แผนธุรกิจ

Download Report

Transcript แผนธุรกิจ

แผนธุรกิจ
(Business Plan)
อ ังคารที่ 18
กุมภาพันธ ์ 2557
ห ัวข้อ
บรรยาย
 ระบบธุรกิจ
 กรอบความคิดในการ
จัดทา
แผนธุรกิจ
 โครงสร ้างและรู ปแบบการ
เขียน
แผนธุรกิจ
 สรุปและซ ักถาม
โครงสร ้างของระบบธุรกิจ
กาหนด
การประสานงาน
่
ระหว่างหน้าทีงา
่
เพือให้
บรรลุตาม
เป้ าหมายของธุร
่
แต่ละหน้าทีงาน
่
มีเป้ าหมายเฉพาะทีแตกต่
างกัน
ทาให้สาเร็จ
ปั จจัยภายนอก ปั จจัยภายใน
• ลู กค้า
บัญชี การเงิน
• คูแ
่ ข่งขัน
• คนกลาง
• เศรษฐกิจ
• กฎหมาย บุคคล
การผลิต
• วัตถุดบ
ิ
• ฯลฯ
การตลาด
ิ กรรมหลัก กิจกรรมสนับสนุ น
จ
ห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain)
ของธุรกิจ
้
โครงสร ้างพืนฐานของธุ
รกิจ
การบริหารทร ัพยากรมนุ ษย ์
การพัฒนาเทคโนโลยี
การจัดหาทร ัพยากร
กาไร
ลอจิสติกส ์
ลอจิสติกส ์
บริการหลัง
ขาเข้า การผลิตขาออก การตลาด
การขาย
ห ัวข้อ
บรรยาย
 ระบบธุรกิจ
 กรอบความคิดในการ
จัดทา
แผนธุรกิจ
 โครงสร ้างและรู ปแบบการ
เขียน
แผนธุรกิจ
 สรุปและซ ักถาม
แผนธุรกิจคืออะไร
่
 เอกสารทีแสดงถึ
งความคิดของผู บ
้ ริหาร
่
กิจการในเรืองของ
วิธก
ี ารในการดาเนิ นงานของกิจการด้าน
ต่างๆ
(การตลาด การผลิต การจ ัดการ และ
การเงิน)
่
่ องการ
เพือให้
บรรลุเป้ าหมายทีต้
่
 เสมือนเป็ นแผนทีในการเดิ
นทางของ
ธุรกิจ
่
ทาแผนธุรกิจเพืออะไร
 ได้แนวทางในการบริหารงานให้ม ี
ประสิทธิภาพอย่างเป็ นรู ปธรรม
่
 เป็ นสือในการถ่
ายทอดแนวความคิด
วิธก
ี ารดาเนิ นงานแก่
ผู ร้ ว่ มงานได้ช ัดเจน
่
 เป็ นเครืองมื
อในการควบคุมและ
ประเมินผลการปฏิบต
ั งิ าน
เป็ นระยะๆ
 ประกอบโครงการขอความสนับสนุ น
ทางด้านเงินทุน
้
่
้
ลาดับขันในการก
าหนดกลยุทธ ์
แผนธุรกิจ
Corporate
planning
Business
planning
Functional
planning
• กาหนดวิสย
ั ทัศน์ ภารกิจหลัก เป้ าหมา
้
• จัดตังหน่
วยธุรกิจย่อย (SBUs) และจัด
• วางแผนการสร ้างธุรกิจใหม่
