Transcript 泰雅族手工火烤段木香菇
永豐餘生技 2012 端午節伴手禮系列 有機健康。保存傳統文化。世界各地頂級食材。純手工製作。 永豐餘生技 銷售部-林思萱 02-23210806#1323 ;0988-117-128 代理人：許育敏#1327 禮品組合內容 禮盒名稱 建議售價 優惠方案 古早味醬料禮盒 $420 山海臻品精華版禮盒 $540 絕配台灣味-純米米粉禮盒 $735 南北粽精華版禮盒 $1,152 絕配台灣味-永豐麵禮盒 $1,165 有機黑豆蔭油禮盒 $560 豐˙米禮盒 $740 SuperA-ma肉漬仔粽禮盒 $600 阿里山春茶禮盒 20盒以上9折 1~20盒9折 21~50盒85折 (特價可再享有折扣) $1,200 單入果醋禮盒 $580 霍山石斛禮盒組 $610 古早味拌麵禮盒 $720 干貝海陸粽禮盒 $1,500 1~20盒9折 21~50盒85折 51盒以上8折 (特價可再享有折扣 古早味醬料組 畫龍點睛的好醬料 今年，GREEN&SAFE主廚團隊，推出特製 獨家醬料，大量添加高成本的開陽與扁 魚，以數十年經驗及功力精心熬製出All in one的特製沙茶醬。另一將蔬菜高湯、 百年老店缸釀醋與純釀蔭油以完美比例 調味製成鹹淡適中、醋香平衡，帶股淡 淡蔬菜清香的拌麵醬。油蔥以純植物性 芥花油為基底，絕不添加防腐劑與味精 等人工添加劑，重現令人懷念的古早味。 ● 沙茶醬：添加開陽、扁魚提鮮，主廚數十年功力 精華濃縮製成 ● 拌麵醬：蔬菜高湯、百年老店缸釀醋與純釀蔭油 調味 ● 油蔥：純植物性芥花油為基底，健康美味 42x25.5x7.5cm 絕不添加防腐劑或化學添加物 NT.420 / 組 沙茶醬 拌麵醬 油蔥 150gx1罐 250mlx1瓶 150gx1罐 山海臻品精華版禮盒 最佳年貨伴手禮 嚴選珍貴素材 •泰雅族手工火烤段木香菇：產自南澳的泰雅族部 落，野生段木栽種，非太空包種植，野生栽種、稀 少珍貴 •櫻花蝦乾：產量珍稀，東港外海新鮮捕撈，經8小 時天然日曬而成，形體完整，呈現天然香氣及天然 透明光澤 風味獨特•安心製程 •泰雅族手工火烤段木香菇：經過至少12小時的段 木烘烤，菇味香濃，襯著木頭的溫暖香氣 •櫻花蝦乾：香氣逼人 NT.540 / 組 泰雅族手工火烤段木香菇 80gx1包 櫻花蝦乾 75gx1包 絕不添加防腐劑或化學添加物 絕配台灣味禮盒-純米米粉 追尋傳統的美味 採用100%在來米磨漿製成的純米米 粉，不添加漂白劑、防腐劑與玉米 澱粉，搭配香氣逼人的泰雅族手工 火烤段木香菇、純植物性芥花油製 成的油蒜，與純釀黑豆蔭油膏調味， 及採用高成本的開陽扁魚，輕鬆享 用一份令人吃了還想再吃的美味炒 米粉！ ● 純米米粉：100%純在來米製成，天然米香 ● 段木香菇：南澳泰雅族以野生段木栽種，柴火 烘烤12小時而成 ● 沙茶醬：添加開陽、扁魚提鮮，主廚數十年功 力精華濃縮製成 ● 油蒜：嚴選香辛味濃的台灣本土蒜頭，低溫焙 炒、蒜香濃郁，以純植物油取代豬油，健康美味 絕不添加防腐劑或化學添加物 48.5x30.5x9cm NT.735 / 組 純米米粉 300gx1包 泰雅族手工火烤段木香菇 80gx1包 沙茶醬 150gx1罐 油蒜 150gx1罐 南北粽精華版禮盒1 思念的家鄉味 南部粽 台灣粽子分成南部粽與北部粽，做法則是「北蒸南煮」，不同於使 用已炒熟的糯米、蛋黃、香菇等原料、南部粽則是以月桃葉，包入 肉燥等配料，外頭佈滿了香氣逼人的花生，再將整顆粽子放入水煮， 是每位南部孩子最難忘的滋味。 