 2000 – 4000 t godišnje (30% ukupne
marikulture)
o Školjke (dagnje, kamenice) – 2000t, 1 milijun kom.
 Slatkovodna akvakultura (cca.6200t)
o Uzgoj hladnovodnih (salmonidi, pastrve) vrsta - 28 ribnjaka,
61.361m2
o Uzgoj toplovodnih (ciprinidi, šaran) vrsta – 27 ribnjaka, 9.721 ha
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Proizvodnja – marikultura (2001-2011.)
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Uzgoj bijele ribe, tune i školjaka
(županije)
7000
6000
5000
4000
3000
uzgoj bijele ribe(t)
uzgoj školjaka (t)
2000
uzgoj tuna(t)
1000
0
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Uzgoj mlađi (županije)
40,000,000
35,000,000
30,000,000
25,000,000
mlađ
20,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
0
Splitsko – dalmatinska
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Zadarska
Proizvodnja – slatkovodna
akvakultura (2001-2011.)
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Slatkovodna akvakultura (županije)
1800
1600
1400
1200
1000
800
šaranski ribnjaci
600
pastrvski ribnajci
400
200
0
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
RH u odnosu na države EU – ukupna proizvodnja
300
250
200
150
100
50
0
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
RH u odnosu na EU – lubin i orada
80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
Grčka
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
Estonija
Italija
FAO TCP/RER/3301(D)
Francuska
Portugal
HRVATSKA
Cipar
RH u odnosu na EU – dagnje
160000
140000
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
RH u odnosu na EU – kamenice
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
Francuska
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
Irska
Estonija
FAO TCP/RER/3301(D)
UK
Portugal
HRVATSKA
Njemačka
RH u odnosu na EU – pastrva i šaran
Pastrva(t)
40000
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
Šaran(t)
20000
15000
10000
5000
0
Poljska
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
Češka
Njemačka
Mađarska
FAO TCP/RER/3301(D)
Francuska
HRVATSKA
Rumunjska
Uvoz 2012.
proizvod
SAD
ŠPANJOLSKA
ŠVEDSKA
FALKLANDI (MALVINI)
ARGENTINA
SMRZNUTI SLEĐEVI (HARINGE) "CLUPEA HARENGUS", "CLUPEA PALLASII"
količina (T)
vrijednost(USD)
količina ukupno(T)
6714
6083
4.831.056,00
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO SPP." (OSIM "LOLIGO VULGARIS, PEALEI I
631
1.022.210,00
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
1985
6.955.432,00
ZAMRZNUTE SKUŠE VRSTE "SCOMBER SCOMBRUS" I "SCOMBER JAPONICUS"
914
1.714.814,00
ZAMRZNUTA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE, RIBE PLOSNATICE
484
934.854,00
ZAMRZNUTI ARGENTINSKI OSLIĆ (OSLIĆ JUGOZAPADNOG ATLANTIKA)
406
1.006.270,00
SMRZNUTA VELIKOOKA TUNA (THUNNUS OBESUS), ZA INDUSTRIJSKU PROIZ
310
993.883,00
DAGNJE I OSTALI MEKUŠCI, PRIPREMLJENI ILI KONZERVIRANI
302
1.237.034,00
4401
SMRZNUTI SLEĐEVI (HARINGE) "CLUPEA HARENGUS", "CLUPEA PALLASII"
3265
3.313.201,00
3265
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
2220
7.537.820,00
2220
ZAMRZNUTI FILETI OD ARGENTINSKOG OSLIĆA (OSLIĆA JUGOZAPADNOG AT
1180
3.974.568,00
1859