• วิเคราะห ์สภาพแวดล้อมของธุรกิจ
• กาหนดเป้ าหมาย และพัฒนากลยุทธ
่
• จัดทาแผนงานในแต่ละหน้าทีของธุ
รก
(แผนการตลาด การผลิต การจัดการ
การสร ้างความได้เปรียบในการ
แข่งขัน
่
 ต้นทุนตา
(Cost Leadership)
เน้นตลาดในวงกว้าง ผลิตมาก ขาย
่ า
่ จึงตังราคา
้
มาก ทาให้ตน
้ ทุนเฉลียต
่
้
ตาได้
กาไรเกิดขึนจากปริ
มาณขาย
 สร ้างความแตกต่าง (Differentiation)
ครอบคลุมตลาดกว้างหรือแคบ พัฒนา
ผลิตภัณฑ ์ให้มจ
ี ด
ุ เด่น หรือจุดขายที่
เป็ นเอกลักษณ์ให้ลูกค้าจดจาได้และ
้
ตรงตามความต้องการ กาไรเกิดขึน
่
จากราคาทีสะท้
อนคุณค่าต่อลู กค้า
 เน้นตลาดเฉพาะ (Focus)
ห ัวข้อ
บรรยาย
 ระบบธุรกิจ
 กรอบความคิดในการ
จัดทา
แผนธุรกิจ
 โครงสร ้างและรู ปแบบการ
เขียน
แผนธุรกิจ
 สรุปและซ ักถาม
องค ์ประกอบของแผนธุรกิจ
 บทสรุปสาหร ับผู บ
้ ริหาร
 ประว ัติโดยย่อของกิจการ
 การวิเคราะห ์สถานการณ์
 วัตถุประสงค ์และเป้ าหมาย
ทางธุรกิจ
 แผนการตลาด
เน้นกลยุทธ ์
 แผนการผลิต
 แผนการจ ัดการ
 แผนการเงิน
 แผนปฏิบต
ั ก
ิ าร
 แผนฉุ กเฉิ น
 ภาคผนวก
1. บทสรุปสาหร ับผู บ
้ ริหาร
 ลักษณะและแนวคิดของธุรกิจ
่
 โอกาสและกลยุทธ ์หลักทีใช้
 กลุ่มลู กค้าเป้ าหมายและการคาดคะเน
ลู กค้าเป้ าหมาย
 ความได้เปรียบเชิงแข่งขันของธุรกิจ
 ความคุม
้ ค่าเชิงเศรษฐกิจ และ
ความสามารถในการทากาไร
 ทีมผู บ
้ ริหาร
่
วามยาวประมาณ 1-2 หน้า เพือให้
ผูอ
้ า
่ นเข้าใจภาพรวม
 ข้อเสนอผลตอบแทน (กรณี หาแหล่ง้ ทุน
(แต่ไม่ใภายนอก)
ช่บทนา) อยู ่หน้าแรกสุด แต่เขียนขึนทีหลัง
2. ประวัติโดยย่อของกิจการ
้
 ประว ัติกจ
ิ การ/ผู ป
้ ระกอบการอย่างสัน
่ ง้ั
 สถานทีต
 วิสย
ั ทัศน์ (Vision)
่ ่ ฝั นอยากให้องค ์กรเป็ นใน
ระบุสงที
ิ่ ใฝ
อนาคตข้างหน้า
เราคือใคร? เราจะทาอะไร? เราจะมุ่ง
่
หน้าไปทีไหน?
 ภารกิจหลัก (Mission) หรือ พันธกิจ
กรอบในการดาเนิ นงานขององค ์กร
ลู กค้าของเราคือใคร? เราจะต้องทา

