Transcript Projekt_gimnazjalny_2014 - Zespół Szkół im. Jana Pawła II w

Projekt gimnazjalny
CZY NASZE NAWYKI
ŻYWIENIOWE SĄ ZDROWE?
Jesteśmy uczennicami klasy II b gimnazjum w Zespole
Szkół im. Jana Pawła II w Jamielniku. Realizujemy
projekt gimnazjalny. Tematem naszego projektu są
zdrowe nawyki żywieniowe. W obecnych czasach coraz
więcej uwagi powinniśmy przywiązywać do tego co jemy
i w jakiej ilości. Szybkie tempo życia zmusza nas często
do spożywania posiłków w tzw. „biegu”. Często
kupujemy coś gotowego nie zwracając uwagi na
kaloryczność, wartości odżywcze i zdrowotne. Coraz
więcej naszych rówieśników ma problem z nadwagą,
coraz więcej dorosłych ma problem ze zdrowiem.
Kłopoty te często wynikają ze złego sposobu odżywiania
się.
CELE:
• Zapoznanie uczniów ze zdrowym
sposobem odżywiania się
• Wdrażanie dzieci i młodzieży do
przestrzegania zdrowego stylu życia
• Zapoznanie uczniów naszej szkoły
z „Piramidą zdrowego żywienia”
• Przedstawienie chorób wynikających
z niestosowania zdrowej diety
• Sprawdzenie czy nasze nawyki
żywieniowe są zdrowe
Zasady zdrowego odżywiania
•Pij codziennie co najmniej 2 duże szklanki mleka
Mleko jest najważniejszym źródłem wapnia w diecie. Dwie duże szklanki
spożywane codziennie zapewniają prawie wystarczającą ilość wysokowartościowego
białka i witaminy B2. Zaleca się spożywanie mleka chudego.
•Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych
Ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych i produktów obfitujących w
cholesterol jest nieodzownym warunkiem profilaktyki zawału serca. Tłuszcze
zwierzęce podnoszą poziom cholesterolu surowicy i zwiększają krzepliwość krwi.
Oleje roślinne nie wykazują takiego działania. Pamiętaj, że dużo niekorzystnego dla
zdrowia tłuszczu znajduje się w tłustym mięsie i wędlinach, ciastach, czekoladzie,
kremach lodach i chipsach
•Spożywaj z umiarem mięso
spożywanie ryb, szczególnie tłustych ryb morskich, 2 – 3 razy w tygodniu należy do
zasad profilaktyki niedokrwiennej choroby serca. Nasiona roślin strączkowych,
będące również dobrym źródłem białka, mają także znaczenie w profilaktyce
miażdżycy. Mięso jest nie tylko dobrym źródłem białka ale też cynku, wit. B1, żelaza,
niacyny. Mięso białe (drób) uważane jest za zdrowsze od czerwonego
•Jedz codziennie dużo warzyw oraz owoców
Dużo warzyw i owoców zapewnia organizmowi wystarczającą ilość witaminy C i
beta-karotenu, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego. Witaminom
zawartym w warzywach i owocach przypisuje się działanie przeciwmiażdżycowe i
przeciwnowotworowe.
• Dbaj o różnorodność spożywanych produktów
Nie ma produktu spożywczego, który by zawierał wszystkie niezbędne składniki pokarmowe w dużych
ilościach. Dlatego mało urozmaicone pożywienie może powodować niedobory niektórych składników
pokarmowych. Bardzo ważnym jest, aby codziennie spożywać produkty zbożowe, mleczne,
wysokobiałkowe (ryby, drób, chude mięso, nasiona roślin strączkowych), warzywa oraz owoce.
•Spożywaj dużo produktów zbożowych
Codzienne spożywanie razowego pieczywa reguluje pracę przewodu pokarmowego, zapobiega
zaparciom, daje uczucie sytości i ułatwia utrzymanie należytej masy ciała. Grupa produktów zbożowych
jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych, zapewniających energię Twoim mięśniom, białko,
witaminę B1, niacynę, magnez, żelazo, cynk i błonnik pokarmowy.
•Ograniczaj spożycie soli
Ograniczanie spożycia soli zmniejsza zagrożenie nadciśnieniem tętniczym. Sól u wielu ludzi podnosi
ciśnienie krwi. Ograniczać spożycie soli powinni głównie ludzie z nadciśnieniem oraz osoby rodzin, gdzie
ono występuje. Dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 6 g.
•Unikaj nadwagi i otyłości
Możesz to osiągnąć poprzez zrównoważenie ilości spożywanego pożywienia z aktywnością fizyczną.