Super A-ma肉漬 Super A-ma小時候回家肚子餓，她裹小腳的阿嬤打開一只「母狗 甕」，輕輕挖起幾瓢，然後再到廚房弄幾下，沒多久一碗香噴噴熱 騰騰的碗粿就在眼前。後來Super A-ma才知道，原來阿嬤藏在「母 狗甕」裡的「魔術法寶」叫作肉漬仔，後來阿嬤光靠一款肉漬仔， 就變出許多讓她懷念終生的點心。 今年GREEN&SAFE遵循傳統南部粽製法，加入台南Super A-ma肉 漬仔，值得細細品嚐的懷舊古早好滋味！ Super A-ma肉漬仔粽150gx4粒 NT.1152/ 組 干貝海陸粽180gx4顆/盒 28x28x14.5cm(含提把高度) 南北粽精華版禮盒2. 干貝海陸粽 嚴選素材 北海道干貝 北海道干貝整顆入餡，Q彈有勁 頂級櫻花蝦 來自東港外海，新鮮捕撈，天然日曬8小時，將大海的鮮味全帶進粽 子裡 安心大麥豬 精選肥瘦肉黃金比例6：4整塊五花肉，特調獨門醬汁小火燉煮，封鎖 肉汁，入味又保有肉質彈牙感 泰雅族手工火烤段木香菇 自然農法種植，手工摘採，經12小時段木烘烤，襯著一股木頭溫暖香 氣 圓糯米、蘿蔔乾、健康米豆 選用來自好山好水花東縱谷的圓糯米，口感黏Ｑ，搭配富含葉酸及礦 物質的健康米豆，健康又美味 絕配台灣味禮盒-永豐麵 追尋傳統的美味 有機原料、安心製程 •永豐麵條：仰仗老師傅數十年經驗判斷，歷經16 道繁複滾輪壓實、低溫烘乾，口感紮實，呈現小 麥天然風味 •泰雅族手工火烤段木香菇：香氣逼人，經過至少 12小時的段木烘烤，除了香菇的濃郁味道，還襯 著一股木頭的溫暖香氣 •沙茶醬：嚴選高成本的開陽與扁魚，以月桂葉及 魚露提香，加上花生粉、辣椒粉提味，All in one 配方的萬能醬料！ •油蒜：特選辛香味濃的台灣本土蒜頭，以芥化油 為基底，採低溫油炸的方式，酥脆可口、香氣濃 郁，是萬用的好醬料。 •有機黑豆蔭油清：西螺百年老店，承襲古法，經 180天陶缸日光曝曬釀製 絕不添加防腐劑或化學添加物 48.5x30.5x9cm NT.1165 / 組 永豐寬麵/永豐細麵 300gx2包 泰雅族手工火烤段木香菇 80gx1包 沙茶醬 150gx1罐 油蒜 150gx1罐 有機黑豆蔭油清 420mlx1瓶 有機黑豆蔭油禮盒 不可缺少的好醬料 100％有機黑豆、糯米、湖鹽 醬門世家、百年老店、陶缸純釀古法 GREEN&SAFE委託擁有「醬門世家 百年老 店」之稱的丸莊釀製。丸莊成立於1909 年以來，堅守以黑豆純釀技術釀造，將 古老純粹的美味傳承下去，是全國歷史 最優久的醬油品牌。 蔭油生產過程無法以機器代之，須經人工以純天 然方式釀造。 將蒸熟之黑豆均勻分佈在竹編的圓形盛器，使底 部容易散熱，因此能自然發酵，保有天然風味。 發酵完成的豆麴貯存於陶瓷大缸，歷經180 天日 光曝曬，甜度、香味和甘氣最佳。 13.5x6.5x28cm NT.560 / 組 有機黑豆蔭油清 420ml * 1罐 有機黑豆蔭油膏 420ml * 1罐 豐米禮盒 集結各式好米 保存傳統飲食文化 為了尋找好米，我們走遍全省，超過 1,200公里的搜尋，在實地參訪後，我 們發覺有機米的栽種面積，竟然不到台 灣米整體耕種面積的1%，西部雖為台灣 大米倉，但以有機米栽種面積看來，東 部有機米卻佔了60%，這也是為何我們 選擇花東米的原因。 