ZAMRZNUTI ARGENTINSKI OSLIĆ (OSLIĆ JUGOZAPADNOG ATLANTIKA)
354
816.575,00
TOTANI (LIGNJUNI) "ILLEX SPP.", ZAMRZNUTI
325
661.250,00
MAROKO
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
1082
757.873,00
1082
TAJLAND
PRIPREMLJENE ILI KONZERVIRANE TUNE, TRUPAC PRUGAVAC, CIJELI ILI
1044
3.665.839,00
1044
LIGNJE "OMMASTREPHES SPP.", "NOTOTODARUS SPP.", "SEPIOTEUTHIS S
545
1.117.762,00
1004
ZAMRZNUTE LIGNJE "OMMASTREPHES SPP.", "NOTOTODARUS SPP." I "SEP
459
950.199,00
SMRZNUTI SLEĐEVI (HARINGE) "CLUPEA HARENGUS", "CLUPEA PALLASII"
600
445.740,00
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
367
1.263.617,00
NOVI ZELAND
KOREJA, REPUBLIKA
POLJSKA
UJEDINJENA KRALJEVINA
BOSNA I HERCEGOVINA
KINA
ISLAND
967
ZAMRZNUTE PAPALINE ILI SRDELICE "SPRATTUS SPRATTUS"
722
526.141,00
722
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
339
1.069.592,00
637
ZAMRZNUTI ŠKAMPI (NORVEŠKI RAKOVI) "NEPHROPS NORVEGICUS"
298
3.674.034,00
INĆUNI "ENGRAULIS SPP.", SOLJENI ILI U SALAMURI (OSIM FILETA)
612
1.923.746,00
612
ZAMRZNUTI FILETI OD ALJAŠKE KOLJE (THERAGRA CHALCOGRAMMA)
515
1.022.504,00
515
ZAMRZNUTA ŠKARPINA "SEBASTES MARINUS"
512
2.273.916,00
512
ESTONIJA
RIBA, PRIPREMLJENA ILI KONZERVIRANA (OSIM CIJELE RIBE ILI U KOM
482
962.025,00
482
NJEMAČKA
RIBA, PRIPREMLJENA ILI KONZERVIRANA (OSIM CIJELE RIBE ILI U KOM
380
1.047.054,00
380
VIJETNAM
ZAMRZNUTI FILETI OD PANGASIUSA (PANGASIUS SPP.)
346
899.194,00
346
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Uvoz 2012. – količina/vrijednost
SAD
ŠPANJOLSKA
ŠPANJOLSKA
FALKLANDI
(MALVINI)
SAD
ŠVEDSKA
FALKLANDI
(MALVINI)
ARGENTINA
MAROKO
UJEDINJENA
KRALJEVINA
TAJLAND
TAJLAND
ŠVEDSKA
NOVI ZELAND
ISLAND
KOREJA,
REPUBLIKA
POLJSKA
UJEDINJENA
KRALJEVINA
BOSNA I
HERCEGOVINA
KINA
ISLAND
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
ARGENTINA
FAO TCP/RER/3301(D)
NOVI ZELAND
BOSNA I
HERCEGOVINA
KOREJA, REPUBLIKA
NJEMAČKA
KINA
Izvoz 2012.
proizvod
ITALIJA
JAPAN
količina (T)
vrijednost(USD)
količina ukupno(T)
INĆUNI "ENGRAULIS SPP.", SOLJENI ILI U SALAMURI (OSIM FILETA)
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINA PILCHARDUS"
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
5686
3693
3307
17.389.622,00
3.929.734,00
5.457.922,00
20101
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE PLAVOPERAJNE TUNE "THUNNUS THYNNUS"
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
4
1687
42.929,00
1.909.057,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI LUBIN "DICENTRARCHUS LABRAX", IZ UZGOJA
1586
9.960.419,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE
1546
5.987.969,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA KOMARČA (LOVRATA) "SPARUS AURATA", IZ UZG
667
4.515.635,00
ŽIVA RIBA IZ PORODICE ŠARANA (CYPRINUS CARPIO, CARASSIUS CARASS
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI LISTOVI (SOLEA SPP.)
215
18
237
498.359,00
159.124,00
3.198.890,00
ŽIVE SLATKOVODNE RIBE (OSIM UKRASNIH RIBA, PASTRVA, JEGULJA
ŽIVA, SVJEŽA ILI RASHLAĐENA HOBOTNICA "OCTOPUS SPP."
209
228
292.131,00
1.311.317,00
ŠNJUR (ŠARUN) "CARANX TRACHURUS", "TRACHURUS TRACHURUS", SVJEŽI