Ludzie pracujący fizycznie lub prowadzący bardzo aktywny tryb życia powinni jadać więcej produktów
zbożowych niż ludzie pracujący na siedząca, nie uprawiający ćwiczeń. Mogą oni również nieco więcej
produktów zawierających tłuszcze. U otyłych częściej występują wysokie stężenia cholesterolu,
niedokrwienne choroby serca, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze i inne choroby
•Unikaj alkoholu
Alkohol nie zawiera żadnych niezbędnych składników pokarmowych, podnosi ciśnienie krwi. Wysokie
spożycie alkoholu stanowi ryzyko nagłej śmierci sercowej, a częste jego spożywanie nawet w niewielkich
ilościach może doprowadzić do uzależnienia. Ludzie pijący alkohol chorują na marskość wątroby,
zwyrodnienie mięśnia sercowego, nowotwory i inne choroby
•Unikaj cukru oraz słodyczy
Unikanie spożywania tych produktów chroni przed próchnicą zębów i ułatwia utrzymanie należytej
masy ciała. Cukier nie dostarcza żadnych niezbędnych składników odżywczych. Ponadto fruktoza
zawarta w cukrze podnosi stężenie triglicerydów
Projekt gimnazjalny
„Atrakcyjność naszej najbliższej
okolicy pod kątem turystyki
rowerowej”
Ankieta
1.Czy codziennie jesz słodycze?
Tak
Nie
2.Czy jesz śniadanie w domu ?
Tak, zawsze
Czasami
Nie ,nie mam czasu
3.Jaka jest twoja ulubiona przekąska między posiłkami
…......................................................................................
4.Jak często jesz owoce i warzywa?
Tak
Nie
5.Czy chętnie jadasz/pijesz nabiał: mleko, sery białe, kefiry i jogurty?
Tak
Nie
6.O której godzinie kładziesz się spać ?
…......................................................................................
7.Czy codziennie oglądasz telewizor lub komputer?
Tak
Nie
8.Ile godzin spędzasz przed telewizorem lub komputerem?
• 0,5ha
• 1ha
• 2ha
• 3ha
• Więcej
9.Czy prowadzisz aktywny tryb życia ( uprawiasz sport, aerobic, systematyczne jeździsz na rowerze,
spacerujesz) ?
Tak
Nie
10.Ile razy tygodniowo oglądasz TV więcej niż 2 godziny dziennie?
Tak
Nie
11.Średnio ile godzin na dobę poświęcasz na sen ?
• Mniej niż 4 godziny
•4-6 godzin
•6-8 godzin
•więcej niż 8 godzin
12.Czy twoje posiłki są zróżnicowane?
Tak
Nie
Ciężko powiedzieć
13.Ile posiłków jesz dziennie?
• mniej niż 3
• 3-5 posiłków
• więcej niż 5
14.Czy kupujesz ekologiczną żywność?
Tak
Nie
Czasami
15.Jakie dyscypliny sportowe uprawiasz najczęściej?
…..............................................................................................................
16.Czy sądzisz, że wysiłek fizyczny i racjonalna dieta są w stanie przedłużyć życie?
Tak
Nie
Nie wiem
17.Jaki jest twój sposób odżywiania?
•Bardzo zdrowy
•Wystarczająco zdrowy
•Raczej zdrowy
•Zdecydowanie niezdrowy
18.Czy jesteś świadomy, że akrylamid ,który jest składnikiem chipsów jest
rakotwórczy.
Tak
Nie
Pierwszy rzaz o tym słyszę
19.Jakie składniki powinny znaleźć się w codziennej diecie?
•Węglowodany i tłuszcze
•Białko
•Wszystkie
•Nie wiem
20.Jak często w ciągu dnia powinno się jeść?
•Kiedy czuję głód
•4-5 razy w ciągu dnia
•3 posiłki dziennie
•Nie wiem
21.Czy młody człowiek powinien jeść pokarmy bogate w tłuszcz i cukier?
Tak
Nie
Nie wiem
22.Na śniadanie wybrać powinniśmy?
•Kanapki, herbatę lub kakao, owoce
•Przekąski typu ciasteczka,cukierki, czekolada
•Nie powinno się jeść śniadania
23.Mięso, ryby, drób są bogatym źródłem żelaza, cynku i witaminy B
Tak
Nie
Nie wiem
24.Czy młodzi ludzie mają większe zapotrzebowanie na wapń niż dorośli?
Tak
Nie
Nie wiem
25.Czy prawdą jest,że Coca cola zawiera substancje,które powodują przy dłuższym
spożywaniu zmiany w układzie nerwowym ?
