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4-1 微生物的世界
金明鏡
微生物
構造簡單、
形體微小
包括:
病毒
原核生物—
真核生物—
五界圖
病
毒
virus
病毒的地位
分類地位：介於生物與無生物
病毒特性
因缺乏酶系統，在寄主內才可繁殖
絕對寄生，離開寄主便形成結晶
構造簡單，尚不能稱為細胞
非常微小的有機體
電子顯微鏡下才能觀察
病毒的基本構造
(一) 中心：核酸（DNA或RNA）
(二)外殼：顆粒狀蛋白質組成
長桿狀
寄生植物
球狀
寄生動物
蝌蚪狀
寄生細菌
病
毒
的
形
狀
動物病毒
動物的皮膚無法
入侵
皮膚的傷口
黏膜：口腔、鼻
腔、消化管壁、
生殖器官黏膜
例如：愛滋（HIV）
HIV感染的患者
免疫細胞被攻擊
，故免疫力低，
全身都可能潰爛
植物病毒的感染方式
植物有表皮組織、細胞壁的保
護無法直接感染
傷口侵入：蟲咬傷、碰傷、凍
傷、人為傷害 例：菸草鑲嵌病毒
Tobacco Mosaic Virus(TMV)
細菌
Bacteria
細菌的地位
分類上
原核生物界之細菌門
不具細胞核（核膜）
體制上
細胞級(因具酶系)
世界上最小的細胞
細菌的發現者
荷蘭雷文霍克
胃
幽
門
螺
旋
菌
肺炎雙球菌
金黃色葡萄球菌
大腸桿菌
土
壤
中
的
螺
旋
菌
養分
異營-以葡萄糖為碳源
寄生菌-致病菌
腐生菌-分解者
共生菌-根瘤菌
自營-以二氧化碳為碳源
光合細菌-紫硫菌
化合細菌-硝化菌
細菌的生長
O2的需求
好氧性細菌
根瘤菌
肺炎雙球菌
厭氧性細菌
破傷風桿菌
兼氧性細菌
大腸桿菌
溫度的適應
好高溫菌
450C以上
好中溫菌
20~250C
好低溫菌
200C以下
細菌與人類的關係—壞處
引起疾病
肺炎雙球菌
淋病雙球菌
污染食物
沙門氏桿菌
糧食減產
細菌與人類的關係—好處
正常微生物相
 減少病原體入侵
 產生有益物質-腸內大腸桿菌分泌維生素B、K
食品工業上
 優酪乳—乳酸桿菌
 泡菜—醋酸桿菌
醫學應用-大腸桿菌製造胰島素、美容
生態系-分解者
藍綠藻
原核生物界
具葉綠素，自營
共生
藍綠藻+菌類
念珠藻+蕨類
壞處：藻華現象
好處：生產者、固氮
補充蛋白質
真菌
菌物界（真核生物）
不具葉綠素，異營
用孢子繁殖
基本構造:菌絲(除酵母菌例外)
以黑黴、青黴菌、酵母菌、蕈為例
黑黴菌
青黴菌
酵母菌
蕈
真菌與人類的關係—壞處
引起物品發黴
引發疾病
香港腳、癬
麴菌分泌黃麴毒素（致癌物）
毒蕈引起中毒
瓢菌…
造成農作物損失
馬鈴薯晚疫病、水稻胡麻葉枯病…
香港腳:
由黴菌感染至整腳，甚至趾甲
趾縫間最容易滋生黴菌
圓癬，患處呈環狀脫
屑之紅斑邊緣凸起。
汗斑:
為白色斑點
橘黃裸傘
誤食後引起神經致幻中毒型症狀
馬鈴薯晚疫病罹病田
馬鈴薯晚疫病
真菌與人類的關係—好處
食用—茭白筍、蕈類、靈芝
食品工業
酵母菌—釀酒及製造麵包
黃麴菌—製造醬油
醫療上
青黴菌（青黴素）— 製造抗生素
生態系-分解者
茭白筍
長裙竹蓀（竹笙）
-
黃
•菌裙白色，自菌
裙
蓋下垂達10公分以
竹
上。菌柄壁海綿狀。
蓀
表面光滑。
具
毒
•大陸已可人工栽
培大量生產，兼具
食用與藥用。
靈芝-藥用
青黴素（盤尼西林）的發現
佛萊民
原生動物
•原生生物界
•異營
寄生生活--睡眠病原蟲
睡眠病（昏睡病）
采采蠅
頭腫大、昏睡
原生植物-藻類
原生生物界
自營
自由生活
綠藻
矽藻
特殊的原生動物
眼蟲
兼具有動物（運動）
及植物的特性
原生植物-藻類
壞處：藻華現象
好處：
矽藻是重要的生產者。
矽藻土：製成過濾器材。