ตัวอย่าง
 วิสย
ั ทัศน์
ต้องการเป็ นผู น
้ าธุรกิจอาหารเกษตร
แปรรู ปของภาคเหนื อ
 ภารกิจหลัก
่
เราเป็ นผู ผ
้ ลิตอาหารเกษตรแปรรู ปทีมี
รสชาติอร่อย มีคณ
ุ ค่า
อาหารสู ง ร ับประทานสะดวก เน้น
ั ัศน์ (อนาคต)
วิสยท
เอกลักษณ์ไทย

ภารกิจหล ัก
(สงิ่ ทีจ
่ ะต้องทาเพือ
่ ไปถึงอนาคตทีฝ
่ น
ั ไว้)
3. การวิเคราะห ์สถานการณ์
 การวิเคราะห ์ปั จจัยภายใน
่ ในปั จจุบน
ผลิตภัณฑ ์ทีมี
ั
่ ในปั จจุบน
ลู กค้าทีมี
ั
กระบวนการผลิต ต้นทุนการผลิต และ
ราคา
ช่องทางการจ ัดจาหน่ ายในปั จจุบน
ั
การโฆษณาและส่งเสริมการขายใน
ปั จจุบน
ั
ยอดขายและกาไร ในปั จจุบน
ั และใน
่ านมา
อดีตทีผ่

3. การวิเคราะห ์สถานการณ์
 ปั จจัยภายนอก
: พฤติกรรมและความ
ต้องการของลู กค้า
 ปั จจัยภายนอก : สภาพแวดล้อมระดับมห
ภาค
ปั จจัยด้านเศรษฐกิจ
ปั จจัยด้านกฎหมาย
ปั จจัยด้านเทคโนโลยี
ปั จจัยด้านทร ัพยากรธรรมชาติ
ปั จจัยด้านสังคมและวัฒนธรรม
ฯลฯ
3. การวิเคราะห ์สถานการณ์
 ปั จจัยภายนอก
ทางอ้อม)
: คูแ
่ ข่งขัน (ทางตรงและ
ผู เ้ ข้ามาใหม่
อุปสรรคจากคูแ
่ ข่งข ันรายใหม
อานาจต่อรองของ
ผูข
้ ายว ัตถุดบ
ิคู แ
่ ข่งขันในอุตสาหกรรมอานาจต่อรองของผ
ผู ซ
้ อ
ื้
ผู ข
้ ายว ัตถุดบ
ิ
การแข่งข ันระหว่างธุรกิจทีม
่ อ
ี ยู่
ิ ค้าหรือบริการ
อุปสรรคจากสน
การทดแทน
3. การวิเคราะห ์สถานการณ์
 SWOT
Analysis
Strength
Weakness
Opportunity
Threat
จุดแข็ง
ปั จจัยภายใน
จุดอ่อน
โอกาส
ปั จจัยภายนอก
อุปสรรค
้ ๆ กระช ับ มีความช ัดเจน อ่านแล้วเข้า
ขียนเป็ นข้อ ๆ สัน
้ เห็นประเด็นสาค ัญทีเกี
่ ยวข้
่
ชีให้
องกับธุรกิจและกิจก
่ าไปกาหนดปั จจัยแห่งความสาเร็จ (Key Success F
พือน
่
ตามกลยุทธ ์ SO, ST, WO, WT ทีเหมาะสม
3. การวิเคราะห ์สถานการณ์
Matrix สาหร ับกาหนดกลยุทธ ์
ระด ับธุรกิจุจดแข็ง (Strength)
จุดอ่อน (Weakness)
 TOWS
SO Strategy
WO Strategy
่
การเพิมการผลิ
ต การพัฒนาผลิตภัณฑ
โอกาส
(Opportunity) การเจาะตลาด การพัฒนาตลาด
การรวมกิจการ การปร ับปรุงประสิทธิภา
อุปสรรค
(Threat)
ST Strategy
WT Strategy
การขยายสู ต
่ ลาดโลก
การร่วมทุน/สร ้างพันธ
่
การเพิมบริ
การแก่การลดต้
ลูกค้า นทุน
การเลิกผลิต/เลิกกิจกา
4. วัตถุประสงค ์และเป้ าหมาย
ทางธุรกิจ
 วัตถุประสงค ์ (Objective)
่
ระบุสงที
ิ่ จะต้
องทาให้ประสบผลสาเร็จ
้
อาจแบ่งออกเป็ นวัตถุประสงค ์ระยะสัน
และระยะยาว
อาจแบ่งออกเป็ นวัตถุประสงค ์ด้าน
การตลาด ด้านการผลิต ด้านการเงิน
ฯลฯ
 เป้ าหมาย (Goal)
่
่
้
เพื
อให้
เ
กิ
ด
ความช
ัดเจนยิ
งขึ
น
้
ระบุต ัวชีวัดส
าหร ับวัตถุประสงค ์ในแต่
อาจเขียนว
ัตถุอประสงค ์และเป้ าหมายรวมไว้ดว้ ยกัน
ละข้