Tak
Nie
Nie wiem
Podsumowanie ankiety
Na zdane pytania w ankiecie odpowiedziała następująca ilość osób
1. Czy jesz śniadanie w domu ?
•Tak zawsze:
Odpowiedziały: 23 osoby
•Czasami:
Odpowiedziały: 24 osoby
•Nie, nie mam czasu:
Odpowiedziało: 6 osób
2.Czy prowadzisz aktywny tryb życia ( uprawiasz sport, aerobic,
systematyczne jeździsz na rowerze, spacerujesz) ?
•Tak:
Odpowiedziało:45 osób
•Nie:
Odpowiedziało: 6 osób
3.Czy uprawiasz jakiś sport?
•Tak regularnie
Odpowiedziały:22 osoby
•Od czasu do czasu
Odpowiedziały: 27 osób
• Nie, ale chcę zacząć w przyszłości
Odpowiedziała: 1 osoba
• Nie zostawiam sport dla innych
Odpowiedziały:2 osoby
ANKIETA
1. Jaki jest Twój ulubiony owoc?
Banan
b) mandarynka
c) jabłko
d) inne……………………
2. Jakie jest Twoje ulubione warzywo?
a) marchew b) pomidor
c) ogórek
d) inne……………………
3. Jaka jest Twoja ulubiona potrawa?
a) jajecznica b) hamburger
c) zupa
d) inne……………………
4. Ile posiłków zjadasz dziennie?
a) 2
b) 3
c) 5
5. Ile porcji świeżych owoców zjadasz dziennie?
a) 3
b) 5
c) 7
6. Ile świeżych zielonych warzyw zjadasz tygodniowo?
a) 1
b) 3
c) 4
7. Czy chętnie jadasz nabiał: sery, mleko, kefiry, jogurty?
a) tak
b) nie
c) czasami
8. Ile razy w tygodniu zjadasz pełnoziarniste wyroby ( chleb, kasza, museli… )
a) trzy razy dziennie b) więcej razy c) mniej razy
9. Jakie grupy produktów spożywasz najczęściej w ciagu dnia? ( możesz udzielić wielu
odpowiedzi)
a) produkty zbożowe b) warzywa
c) mleko i produkty mleczne
d) mięso
e) słodycze
10. Czy jesz śniadanie?
a) tak, zawsze
b) czasami
c) nie, nie mam czasu
11. Jak wygląda Twoje pierwsze śniadanie?
a) skromnie
b) nie jem śniadań c) smacznie i zdrowo
12. Na śniadanie wybrać powinniśmy:
a) kanapki, herbatę lub kakao b) przekąski typu ciastka, cukierki, czekolada c) nie powinno się
jeść śniadania
13. Czy wiesz czym jest tzw. Piramida Zdrowego Żywienia?
a) tak
b) nie
14. Czy Twoje posiłki są zróżnicowane?
a) tak
b) nie
c) ciężko powiedzieć
15. Czy jesteś świadomy tego, że akrylami, który jest składnikiem chipsów jest rakotwórczy?
a) tak
b) nie
c) pierwszy raz o tym słyszę
16. Czy młody człowiek powinien jeść pokarmy bogate w tłuszcz i cukier?
a) tak
b) nie
c) nie wiem
17. Jaki jest Twój sposób odżywiania?
a) bardzo zdrowy b) wystarczająco zdrowy
c) raczej zdrowy
d) zdecydowanie niezdrowy
18. Ile tygodniowo zjadasz słodyczy ( czekolada, ciastka, lody ) ?
a) 1 raz
b) 2 razy
c) 5 razy
d) więcej
e) mniej
19. Ile tygodniowo zjadasz mięsa?
a) 1-3
b) 4-6
c) więcej
d) mniej
20. Ile dziennie szklanek wypijasz wody niegazowanej, mineralnej bez gazu, niesłodzonej lub herbat
owocowych?
a) 2-3
b) 5-7
c) więcej
d) mniej
21. Czy wypijasz dziennie minimum 2 litry płynów ( woda, herbata itp. ) ?
a) tak
b) nie
c) ciężko powiedzieć
22. Czy uprawiasz jakiś sport?
a) tak
b) nie
23. Ile razy ćwiczysz w tygodniu?
a) 2 razy b) 3-5 razy
c) w ogóle nie ćwiczę
d) ćwiczę więcej razy w tygodniu
24. Które dyscypliny sportu uprawiasz? ( Możesz udzielić wielu odpowiedzi )
a) bieganie b) pływanie
c) siatkówka
d) koszykówka
e) piłka nożna
f) inne
25. Ile czasu poświęcasz w ciagu doby na sen?
a) mniej niż 4 godziny b) 4-6 godzin
c) więcej niż 8 godzin
26. Czy sądzisz, że wysiłek fizyczny i dieta są w stanie przedłużyć życie?
a) tak b) nie
c) nie wiem
27. Czy często chorujesz?
a) tak, często
b) nie często
28. Czy to prawda, że Coca Cola zawiera substancje, które powodują przy dłuższym spożywaniu zmiany w
układnie nerwowym?
