Transcript 資料設定 - 美加電業有限公司

台湾餐饮连锁企业的资讯管理专家
伍豐科技股份有限公司
大中華事業處 華南區總監
李曉波
連鎖總部新趨勢
雲端總部管理系統
何謂雲端？
何謂雲端?
所謂「雲端」其實就是泛指「網路」，名稱來自工程師
在繪製示意圖時，常以一朵雲來代表「網路」。因此，
「雲端運算」用白話文講就是「網路運算」。
INTERNET
４Ａ２Ｓ?
雲端服務在於協助企業達到『４Ａ２Ｓ』的目標
• Any
Person
• Any
Time
任何
人
任何
時間
相同的
網路服務
都可以得到
任何
地點
• Any
Wherer
上網
工具
相同的
結果
• Any
Tool
• Same Service
• Same Result
More Then ERP!
• 採用雲端服務SaaS(软件就是服务)概念開發
• 進銷存功能應有盡有。
• 結合POS銷售系統，顯示各門市業績。
• 線上監控各門市上線與營運狀態。
• 各項分析圖表輕鬆取得不需要製作。
雲端服務之各家廠商發展方向
電費,水費,資訊使用費
用多少付多少
過去與現在？
市場變化+技術突破
連鎖通路的特性
24 Hrs交易行為不中斷
門市佈局拓展可以遍及全中國也可能遍
及全世界
需長期面對環境最複雜、工作不穩定，
教育程度較低的門市員工
面對波動的物價關係與面臨競爭對手更
強勢、變化多端的行銷攻擊
庫存、原物料隨著店面的擴增、倍數囤
積，造成資金積壓
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由於網路科技的劇變，加上零售業市場蓬
勃發展，短短幾年，POS系統進行了幾次
重大的世代演進
第1代POS
第1.5代POS
• 傳統三層式架構POS
• 第一代架構+Web介面總部系統
第2代POS
• Web POS
第3代POS
• Cloud Service
第1代POS – 傳統三層式架構
分店A
總部
開關機同步
POS
POS
後台主機
資料庫
總部系統
P
O
S
P
O
S
P
O
S
P
O
S
分店D
P
O
S
P
O
S
分店C
分店B
甲公司總部
第3代POS-雲端POS
網頁介面
財務部
Cloud
乙公司分店A
營運部
P
O
S
P
O
S
乙公司分店B
P
O
S
P
O
S
採購部
配送部
P
O
PS
O
S
甲公司
分店A
P
O
PS
O
S
甲公司
分店B
地端(分店POS)扮演作業面的角色，不怕斷線
並且分散系統運作資源增加效能。
強調門店POS的關鍵：操作簡單，穩定，準確。
雲端(总部WHO)扮演管理/設定的角色，可以
統籌所有管理工作與設定功能，管理者利用網頁
介面完成工作，完全符合總部人員的操作習慣。
架構上的優點
▼所有資料即時
▼無須小後台的硬體成本
▼商業功能寫在雲端設定，維護簡單
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資訊應用投資評估法
TCO
傳統总部IT設備軟硬件投資
总部软件成本
各项软件版权费
软件维护费
机房设备费用
人事費用
硬件費用
电力费用
安全防护费用
？？？
分店越多
费用越大
隐性成本高
管理风险大
茶飲連鎖總部自建機房投入 VS 雲端總部管理優勢
項目
總部自建機房投入
【按 30 家分店之內計】
說明
雲端總部
伺服器（普通等級）
1.4萬*2台=2.8萬
首次投資,
後期需追加
不需
Windows xp 版費
800元×30個點=2.4萬
首次投資,
後期需追加
不需
SQL資料庫版費
4.58萬元（含10個用戶端）
首次投資
不需
防火牆
1-5萬不等
首次投資,
後期需追加
不需
總部報表管理系統
2萬（含8-10個查詢點）
首次投資,
後期需追加
不需
總部進銷存管理系統-K3
15-30萬不等
首次投資
不需
介面費用（收銀軟體和
K3資料交換）
2.0萬
首次投資
不需
其他（UPS\交換機等小
配件）
0.5萬元
首次投資,
後期需追加
不需
人工費用 (電腦部）
