Transcript materi - dr
KIMIA ORGANIK DAN REAKSI KIMIA ORGANIK Oleh: NAZARUDIN DEFINISI SEKITAR TAHUN 1850 KIMIA ORGANIK DIDEFINISIKAN SEBAGAI ILMU KIMIA YANG MEMPELAJARI SENYAWASENYAWA DARI BENDA HIDUP SEKITAR TAHUN 1909, RUPARA AHLI KIMIA TELAH DAPAT MENSINTESA SENYAWA KIMIA BARU DI LABORATORIUM,DAN BANYAK DARI SENYAWA BARU TERSEBUT TIDAK BERASAL DARI BENDA HIDUP SAAT INI KIMIA ORGANIK DIDEFINISIKAN SEBAGAI KIMIA KARBON, DIKARENAKAN SEMUA SENYAWAORGANIK MENGANDUNG KARBON, KECUALI CO2 , KCN, NaHCO2 BUKAN SENYAWA KARBON (SENYAWA ORGANIK) TETAPI TERMASUK SENYAWA ANORGANIK SENYAWA-SENYAWA ORGANIK HIDROKARBON (HC): -ALKANA -ALKENA & ALKUNA -HIDROKARBON SIKLIK -HIDROKARBON AROMATIK ALKOHOL ETER ALKANON ALDEHID ASAM KARBOSILAT ESTER AMINA AMIDA TATA NAMA TRIVIAL (NAMA LAZIM/PASARAN) IUPAC (INTERNATIONAL UNION OF PURE AND APPLIED CHEMISTRY) SEPULUH ALKANA RANTAI LURUS PERTAMA Banyak Karbon Struktur Nama 1 CH4 Metana 2 CH3CH3 Etana 3 CH3CH2CH3 Propna 4 CH3CH2CH2CH3 Butana 5 CH3CH2CH2CH2CH3 Pentana 6 CH3CH2CH2CH2CH2CH3 Heksana 7 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3 Heptana 8 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3 Oktana 9 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3 Nonana 10 CH3CH2CH2CH2CH2CH3CH2CH2CH2CH3 Dekana SEPULUH ALKil RANTAI LURUS PERTAMA Banyak Karbon Struktur Nama 1 CH3 Metil 2 CH3CH2 Etil 3 CH3CH2CH2 Propil 4 CH3CH2CH2CH2 Butil 5 CH3CH2CH2CH2CH2 Pentil 6 CH3CH2CH2CH2CH2CH2 Heksil 7 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2 Heptil 8 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2 Oktil 9 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2 Nonil 10 CH3CH2CH2CH2CH2CH3CH2CH2CH2CH2 Dekil ALKOHOL RUMUS UMUM = R-OH R = ALKIL 0H = GUGUS HIDROKSIL KLASIFIKASI: -METIL -PRIMER -SEKUNDER -TERSIER SEPULUH ALKOHOL RANTAI LURUS PERTAMA Banyak Karbon Struktur Nama 1 CH3OH Metanol 2 CH3CH2OH Etanol 3 CH3CH2CH2OH Propanol 4 CH3CH2CH2CH2OH Butanol 5 CH3CH2CH2CH2CH2OH Pentanol 6 CH3CH2CH2CH2CH2CH2OH Heksanol 7 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH Heptanol 8 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH Oktanol 9 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH Nonanol 10 CH3CH2CH2CH2CH2CH3CH2CH2CH2CH2OH Dekanol ETER RUMUS UMUM : R- O-R R = ALKIL ALDEHID RUMUS UMUM : O R - C-H ALKANON/KETON RUMUS UMUM: O R- C-R ASAM KARBOKSILAT RUMUS UMUM: O R - C - OH ESTER RUMUS UMUM: O R - C - OR AMINA RUMUS UMUM: R-NH2 AMIDA RUMUS UMUM: O R - C - NH2 KARBOHIDRAT RUMUS EMPERIS: CH2O AWALNYA DIDUGA HIDRAT DARI KARBON SEHINGGA DINAMAKAN: KARBOHIDRAT 1880-an , GAGASAN HIDRAT DARI KARBON ADALAH SALAH KARBOHIDRAT SEBENARNYA ADALAH: POLIHIDROKSI ALDEHID DAN KETON ATAU TURUNAN MEREKA CONTOH MONOSAKARIDA