a) tak
b) nie
c) nie wiem
Anoreksja
•Anoreksja
Anoreksja nazywana jest również jadłowstrętem psychicznym. Wśród osób chorujących na
nią 95% to kobiety. Osoby cierpiące na tę chorobę postrzegają siebie jako zbyt grubych i
dążą do utraty wagi, co próbują osiągnąć poprzez skrajne ograniczenie ilości
przyjmowanych pokarmów i ich wartości kalorycznej, wycieńczające i wielogodzinne
ćwiczenia fizyczne, a także używanie środków przeczyszczających. Na tej podstawie
można wyróżnić dwa typy osób: powstrzymujący się i przeczyszczający się. Obu
towarzyszy silny lęk przed przytyciem (mimo niedowagi) i zakłócenie postrzegania
własnego ciała, tj. jego kształtu lub wagi. Widoczna jest także duża zależność samooceny
od wagi i odmowa utrzymywania masy ciała na poziomie przynajmniej minimalnej wagi dla
określonego wieku, wzrostu oraz płci.
Należy jednak pamiętać, że anoreksja nie jest związana jedynie z niską wagą,
charakteryzuje ją całe spectrum objawów. Może się tak zdarzyć, że osoby posiadające
wagę w tzw. normie również cierpią na tę chorobę i odwrotnie – nie każda osoba, która
niewiele waży choruje na anoreksję.
Anoreksja to bardzo poważna choroba, która wywołuje wiele szkód w organizmie:
•obniżenie ciśnienia krwi
•obniżenie temperatury ciała
•nieregularna praca serca
•anemia
•opóźnienie wzrostu kości
•u kobiet zatrzymanie miesiączkowania.
W skrajnych przypadkach anoreksja może prowadzić do śmierci.
Bulimia
Bulimia nazywana jest inaczej żarłocznością psychiczną. Jest ona również częstsza u kobiet. U osób
cierpiących na tę chorobę występują epizody niekontrolowanego spożywania bardzo dużych ilości
pokarmu, którym towarzyszy poczucie nieumiejętności zapanowania nad tym co będzie się jadło i w
jakiej ilości. Po nich pojawia się poczucie winy i zachowania, które mają zapobiec przybraniu na wadze
– wymioty, lewatywa, stosowanie środków przeczyszczających i moczopędnych, głodówki, intensywne
ćwiczenia fizyczne. Epizody obżarstwa i następujące po nich zachowania kompensacyjne pojawiają się
u tych osób co najmniej dwa razy w tygodniu. Z czasem przekształcają się w nawyk i mogą zajmować
nawet kilka godzin dziennie. U chorych, tak jak i w przypadku chorych na anoreksję, waga i kształt
ciała pozostają w ścisłym związku z samooceną. Jednak w tym przypadku zwykle nie odnotowuje się
niepokojącej niedowagi, a waga często pozostaje w przedziale normy.
Bulimia, a szczególnie wymioty, które są jej nieodłączną częścią, wywołuje wiele bardzo poważnych
szkód w organizmie:
•próchnica zębów
•utrata płynów organicznych
•zachwianie równowagi elektrolitów regulujących pracę serca
•uszkodzenia serca
•u kobiet zaburzenia cyklu miesiączkowego
W skrajnych przypadkach bulimia, tak jak i omawiane wcześniej anoreksja, może prowadzić do
śmierci.
- Anoreksja
-Bulimia
Podsumowanie
Poprzez wykonywanie zadań związanych
z realizacją projektu gimnazjalnego
osiągnęliśmy następujące rezultaty:
• Poznaliśmy zasady zdrowego odżywiania
się
• Pogłębiliśmy naszą wiedzę na temat
chorób wynikających ze złego sposobu
żywienia i podzieliliśmy się tą wiedzą
z naszymi rówieśnikami
• Nawiązaliśmy współpracę z panią
pielęgniarką Mieczysławą Wybult
• Przeprowadziliśmy ankietę wśród naszych
koleżanek i kolegów sprawdzającą
znajomość zdrowych nawyków
żywieniowych
• Przygotowaliśmy plakaty ilustrujące
„Piramidę zdrowego żywienia”
• Pomagałyśmy w organizacji festynu
ekologicznego dla klas I-III
• Połączyliśmy nasze działania z zadaniami
programu „Trzymaj Formę”
• Informacje o naszych działaniach
umieściliśmy na stronie internetowej
naszej szkoły
Źródła :
*Internetowa Wikipedia
*Encyklopedia Chorób
*Książka : Anoreksja, Bulimia, Otyłość