187
195.269,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI OSLIĆ RODA "MERLUCCIUS" (OSIM JUŽNOAFRIČK
165
977.087,00
OSTALE RIBE, SOLJENE ALI NESUŠENE ILI DIMLJENE I RIBE U SALAMUR
164
362.924,00
ŽIVI, SVJEŽI ILI RASHLAĐENI MEKUŠCI, UPORABLJIVI ZA LJUDSKU PREHRANU
ZAMRZNUTI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
159
125
655.444,00
188.128,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINOPS SPP." I VELIKE SR
PRIPREMLJENI I KONZERVIRANI INĆUNI, CIJELI ILI U KOMADU
113
105
133.898,00
445.816,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE PLAVOPERAJNE TUNE "THUNNUS THYNNUS"
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINA PILCHARDUS"
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
3197
51
1227
21
67.631.851,00
48.228,00
1.019.693,00
26.041,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI LUBIN "DICENTRARCHUS LABRAX", IZ UZGOJA
SARDINE, PRIPREMLJENE ILI KONZERVIRANE, CIJELE ILI U KOMADU
11
967
72.595,00
4.620.565,00
4
50.023,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE
BOSNA I HERCEGOVINA
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA KOMARČA (LOVRATA) "SPARUS AURATA", IZ UZG
13
91.346,00
ŽIVA RIBA IZ PORODICE ŠARANA (CYPRINUS CARPIO, CARASSIUS CARASS
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
174
21
333.866,00
72.397,00
ŽIVE SLATKOVODNE RIBE (OSIM UKRASNIH RIBA, PASTRVA, JEGULJA
32
33.803,00
1
7.010,00
34
1
50.589,00
4.673,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI OSLIĆ RODA "MERLUCCIUS" (OSIM JUŽNOAFRIČK
ŽIVI, SVJEŽI ILI RASHLAĐENI MEKUŠCI, UPORABLJIVI ZA LJUDSKU PRE
PRIPREMLJENI I KONZERVIRANI INĆUNI, CIJELI ILI U KOMADU
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
3197
2557
Izvoz 2012.
ŠPANJOLSKA
INĆUNI "ENGRAULIS SPP.", SOLJENI ILI U SALAMURI (OSIM FILETA)
449
1.802.668,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
1759
2.090.159,00
ZAMRZNUTI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
44
49.857,00
PRIPREMLJENI I KONZERVIRANI INĆUNI, CIJELI ILI U KOMADU (OSIM M
4
33.676,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINA PILCHARDUS"
2
2.738,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
12
17.498,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI LUBIN "DICENTRARCHUS LABRAX", IZ UZGOJA
SARDINE, PRIPREMLJENE ILI KONZERVIRANE, CIJELE ILI U KOMADU
SRBIJA
ALBANIJA
SLOVENIJA
FRANCUSKA
2
22.960,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA KOMARČA (LOVRATA) "SPARUS AURATA", IZ UZG
14
106.776,00
ŽIVA RIBA IZ PORODICE ŠARANA (CYPRINUS CARPIO, CARASSIUS CARASS
56
80.612,00
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
23
89.947,00
ŽIVE SLATKOVODNE RIBE (OSIM UKRASNIH RIBA, PASTRVA, JEGULJA
232
246.077,00
ŠNJUR (ŠARUN) "CARANX TRACHURUS", "TRACHURUS TRACHURUS", SVJEŽI
1
1.417,00
ŽIVI, SVJEŽI ILI RASHLAĐENI MEKUŠCI, UPORABLJIVI ZA LJUDSKU PREHRANU
15
19.712,00
PRIPREMLJENI I KONZERVIRANI INĆUNI, CIJELI ILI U KOMADU
4
50.819,00
ZAMRZNUTI OSLIĆ RODA "MERLUCCIUS" (OSIM JUŽNOAFRIČKOG OSLIĆA
94
200.150,00
INĆUNI "ENGRAULIS SPP.", SOLJENI ILI U SALAMURI (OSIM FILETA)
1201