่ กาหนดวัตถุประสงค ์
ตัวแปรทีใช้
 ด้านการตลาด
ยอดขาย (Sales Value)
ปริมาณขาย (Sales Volume)
ส่วนแบ่งตลาด (Market Share)
การเจริญเติบโตของตลาด (Market
Growth)
ฐานลู กค้า (Customer Share)
ระด ับความพึงพอใจของลู กค้า
(Customer Satisfaction)
้ า้ (Reอ ัตราการกลับมาซือซ

่ กาหนดวัตถุประสงค ์
ตัวแปรทีใช้
 ด้านการเงิน
กาไร (Profit)
ผลตอบแทนจากการลงทุน (Returns)
ระยะเวลาคืนทุน (Payback Period)
ฯลฯ
 ด้านการผลิต
ต้นทุนการผลิต (Production Cost)
ระด ับคุณภาพ (Quality Index)
ปริมาณของเสียและการประหยัด
ต้นทุน

วิธก
ี ารกาหนดเป้ าหมาย
 ใช้เป็ นด ัชนี ชวัดความส
ี้
าเร็จตาม
วัตถุประสงค ์
กาหนดเป็ นตัวเงิน (Monetary Value)
่ ใช่
กาหนดเป็ นต ัวเลขเชิงปริมาณทีมิ
ตัวเงิน (Quantity Amount)
กาหนดเป็ นอ ัตราร ้อยละ
(Percentage)
กาหนดเป็ นเชิงคุณภาพ (Qualitative
Measurement)
ลักษณะของว ัตถุประสงค ์และ
่
เป้ าหมายทีดี
 มีความเป็ นไปได้ (ท้าทาย)
 วัดผลได้เป็ นรู ปธรรม
(ตัวเลขช ัดเจน)
่
 มีกรอบระยะเวลาทีเหมาะสม
 สอดคล้องกับโอกาสของธุรกิจ และมุ่งไป
ในทิศทางเดียวกัน
่
เพือผลในระยะยาว
่
่
 สามารถเชือมโยงไปสู
่กลยุทธ ์ทีเหมาะสม
ได้
่
ตัวอย่างการเชือมโยง
วัตถุประสงค ์ไปสู ่กลยุทธ ์
่
เพิมยอดขาย
10%
่
 เพิมการส่
งเสริม
การตลาด
โฆษณาใน
่ ยม
วารสารทีนิ
ของ
กลุ่มเป้ าหมาย
จัดกิจกรรม
ประกวด
 ขยายช่องทางการ
จาหน่ าย
ตัวอย่างการกาหนด
วัตถุประสงค ์และเป้ าหมาย
 กรณี ธุรกิจ/ผลิตภัณฑ ์ใหม่
(เลือกบางข้อ และปร ับตัวเลขให้เหมาะสม)
ต้องการส่วนแบ่งตลาด 5% ภายในปี
แรก
่
ยอดขายในปี แรกไม่ตากว่
า 2 ล้านบาท
่
า 5,000 ราย
มีฐานลู กค้าไม่ตากว่
่
อ ัตราผลตอบแทนจากการลงทุนไม่ตา
กว่าร ้อยละ 30
ฯลฯ
ตัวอย่างการกาหนด
วัตถุประสงค ์และเป้ าหมาย
 กรณี ธุรกิจ/ผลิตภัณฑ ์เดิมในปี ที่ 2,
3, 4,
…, n
(เลือกบางข้อ และปร ับตัวเลขให้เหมาะสม)
ส่วนแบ่งตลาด 5% ในปี 2548
่
ยอดขายในปี 2548 ไม่ตากว่
า 8 ล้าน
บาท
่ นจากเดิ
้
กาไรในปี 2548 เพิมขึ
ม 5%
่
สามารถร ักษาลู กค้าเดิมไว้ได้ไม่ตากว่
า
้
80% ของทังหมด
่ ัตราการซือซ
้ าเฉลี
้
่ 5 ครงต่
้ั อ
และเพิมอ
ย
5. แผนธุรกิจในแต่ละด้าน
แผน
การตลาด
แผน
การผลิต
การวางแผน
แผน
การจัดการ
การปร ับแผน
ให้สอดคล้องกัน
แผน
การเงิน
่
วางตลาดเพือใคร
 วางตลาดอย่างไร
่
 วางตลาดเมือไร
 วางตลาดเท่าไร
 ใครเป็ นผู ว
้ างตลาด
่
 วางตลาดทีไหน
 ค่าใช้จา
่ ย เท่าไร