0.35萬/月*2人×12個月=8.4萬/
年
每年重複投資
不需
電信固定IP（10M）
2.5萬/年
每年重複投資
ADSL上網
總部軟硬體每年維護費
3.5萬/年
每年重複投資
不需
總部機房24小時電費
0.1萬元/月×12個月=1.2萬/年
每年重複投資
不需
16 萬以上
【每年預計投入】
只需
每月管理費
46 萬以上
【第一年投入】
云端使用费用
软件成本
软件维护费
机房设备
人事費用
硬件費用
电力费用
资安防护
仅
需
分
店
月
使
用
费
分店越多，
费用越低
後台系統功能簡介
采购
部
營運管理系統功能
总经
办
物流
部
廠商資料
管理
業績總表
POS上線
監控
門市人員
管理
差勤管理
商品與原
物料管理
銷售佔比
POS資料
回傳監控
出缺勤管
理
排班系統
物料進銷
退登錄
營業排行
零用金管
理
排班作業
薪資試算
物料盤點/
庫存
時段分析
淨利統計
日記表管
理
物料損耗
差異分析
商品銷售
紀錄
營運圖表
分店業績
總表
人事資料
管理
财务
部
網站權限
使用
营运
部
物控
部
又连又锁的管理
分店日计表
出勤管理作业
物料调拨单登录
排班作业
物料叫货单登录
分店业绩总表
商品售货纪录
商品销售占比
门店
物料库存统计表
销售数据
库存数据
物料请求
物料损耗
出勤数据
问题反映
总部
每日营业额统计
表
物料盘点纪录
商品销售表
物料损耗单
时段营业分析表
人事数据管理
问题反映
价格更新
产品更新
促销更新
排班更新
物料补给
後台系統
基本資料設定
資料設定--分店群組/區域管理畫面
資料設定—分店管理畫面
資料設定--職位/角色設定
資料設定--職位/角色功能設定
資料設定--人事管理畫面
資料設定--商品分類管理畫面
資料設定--商品/菜單管理
資料設定--調味管理畫面
資料設定--產品群組管理
資料設定--組合產品/套餐管理
POS機監控管理
即時監控POS上線狀態與資料回傳
資料傳輸畫面/系統自動生成
報表管理功能簡介
產品線 週銷售排行
產品線 月銷售排行
產品線 季銷售排行
產品線 年銷售排行
產品 週銷售排行
產品 月銷售排行
產品 季銷售排行
產品 年銷售排行
店鋪產品線 週銷售排行
由店鋪去查看產品群組的銷售排行，可看出目前店鋪產品群組的趨勢
店鋪產品 週銷售排行
由店鋪去查看單一產品的銷售排行，可看出目前店鋪單一產品的趨勢
分店業績總表
可察看所有店鋪的年度業績總表
商品銷售佔比—多樣性選擇自動生成報表
每日營業額統計表
營業時段分析表
。
商品銷售記錄
雲端系統功能列表—包含以下三部分
店家/商品管理
分店群組管理/分店基本資料商品分類管理/
商品管理/調味群組管理/調味管理/產品群組
管理/組合產品管理
人事管理
人事資料管理/角色管理
報表管理
分店業績總表/商品銷售佔比/每日營業額統計表/商品銷售表/時段營
業分析表/商品售貨紀錄表/分店日計表
營運BOM功能簡介
（成本消耗控管）
總部權限管理
依據員工職位設定給予相當的權限管理（如下圖）：
排班管理
建立排班表後，可匯成行事曆（如下圖）：
總部產品管理—和先前有何不同？
BOM表
 BOM表:用來表達成品,半成品,材料組成和用量的關係
BOM表
麵粉8.3g
內餡10g
產值分析與庫存
珍珠
理論
庫存
奶精
紅茶
實盤
庫存
杯子
吸管
原物料
(配方表)
銷售杯數
產值分析與庫存損耗
中廚進貨管理
～配送中心
分店採購管理
電子叫貨訂單
中廚訂單管理 ～配送中心收到分店订单
中廚出貨管理
～配送中心出货管理
配送中心
庫存管理
為何選擇雲端運算
無須採購後台軟硬體/作業系統/資料庫
無地域限制，企業跨張無須擔心資訊基礎建設。
再也不會有不相容的問題
Windows更新造成應用系統無法使用
資訊架構能跟上業務發展
手機/筆電 可隨時監看營業資料
資料自動備份
不會再有電腦當機無法營運,資料銷毀的狀況
永遠跟的上最新的資訊科技
全方位餐饮系统整合方案
VIVICLOUD
连锁店后台
中央管理系统
VIVIPOS前台管理系统
单店收银终端
一店多机方案
THE END