3.188.451,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINA PILCHARDUS"
3
1.873,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
57
45.776,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE
18
52.295,00
OSTALE RIBE, SOLJENE ALI NESUŠENE ILI DIMLJENE I RIBE U SALAMUR
2
6.476,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINOPS SPP." I VELIKE SR
1
1.282,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINA PILCHARDUS"
90
184.057,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
13
38.184,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
140
201.577,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI LUBIN "DICENTRARCHUS LABRAX", IZ UZGOJA
57
380.032,00
SARDINE, PRIPREMLJENE ILI KONZERVIRANE, CIJELE ILI U KOMADU
339
1.630.831,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE, RIB
13
93.531,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA KOMARČA (LOVRATA) "SPARUS AURATA", IZ UZG
51
352.502,00
ZAMRZNUTE LIGNJE "LOLIGO PATAGONICA"
375
2.390.146,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI LISTOVI (SOLEA SPP.)
1
18.819,00
ŽIVA, SVJEŽA ILI RASHLAĐENA HOBOTNICA "OCTOPUS SPP."
2
14.388,00
1
2.959,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI OSLIĆ RODA "MERLUCCIUS" (OSIM JUŽNOAFRIČK
22
158.902,00
ŽIVI, SVJEŽI ILI RASHLAĐENI MEKUŠCI, UPORABLJIVI ZA LJUDSKU PREHRANU
28
50.785,00
PRIPREMLJENI I KONZERVIRANI INĆUNI, CIJELI ILI U KOMADU (OSIM M
1
24.719,00
ZAMRZNUTI OSLIĆ RODA "MERLUCCIUS" (OSIM JUŽNOAFRIČKOG OSLIĆA
12
29.838,00
INĆUNI "ENGRAULIS SPP.", SOLJENI ILI U SALAMURI (OSIM FILETA)
89
416.262,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE, RIB
2
3.928,00
OSTALE RIBE, SOLJENE ALI NESUŠENE ILI DIMLJENE I RIBE U SALAMUR
31
113.285,00
ZAMRZNUTI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
39
57.279,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
631
733.645,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
481
652.264,00
ZAMRZNUTI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
89
128.959,00
SVJEŽE ILI RASHLAĐENE SRDELE VRSTE "SARDINA PILCHARDUS"
2
4.105,00
SVJEŽI ILI RASHLAĐENI INĆUNI "ENGRAULIS SPP."
4
7.660,00
ZAMRZNUTE SRDELE "SARDINA PILCHARDUS"
NJEMAČKA
159.668,00
7.412.403,00
SVJEŽA ILI RASHLAĐENA MORSKA RIBA, JESTIVA (OSIM SALMONIDE
ŠNJUR (ŠARUN) "CARANX TRACHURUS", "TRACHURUS TRACHURUS", SVJEŽI
GRČKA
21
1583
ŽIVA RIBA IZ PORODICE ŠARANA (CYPRINUS CARPIO, CARASSIUS CARASS
6
12.113,00
459
969.652,00
ŠNJUR (ŠARUN) "CARANX TRACHURUS", "TRACHURUS TRACHURUS", SVJEŽI
2
6.372,00
PRIPREMLJENI I KONZERVIRANI INĆUNI, CIJELI ILI U KOMADU
1
15.828,00
63
139.855,00
ŽIVE SLATKOVODNE RIBE (OSIM UKRASNIH RIBA, PASTRVA, JEGULJA
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
2256
2059
1282
1145
792
570
537
Izvoz 2012. – količina/vrijednost
ITALIJA
JAPAN
JAPAN
ITALIJA
BOSNA I
HERCEGOVINA
SRBIJA
ŠPANJOLSKA
BOSNA I
HERCEGOVINA
SRBIJA
SLOVENIJA
ALBANIJA
ŠPANJOLSKA
SLOVENIJA
ALBANIJA
GRČKA
KOSOVO
FRANCUSKA
MAĐARSKA
NJEMAČKA
GRČKA
KOSOVO
NJEMAČKA
CRNA GORA
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Što je prepoznato u marikulturi?
Prednosti