แผนธุรกิจ
BUSINESS PLAN
รวบรวม จัดหา
้
จัดซืออย่
างไร
 จัดการอย่างไร
 ใครจะเป็ นผู จ
้ ด
ั การ
่
 เริมอย่
างไร ขยาย
อย่างไร

ผลิตอย่างไร
 ผลิตเท่าไร
 ผลิตโดยใช้อะไร
(วัตถุดบ
ิ )
่
 ผลิตทีไหน
 ผลิตด้วยต้นทุน
เท่าใด

จัดการการเงิน
่
เพืออะไร
 ต้องการเงิ น
เท่าไร
 จัดการการเงิ น
อย่างไร
 ใครจะเป็ น

5.1 แผนการตลาด
 ลักษณะ
ชนิ ด ประเภท ของผลิตภัณฑ ์
 เปรียบเทียบผลิตภัณฑ ์กับคู แ
่ ข่งขัน
 กลุ่มลู กค้าเป้ าหมาย (ลู กค้าใหม่และลู กค้า
เดิม)
้
 ความต้องการซือในตลาดรวม
ส่วนแบ่ง
่ องการ
ตลาดทีต้
และการพยากรณ์การขาย
 ราคาขาย นโยบายราคา การให้ส่วนลด
และเงื่อนไขการขาย
 ช่องทางการจ ัดจาหน่ าย
(1) ปั จจัยภายใน (2) สงิ่ แวดล ้อมมหภาค (3) การแข่งขัน
ื้ (5) การพยากรณ์ความต ้องการ
(4) พฤติกรรมผู ้ซอ
สรุปเป็ น SWOT และ Key Success Factors
วัตถุประสงค ์ทางการตลาด
ต ้องเหมาะสม เป็ นไปได ้ สอดคล ้องกับสถานการณ์
ทิศทางกลยุทธ ์
STP
กลยุทธ ์ส่วนประสมการตลาด
Product, Price, Place, Promotion ทีส
่ อดคล ้องกับ STP
่ CRM, SCM, ฯลฯ
รวมถึงกลยุทธ์อน
ื่ ๆ เชน
แผนปฏิบต
ั ก
ิ ารและการควบคุม
ระบุเครือ
่ งมือทีใ่ ช ้ กิจกรรมทีท
่ า ระยะเวลา งบประมาณ
จัดทา Gantt Chart และประมาณการงบกาไรขาดทุน
แผนในอนาคตและแผนสารองฉุ กเฉิ น
An Hourglass View of Marketing Strategic Planning Framework © 2003, Ek Bunchua, Chiang Mai University
่
วิเคราะห ์สถานการณ์เพือระบุโอกาสทางการตลาด
การวิเคราะห ์พฤติกรรม
ผู บ
้ ริโภค (ลู กค้า)
ใครเป็ นลู กค้า
เป้ าหมาย
 Who? ใครมีส่วนร่วมในการ
ต ัดสินใจซือ้
้
 What? ผู บ
้ ริโภคซืออะไร
 Why? ทาไมผู บ
้ ริโภคจึงซือ้
้ อใด
่
 When? ผู บ
้ ริโภคซือเมื
้ ่
 Where?
ผู บ
้ ริโภคซือที
ไหน
 Who?
การพยากรณ์ขนาดตลาด
 พิจารณามู ลค่าของตลาด
(Market
่ ดขึนจากการซื
้
้
Value) ทีเกิ
อของผู
บ
้ ริโภค
ณ ช่วงเวลาหนึ่ง
Q=nqp
Q = total market potential
n = number of buyers in the specific product/market
under the given assumptions
q = quantity purchased by an average buyer
p = price of an average unit
การพยากรณ์ยอดขายของ
กิจการ
่ ษท
 คิดจากส่วนแบ่งตลาดทีบริ
ั ต้องการ
จากตลาดรวม ณ ระด ับความพยายาม
(กิจกรรมทางการตลาด) ของบริษท
ั /ตรา
่ อ
ยีห้
่ ษท
 จะต้องคานึ งถึงส่วนแบ่งตลาดทีบริ
ั
ได้ร ับในอดีQ
ตและประเมิ
น
ภาวะการแข่
ง
ขั
น

