Transcript Slide 1 - Privredna komora Beograda

KAČERSKI MED
STICANJE PRAVA NOSIOCA GEOGRAFSKE
OZNAKE
Delegacija Evropske unije u Republici Srbiji
Realizacija u okviru projekta koji finansira EU "Jačanje dijaloga
između organizacija civilnog društva Srbije i EU",
www.dijalog.org.rs
KAČERSKI MED
 PROJEKAT FINANSIRA:
EVROPSKA UNIJA – IPA program
 NOSILAC PROJEKTA:
PRIVREDNA KOMORA BEOGRADA
Udruženje poljoprivrede
i prehrambene industrije
OSTALI PARTNERI NA PROJEKTU
 Udruženje pčelara “Budućnost”
 Udruženje odgajivača karnike
Srbije
 Evropska konfederacija proizvođača
hrane i pića – CIAA
Projekat podržava gradska opština
Lazarevac
Osnovni podaci o projektu
Glavni cilj:
da se u ograničenoj regiji Srbije uspostavi
tehnologija proizvodnje meda koja omogućava
registrovanje proizvoda sa geografskom oznakom.
Projekat predviđa izradu elaborata kojim će med
sa područja nekadašnje Kačerske nahije biti
prijavljen kod Zavoda za intelektuelnu svojinu,
radi registrovanja geografske oznake. Ovim će
praktično svi pčelari koji su učestvovali u projektu
i koji u proizvodnji meda budu poštovali utvrđena
pravila i procedure, dobiti priliku da pod imenom
"Kačerski med" proizvode i prodaju med sa
geografskom oznakom.
Osnovni podaci o projektu
Trajanje projekta: 12 meseci, od
19.6.2010. do 18.6.2011.
Budžet: 128.955 € (90% grant, 10%
učešće partnera)
Lokacija: nekadašnja Kačerska nahija
(teritorija na kojoj postoje udruženja
pčelara iz Lazarevca, Lajkovca, Uba,
Aranđelovca, Rudnika i Ljiga)
OBAVEZE PČELARA KOJI UČESTVUJU
U PROJEKTU:




PRINCIP DOBROVOLJNOSTI!
Proizvodnja meda na način koji će biti propisan
elaboratom i samo na definisanoj teritoriji.
Upotreba isključivo dozvoljenih sredstava za
zdravstvenu zaštitu pčela i pčelinjeg legla.
Korišćenje voska sa satne osnove iz sopstvene
proizvodnje.
MEŠANJE MEDA SA ŠEĆERNIM SIRUPOM
ISKLJUČENO!
Uskoro će prodaja meda bez robne marke biti
nemoguća van kruga poznanika (dodatni troškovi
za individualne proizvođače – registracija,
firmarina, knjigovodstvo, porezi, itd.).
Prednosti proizvoda sa zaštićenom
geografskom oznakom
1. Za potrošače - garantovan kvalitet.
2. Za proizvođače - znatno veća cena proizvoda
nakon dobijanja oznake geografskog porekla.
3. Za izvoznike - prema Lisabonskoj konvenciji,
prozvodi koji imaju zaštićeno geografsko
poreklo ne podležu kvotama EU i mogu
nesmetano da se izvoze (nema carinskih
barijera).
Nedostaci
 Bolji finansijski rezultati (zbog više cene
proizvoda) nisu odmah vidljivi
Stanje u Srbiji
Za razliku od evropskih proizvođača hrane
koji su ekonomski interes prepoznali u
zaštiti geografskog porekla, srpski
proizvođači ovaj vid zaštite skoro da i ne
koriste.
U Srbiji je oznakom geografskog porekla
zaštićeno svega 55 proizvoda, ali samo
sedam proizvoda ima registrovane
ovlašćene korisnike :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Krivovirski kačkavalj
Voda “VRNJCI”
“AKVA HEBA”
Valjevski duvan čvarci
Futoški sveži i kiseli kupus
Svrljiški belmiuž
Homoljski med
Rezultati projekta (1)
 117 pčelara se uključilo u projekat
 13 dana intezivne edukacije, tj. obrađene 23
teme
 Izvršena analiza vode, vazduha i zemljišta gde
se nalaze košnice
 Sve košnice obeležene i napravljena mapa svih
pčelinjaka
 Sekcija pčelara koji učestvuju u projektu dobila
opremu za osnovne terenske i laboratorijske
analize meda
Rezultati projekta (2)
 Izvršena kontrola kvaliteta kačerskog meda i
nekoliko vrsta meda drugih proizvodjača
 Završen elaborat – predaja 15.6.2011.
 Uspostavljena bliska saradnja izmedju stručnjaka iz
Srbije i Italije (dodatna vrednost projekta)
Priznanja za “Kačerski med”
“Kačerski med” već dobio dva priznanja za
kvalitet:
-
Diploma sajma “Etno hrana i piće – robna
marka iz Srbije” za 2010. godinu
Zlatna plaketa za kvalitet u robnoj grupi med i
proizvodi od meda 78. Međunaradnog sajma
poljoprivrede u Novom Sadu (2011.)
Edukacija
Pčelinjaci
HVALA NA PAŽNJI
Privredna komora Beograda
Kneza Miloša 12, Beograd
Tel: 011/ 2641 355
E-mail: [email protected]
Web: www.kombeg.org.rs