Tradicija u uzgoju i suradnji između industrije i znanosti
Proizvodnja zdrave hrane visoke prehrambene vrijednosti
Poštivanje svih propisanih standarda zaštite okoliša i prirode
(sustav u potpunosti u sustavu procjene utjecaja na okoliš)
Izuzetno povoljni okolišni uvjeti i kakvoća mora
Raspoloživost prostora za daljnji razvoj
Mogućnosti edukacije stručnih kadrova
Blizina glavnog tržišta za bijelu ribu i školjkaše
Uspostavljen informacijski sustav u ribarstvu
Slabosti









Prilike










Prijetnje
Mogućnost trajnog opskrbljivanja tržišta ujednačenom količinom
i kvalitetom proizvoda
Uzgoj novih vrsta i razvoj novih proizvoda i tehnologija te
povezivanje sa sektom prerade
Razvoj organskog i ekološkog uzgoja ribe
Dostupnost fondova EU
Nova tržišta (uključujući i razvoj domaćeg tržišta)
Intenzivni uzgoj školjkaša
Uvođenje tehnika upravljanja kvalitetom
Uvođenje ICZM
Uključivanje u trendove zdrave prehrane
Doprinos razvoju otočnih zajednica
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
Nedostatni kapacitet postojećih mrjestilišta
Slaba diversifikacija vrsta i proizvoda
Potreba za uvozom opreme i mlađi i hrane
Nedostatak institucija za poslovni razvoj te nedostatno financiranje
Neriješena obalna infrastruktura za daljnji razvoj
Nedefinirani minimalni standardi kvalitete proizvoda
Nedostatak dugoročne razvojne strategije, uključujući marketinšku
Nedovoljna organiziranost unutar sektora
Nedostatak suradnje sa potrošačima
FAO TCP/RER/3301(D)








Kompeticijski konflikti u prostoru (naročito sa turizmom)
Visoka cijena opreme i troškovi proizvodnje
Restrikcije u ulovu tune
Povećane štete od predatora
Nove tržišne okolnosti nakon ulaska u EU
Pad cijena ribe iz uzgoja zbog povećane konkurencije na tržištu Rast
cijena sirovina i energenata
Sve stroži zahtjevi u pogledu zaštite prirode i okoliša, zdravstvene
higijene i sigurnosti
Degradacija prirode i okoliša
Što je prepoznato u slatkovodnoj akvakulturi?
Prednosti








Tradicija u uzgoju i suradnji između industrije i znanosti
Proizvodnja hrane visoke prehrambene vrijednosti
Raspoloživost prostora za uzgoj
Velika prirodna vrijednost poluintenzivnih toplovodnih ribnjaka
Izuzetno povoljni okolišni uvjeti i kakvoća vode
Postojanje domaćeg tržišta
Mogućnosti edukacije stručnih kadrova
Uspostavljen informacijski sustav u ribarstvu
Slabosti











Prilike











Prijetnje
Mogućnost opskrbljivanja tržišta ujednačenom količinom i
kvalitetom proizvoda
Uzgoj novih vrsta i razvoj novih proizvoda i tehnologija te
povezivanje sa sektorom prerade
Razvoj organskog i ekološkog uzgoja ribe
Doprinos zaštiti okoliša i očuvanju bioraznolikosti
Doprinos razvoju ruralnih prostora i ruralnog turizma,
uključujući ribolov i akvakulturu
Dostupnost fondova EU i otvaranje tržišta EU
Povećanje proizvodnje uvođenjem malih ribnjaka u sustav
Uvođenje tehnika upravljanja kvalitetom
Uključivanje u trendove zdrave prehrane
Brandiranje proizvoda
Udruživanje radi okrupnjavanja ponude i osiguranja bolje cijene
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
Zastarjela tehnologija uzgoja
Slaba diversifikacija vrsta i proizvoda
Neujednačena kvaliteta i nedovoljna količina dostupne vode u
pojedinim razdobljima proizvodnog ciklusa
Visoki fiksni troškovi
Izloženost uvozu, te ograničen izvoz (bescarinske kvote)
Nedostatak institucija za poslovni razvoj te nedostatno financiranje
Neistraženo domaće tržište
Nedefinirani minimalni standardi kvalitete proizvoda
Nedostatak dugoročne razvojne i marketinške strategije
Neregistrirani mali ribnjaci
Nedovoljna organiziranost unutar sektora
FAO TCP/RER/3301(D)