s
Q
i
i
ด้วย
Company’s
demand
Company’s
market share
Total market
demand
การพยากรณ์ยอดขายของ
กิจการ
้
่ วางแผน
 ขึนอยู
่ก ับกิจกรรมการตลาดทีได้
และจ ัดสรรงบประมาณไว้ ณ
้
สภาพแวดล้อมทางการตลาดในขณะนัน
 ต้องพิจารณาปั จจัยภายในกิจการด้าน
การเงิน ด้านบุคลากร และด้านการผลิต
ด้วย
Sales
forecast
Marketing
expenditure plan
ตัวอย่าง STP ของร ้านขนมไทย
 ตลาดเป้ าหมายหลัก
่
ลักษณะประชากร : นักท่องเทียว
ชาวต่างชาติ
่ ก
ความต้องการ : ของฝาก ของทีระลึ
่ ความเป็ นไทย
ทีมี
 ตลาดเป้ าหมายรอง
่
ลักษณะประชากร : คนไทยทีฐานะปาน
้
กลางขึนไป
้
่ นของขวัญ
ความต้องการ : ซือเพื
อเป็
ในโอกาสต่างๆ
 กาหนดตาแหน่ ง (Positioning) โดยเน้น

ตัวอย่างผลิตภัณฑ ์ขนมไทย
่ นถึง
 ขนมไทยหลายชนิ ดทีเน้
คุณค่าความเป็ นไทย เช่น
ขนมจ่ามงกุฎ ทองหยิบ
ทองหยอด ฝอยทอง อาลัว
ทองม้วน ขนมเปี ๊ ยะ เป็ นต้น
 มีรสชาติไม่ให้หวานมากเกินไป
 มี 2 ขนาด บรรจุในกล่องพลาสติกใส
้ และ 24 ชิน
้
ขนาดบรรจุ 12 ชิน
่ ่ของกิจการ
่ อ และทีอยู
 มีสติกเกอร ์ตรายีห้
ติดข้างกล่อง
้ การระบุว ันหมดอายุ
รวมทังมี
ตัวอย่างป้ ายฉลาก
ขนมจ่ามงกุฎ
่ ่ …….. โทร…… www
ทีอยู
่
เป็ นนิ มต
ิ หมายอ ันดีในหน้าทีการ
งานสืบไป
นิ ยมมอบเป็ นของขวัญในโอกาส
สาคัญ
ให้ส่แวก่นผสม
ผูห
้ ลักผู
: ใ้ หญ่หรือบุคคลที่
้ าตาล 10% ไข่ไก่ 5%
เคารพนั
บ
ถื
อ
แป้
ง
80%
น
วันผลิต : …..
่ อชิน
้ าแหน่
จ
านวนแคลอรี
ต่
……..
ในงานฉลองยศ
ฉลองต
อย ง
วันหมดอายุ : ...
…...
ตัวอย่างการกาหนดราคา
้ั
ใช้วธ
ิ ก
ี ารตงราคาขายให้
ได้กาไร
เป็ น % ของราคาขาย
(Markup on Price)
่
ต้นทุน เฉลียกล่
องละ 80 บาท
้
(บรรจุกล่องละ 12 ชิน)
ต้องการกาไร 50% ของราคาขาย
ราคาขาย =
ต้นทุน
1 - % กาไรที่
ต้องการ
=
80