地處海岸山脈，隔離帶完整，生態平衡 禾鴨共生：運用鴨子遊走於稻田間，進行翻土、 吃害蟲，鴨子的排泄物亦可作為稻米養分 阿美族人節慶與祭祀珍品，也代代相傳原生種 堅持古老旱稻栽種方式，不計產量，維持原始 香氣與甜度 富含抗氧化花青素 無農藥，經重金屬檢驗合格 48.5x25.5x8cm NT.740 / 組 有機白米 有機糙米 安心紅糯米 安心黑糯米 1kgx1包 1kgx1包 400gx1包 400gx1包 SuperA-ma肉漬仔粽禮盒 思念的家鄉味 南部粽 台灣粽子分成南部粽與北部粽，做法則是「北蒸南煮」，不同於使 用已炒熟的糯米、蛋黃、香菇等原料、南部粽則是以月桃葉，包入 肉燥等配料，外頭佈滿了香氣逼人的花生，再將整顆粽子放入水煮， 是每位南部孩子最難忘的滋味。 Super A-ma肉漬 Super A-ma小時候回家肚子餓，她裹小腳的阿嬤打開一只「母狗 甕」，輕輕挖起幾瓢，然後再到廚房弄幾下，沒多久一碗香噴噴熱 騰騰的碗粿就在眼前。後來Super A-ma才知道，原來阿嬤藏在「母 狗甕」裡的「魔術法寶」叫作肉漬仔，後來阿嬤光靠一款肉漬仔， 就變出許多讓她懷念終生的點心。 今年GREEN&SAFE遵循傳統南部粽製法，加入台南Super A-ma肉 漬仔，值得細細品嚐的懷舊古早好滋味！ NT.600/ 組 Super A-ma肉漬仔粽150gx6粒 28x28x14.5cm(含提把高度) 提盒尺寸與產品規格為暫定版本 Super A-ma肉漬仔粽禮盒 思念的家鄉味 Super A-ma肉漬仔 •台南Super A-ma獨家配方：五花肉、香菇、蝦乾，堪稱台灣山珍海味的代表 •GREEN&SAFE嚴選食材：麥豬五花肉炒得微微焦香，並添加天然日曬的蝦乾、柴燒 烘烤的段木香菇熬煮，最後再放入香菜提香 阿里山野生月桃葉 •嚴選傳統南部粽粽葉，採摘阿里山野生月桃葉，粽香獨特、作工繁瑣 省產9號花生 •嚴選台灣省產北港9號花生，無黃麴毒素 •產量少、粒小香濃：南部粽不可或缺的靈魂配料！ 台東長糯米 •選用來自好山好水花東縱谷的長糯米，將米與肉漬仔醬汁拌勻後，包入滿滿的花 生與肉漬，再放入水煮，米粒黏Ｑ有彈性 阿里山春茶禮盒 細細品味微地形山頭氣 依循古法 經驗傳承 •傳統手工採收 為掌握茶菁最佳風味，以手工採收，也讓下一季的 茶菁能健康成長 •採收成熟茶菁，茶香味醇 不一昧追求嫩採，只採摘一心兩葉的成熟對口葉， 茶湯香氣高揚、韻味醇厚 •午後採摘，保留完整香氣 待清晨雲霧散盡後採摘，讓茶菁水份完全蒸散，茶 香完整濃郁 •日光萎凋 將茶菁在日光下攤曬，使茶菁水分適度蒸散，多了 一股日曬香氣而無臭菁雜味。 •老師傅經驗控制 製茶師傅歷經兩天一夜，聚精會神的完成萎凋、靜 有機轉型期隙頂烏龍茶 75gx1包 置、浪菁、發酵、炒菁、揉捻、初乾、團揉、乾燥 NT.1200 / 組 有機轉型期太和金萱紅茶 50gx1包 35.5x13.5x5.5cm 等繁複流程，每道工序仰仗數十年功夫累積，充分 發揮各式茶的獨特個性 通過農藥殘留與重金屬檢驗合格 有機果醋 100%有機果物、傳統陶缸發酵 嚴選獨家優良菌種，在乾淨且空氣流通的 空間，讓天然醋酸菌自然聚集，慢慢發酵， 使原料富含的營養成分得以完全保存，並 聽著悠揚的樂曲、詩篇與二胡，製作過程 中保持著心情的愉悅，以養育孩子般的愛 心與耐心，用時間、用心醞釀出來的有機 好醋！ 承襲古法 陶缸靜置發酵 •傳統陶缸發酵6個月以上釀造 •天然醋酸菌自然聚集、慢慢發酵，完整保留 原料營養成分，風味甘醇可口。 •有機糙米為主原料釀造 •嚴選有機果物 •無漂白有機糖調味 NT.580 /組 (有三種口味) 無添加化學糖精、人工香料及防腐劑等人工添加物 22x30x6.5cm 有機梅子醋 375mlx1瓶 22x30x6.5cm 有機蘋果醋 375mlx1瓶 有機鳳梨醋 375mlx1瓶 霍山石斛禮盒 引領傳統的健康味 霍山石斛青草茶 添加中國三大珍貴靈草霍山石斛與多種藥草經黃金比例配製而成， 且以甜菊葉帶出天然甜味，不同於市售品多添加蔗糖增加熱量負 擔，口感清爽回甘、天然健康，非一般化學飲品所能比擬。 •霍山石斛－調節生理機能、健康維持 •薄荷－清涼解渴、紓解壓力 •仙草、夏枯草、魚腥草、咸豐草、小金英－清涼消暑降火氣 •甜菊葉－微甜回甘、取代高熱量的糖 霍山石斛青草手工皂 • 霍山石斛－珍稀品種 • 艾草－具特殊芬芳香味 • 香茅－氣味清新宜人 •傳統冷製法－製法天然，完整保留草本的天然色澤與香氣 •絕不添加石灰、酒精等化學藥劑及人工香精與合成色素 •接近皮膚pH值，滋潤肌膚 霍山石斛禮盒 引領傳統的健康味 霍山石斛與靈芝、冬蟲夏草並列為中國三大靈草之一， 清朝慈禧太后曾以此作為青春永駐的保養祕方，特有活 性成分-D2H2與PS成分，具有調整體質、健康維持的功 用，因此霍山石斛在民間素有「千金草」之稱 。今年 GREEN&SAFE集結三款霍山石斛產品，有天然草本製成的 石斛皂、消暑退火的青草茶與天然精油調製的萬用舒緩 膏，特別適合炎熱的端午時令使用！ 霍山石斛萬用舒緩膏 以天然蜜蠟及具神奇修護效果的乳油木果油為基底，經 皮膚科專家以獨特配方調製，特別添加珍稀的霍山石斛 及多種天然萃取草本精油。 • 有效舒緩各種肌膚不適問題 •天然溫和，無論小孩或老年人都適用 NT.610 / 組 霍山石斛萬用舒緩膏 霍山石斛青草手工皂 霍山石斛青草茶 9gx1入 90gx1入 2gx8包 禮盒設計為暫定版本 古早味拌麵禮盒 追尋傳統的美味 深受喜愛的永豐麵，仰仗老師傅數十年 經驗來判斷麵體的味道與顏色，將安心 小麥粉、鹽與水以完美比例調和，低溫 烘乾，歷經16道繁複的滾輪壓實方法， 口感紮實，充滿小麥的原始香氣。 ● 永豐麵：16道繁複的滾輪壓實，口感實 ● 有機黑豆蔭油膏：有機黑豆經陶瓷大缸 180天日曬製成 ● 沙茶醬：添加開陽、扁魚提鮮，主廚數 十年功力精華濃縮製成 ●油蒜：嚴選香辛味濃的台灣本土蒜頭， 低溫焙炒、蒜香濃郁，以純植物油取代豬 油，健康美味 絕不添加防腐劑或化學添加物 29.5x31x7.5cm NT.720 / 組 永豐寬麵/永豐細麵 沙茶醬 油蒜 有機黑豆蔭油膏 300gx2包 150gx1罐 150gx1罐 420mlx1瓶 干貝海陸粽禮盒 低調奢華的豐盛味 日本北海道干貝 •鮮美干貝整顆入餡，Q彈有勁 頂級櫻花蝦 •來自東港外海，新鮮捕撈，天然日曬8小時，將大海的鮮 味全帶進粽子裡 安心大麥豬 •精選肥瘦肉黃金比例6：4整塊五花肉，特調獨門醬汁小火 燉煮，封鎖肉汁，入味又保有肉質彈牙感 泰雅族手工火烤段木香菇 •自然農法種植，手工摘採，經12小時段木烘烤，襯著一股 木頭溫暖香氣 NT.1500 / 組 干貝海陸粽180gx8粒/盒 28x28x14.5cm(含提把高度 干貝海陸粽禮盒 低調奢華的豐盛味 圓糯米 •選用來自好山好水花東縱谷的圓糯米，取其絕佳的黏Ｑ口 感，浸泡一天後，進行蒸煮，口感黏Ｑ 南澳鄉手工日曬菜脯 •鹽選台灣原生品種安心無農殘的「梅花蘿蔔」，依循傳統 客家媽媽客家手藝，經過陽光充分曝曬，再放入陶缸鹽漬 健康米豆 •含有豐富葉酸與礦物質的健康米豆