Kakvoća i raspoložive količine voda
Prijenos bolesti (uzgojeni i divlji resursi, u oba smjera)
Povećane štete od predatora
Nove tržišne okolnosti nakon ulaska u EU, konkurencija uvoznih
proizvoda niže cijene
Sve stroži zahtjevi u pogledu zaštite prirode i okoliša, zdravstvene
higijene i sigurnosti
Degradacija prirode i okoliša
Akvakultura - položaj u EU i svijetu
 EU – gotovo 20 % proizvodnje u ribarstvu, zapošljava





oko 65 000 ljudi
EU tržište proizvodima ribarstva (25% ulov; 10% uzgoj;
65% uvoz)
EU potrošnja 13.2 mil tona, a proizvodnja 1,26 mil tona!
Proizvodnja u EU u odnosu na svijet stagnira, posebno
slatkovodni uzgoj i školjke
Povećanje proizvodnje u ostalim državama – za 1/3
(Azija, Južna Amerika)
FAO procjene – više od 50% ukupne svjetske potrošnje
ribe potjecat će iz akvakulture
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Smjernice razvoja akvakulture EU i
višegodišnji plan razvoja akvakulture
 Smjernice objavljene 29.04.2013. kako bi državama pomogle
u definiranju vlastitih ciljeva uzimajući u obzir njihova
polazišta, okolnosti i preduvjete
 Višegodišnji plan razvoja 2014 – 2020, dostaviti zajedno s
OP za EMFF do travnja 2014
 Četiri cilja :
 Pojednostavniti administrativni postupak
 Prostorno planiranje
 Konkurentnost
 Jednaka pravila za sve proizvode na tržištu EU
(level playing field)
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Ciljevi reforme ZRP u dijelu tržišta
 osigurati da se tržišnim mehanizmima doprinese






ostvarenju ciljeva ZRP
jačanje konkurentnosti ribarske industrije EU
poboljšanje transparentnosti tržišta
osiguranje ravnopravnog natjecanja za sve proizvode
koji se stavljaju na tržište EU
modernizacija sustava intervencija (moguće samo za
skladištenje)
veća uloga OP u zajedničkom upravljanju, monitoringu
i kontroli
preciznija informacija potrošačima
Organizacije proizvođača u uzgoju
 Ciljevi OP:
 Poticanje planiranja proizvodnje (vrsta, količina,vrijeme, lokacija, članovi) i




njezino prilagođavanje potražnji
Poticanje koncentracije ponude, planiranje plasmana na tržište (poboljšanje
kvalitete, promocija, brendiranje i sl.)
Stabilizacija cijena
Poticanje načina ribolova/uzgoja koji doprinose dugoročnoj održivosti
Upravljanje aktivnošću i resursima
 OP u uzgoju u RH
 administrativni okvir za priznavanje i djelovanje OP uspostavljen
 komunikacija sa sektorom i znanošću - konstantna
 analiza potreba i mogućnosti (kroz službene podatke, poslovne planove)
 zajednički iznaći najbolja moguća rješenja
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Gdje pronaći informacije?
 EUR – LEX
 Službene stranice Komisije
 EUMOFA
 EAPO
 EAS (european aquaculture society) -
http://www.easonline.org/
 Službena stranica Uprave ribarstva
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
Zaključno
 IZAZOV – otvaranje tržišta
 MOGUĆNOSTI – rast potrošnje i uvoza u EU, te
mjesto i uloga RH u tome (koji proizvodi, kamo, s
kojim ciljem, planom)
 ZAJEDNIČKI CILJEVI:
 plasirati na tržište kvalitetan, konkurentan i
prepoznatljiv proizvod
 povećati domaću potrošnju
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)
HVALA NA PAŽNJI!
Zadar, 6-7 lipanj 2013.
FAO TCP/RER/3301(D)