5.2 แผนการผลิต
 กระบวนการผลิต
่ ในการผลิต
 สินทร ัพย ์ถาวรทีใช้
อายุการ
ใช้งาน และเงินลงทุน
่
 กาลังการผลิตทีวางไว้
่ งโรงงานและการวางผั
้ั
 ทีต
งโรงงาน
่ และต้นทุน
 รายการวัตถุดบ
ิ จานวนทีใช้
วัตถุดบ
ิ
 แรงงาน ตาแหน่ งงาน คุณสมบัตข
ิ อง
แรงงาน
 ต้นทุนแรงงาน
เป้ าหมายของระบบการผลิต
่
(เชือมโยงกั
บการตลาด การจัดการ
และการเงิน)
 สินค้า/บริการตรงกับความต้องการของ
ตลาด
 คุณภาพของสินค้า/บริการได้มาตรฐาน
ตามข้อกาหนดของลู กค้า
่
่
 ต้นทุนสินค้า/บริการตาพอที
จะแข่
งขันใน
ตลาดได้
 ตรงต่อเวลาในการส่งมอบสินค้า/
ให้บริการ
 ความปลอดภัยในการทางานของ
พนักงานในองค ์กร
ข้อพิจารณาในแผนการผลิต
1. คุณภาพ
2. การออกแบบ
3. การออกแบบ
4. การเลื
5.อการออกแบบแผน
ก
่ ง้
สินค้าและบริกกระบวนการและ
าร
สถานที(การผลิ
ตั
ต/การบริกา
กาลังการผลิต
6. การออกแบบ
7. กระบวนการ 8. ระบบ9. กาหนดการ
10. การบารุงร ักษ
ระบบงาน จัดส่งวัตถุดบ
ิ สินค้าคงคลังผลิตและ
และกาลังคน
และสินค้าสาเร็จรู ป
ปฏิบต
ั ก
ิ าร
้
ตัวอย่างขันตอนการผลิ
ตขนม
ไทย
ตีแป้ ง
ตวงแป้ ง
ร่อนแป้ ง
ผสมแป้ งกับไข่
นวด
แป้ ง
บรรจุขนม
่
เชือม
ต ัวอย่างการเขียนแผนผัง
กระบวนการผลิต
ของร ้านขนมไทย
เตรียมแป้ งขนม
เตรียมจัดส่ง
ใช้เวลา 2 ช.ม./วัน
้ ปขนม
ปั้ น ขึนรู
ใช้เวลา 3 ช.ม./ว ัน
บรรจุขนม
ใช้เวลา 5 ช.ม./วัน
่
อบ นึ่ ง เชือม
ตกแต่งขนม เตรียมบรรจุภณ
ั ฑ์
ทาให้สุก
ใช้เวลา 3 ช.ม. /วใช้
ัน เวลา 2 ช.ม./ว
ใช้เวลา 5 ช.ม./วัน
ตัวอย่างแผนผังภายในร ้าน
ขนมไทย
่
หลังร ้านและทีจอดรถ
ฝ่ายธุรการ
่ บว ัตถุดแผนกเตรี
ทีเก็
บ
ิ
ยม
ฝ่ายผลิต แผนกทา
่
ทีแสดงสิ
นค้า
ฝ่ายขาย
แผนกบรรจุแผนกตกแต่ง
่
หน้าร ้านและทีจอดรถ
5.3 แผนการจัดการ
 รู ปแบบธุรกิจ
 โครงสร ้างองค ์กร
(ผังองค ์กร)
 ประสบการณ์ทางธุรกิจและคุณสมบัตข
ิ อง
ผู ป
้ ระกอบการ
่ าเนิ นการ และ
 กิจกรรมก่อนเริมด
ค่าใช้จา
่ ย
่ งส
้ั านักงาน และสาขา (ถ้ามี)
 ทีต
 อุปกรณ์สานักงาน และอายุการใช้งาน
 ค่าใช้จา
่ ยในการบริหาร
5.4 แผนการเงิน
่ องการ
 เงินทุนทีต้
(ต้นทุนโครงการ)
 แหล่งเงินทุน (แผนการลงทุนและการกู ้
เงิน)
 ประมาณการจุดคุม
้ ทุน
 ประมาณการงบกาไรขาดทุน
 ประมาณการงบดุล
 ประมาณการงบกระแสเงินสด
 การชาระคืนเงินกู ห
้ รือการจ่าย
ผลตอบแทนให้ผูล
้ งทุน
 การวิเคราะห ์อ ัตราส่วนทางการเงิน
6. แผนปฏิบต
ั ก
ิ าร
่ องทา
 จัดทารายละเอียดกิจกรรมทีต้
 แบ่งตามช่วงเวลา
 ระบุงบประมาณ
 ระบุวธ
ิ ก
ี ารวัดผล
ประเมินผลกิจกรรม
 ระบุผูร
้ ับผิดชอบ
จัดทา Gantt Chart แสดงกิจกรรมและระย
7. แผนฉุ กเฉิ น
 เป็ นการเตรียมแนวทางการดาเนิ นงานไว้
่
ล่วงหน้า เพือรองร
ับในกรณี ท ี่
สถานการณ์หรือผลลัพธ ์จากการ
่
ดาเนิ นงานไม่เป็ นไปตามทีคาดไว้
หรือเกิด
่ นแง่ ลบ
เหตุการณ์ทไม่
ี่ คาดฝั นซึงเป็
่
 ควรอธิบายลักษณะความเสียงต่
าง ๆ และ
แนวทางการแก้ไข เช่น
วัตถุดบ
ิ ขาดแคลน
่ (Risk)
่ ลาดจงานวนมาก
ยง
ผลกระทบกับ
วิเคราะห ์จากความเสี
มีคูแ
่ ข่งรายใหม่
เข้าซึ
สู งอาจส่
่ต
่ ดจากปั
่ จการควบคุมไ
ซึงเกิ
จจัยแวดล้อมภายนอกทีกิ
ฯลฯ
8. ภาคผนวก
่
่ ในการ
 ระบุแหล่งทีมาของข้
อมู ลทีใช้
จัดทาแผนธุรกิจ
 การวิจ ัยการตลาด
แบบสอบถามหรือแบบฟอร ์มเก็บข้อมู ล
่
ข้อมู ลเกียวกับกลุ
่มต ัวอย่างและวิธก
ี าร
คัดเลือกตัวอย่าง
สรุปผลการวิจ ัย (อย่างย่อ)
 รายละเอียดการพยากรณ์การขาย
(จาแนกตามสินค้าแต่ละชนิ ด)
 รายละเอียดการคานวณต้นทุน
ห ัวข้อ
บรรยาย
 ระบบธุรกิจ
 กรอบความคิดในการ
จัดทา
แผนธุรกิจ
 โครงสร ้างและรู ปแบบการ
เขียน
แผนธุรกิจ
 สรุปและซ ักถาม