Transcript 如何越吃越聰明

如何越吃越聰明?
坪林 國 小 營養教育活動
富鑫菓菜有限公司
楊訟芬營養師
想要變得更聰明嗎 ?
智商是天生的
但是後天的努力
也很重要喔!!
每天要吃營養的
食物,就可以讓每
一位小朋友都越
吃越聰明喔!!
保證你吃得頭好壯壯
越吃越聰明喔!!
每天要吃哪一類食物？
如何越吃越聰明 ?
第一種方法 :
喝母奶
母奶中含有聰明
的脂肪酸：DHA
重要功能：
IQ比較高
抵抗力比較好
如何越吃越聰明 ?
第二種方法 :
吃新鮮的魚
魚類含有許多聰明脂肪
酸DHA所以吃了會變聰
明喔!!
吃新鮮的魚比油炸的好
尤其是秋刀魚,肉魚,土魠
魚, 鮭魚含有豐富的
DHA所以要多吃
如何越吃越聰明 ?
第三種方法 : 多吃雞蛋及豆製品
雞蛋,黃豆及黃豆製品
都含有豐富的卵磷脂
卵磷脂是另一種聰明
的營養素
多吃卵磷脂食物可以
變得更聰明喔!!
如何越吃越聰明 ?
第四種方法 :
吃維生素B群食物
維生素B群在體內可以
合成卵磷脂(聰明的營
養素)
多吃維生素B群食物可
以變聰明喔!!
全穀類,肝臟,牛奶,肉類,
乳酪都含有豐富的維
生素B群
如何越吃越聰明 ?
第五種方法: 早餐一定要吃
早餐為什麼很重要呢?
前一天晚餐到第二天起床,已經
間隔10小時以上沒有吃東西了,
所以大腦已經缺氧囉…
不吃早餐容易感到疲勞,注意力
不集中,影響上課與學習
所以小朋友要天天吃早餐喔!!
如何越吃越聰明 ?
第六種方法 :
細嚼慢嚥
細嚼慢嚥可以幫助消
化,還可以促進腦部血
液循環
每一口菜飯都要至少
嚼10下再吞下去
記得吃飯時要細嚼慢
嚥,不要狼吞虎嚥喔!!
如何越吃越聰明 ?
第七種方法 :
不要挑食
•不要只挑自己喜歡吃的
菜
來吃喔…
•在每一餐當中,各類食物 :
青菜,肉類,水果,米飯都要
吃到才有營養
•均衡飲食,不挑食的小朋
友才會越吃越聰明喔!!
如何越吃越聰明 ?
第八種方法 :
預防貧血
貧血會使血液循環不好而
變得頭昏昏…腦脹脹…
多吃深綠色的蔬菜(如:青
江菜,菠菜,小白菜)可以預
防貧血
紅色的肉類(如:豬肉,
羊肉,牛肉)也可以預防貧
血喔!!
如何越吃越聰明 ?
第九種方法 :
少吃甜食及飲料
少量的甜食可以幫助大腦提
供養分使人更有精神
但是過多的甜食及含糖的飲
料反而容易造成頭腦昏昏沉
沉的,無法集中精神喔!!
糖果,巧克力,汽水,可樂,冰淇
淋,蛋糕都要盡量少吃!!
如何越吃越聰明 ?
第十種方法 :
運動及作息正常
運動可以活化腦細
胞,加上飲食配合,
就會越來越聰明喔!!
早睡早起身體好,加
上飲食的配合,當然
會越來越聰明喔!!
謝謝大家的聆聽
Thank you !!
有獎徴答開鑼了
1. 母奶中含有哪種聰明的脂肪酸？
2. 吃新鮮魚比油炸魚好？為什麼？
3. 下列哪一種含較多DHA ？
(1)肉鯽魚,鮭魚 (2)水果 (3)豆腐
4. 雞蛋及豆製品含哪一種聰明
營養素？
(1)維生素A(2)卵磷脂(3)醣
5. 吃維生素B群食物可以變聰明？
6. 下列哪一種含豐富維生素B群 ？
(1)高麗菜(2)香蕉(3)牛奶,全榖類等
7. 為什麼一定要吃早餐？
8. 吃飯時要細嚼慢嚥還是狼吞
虎嚥 ？為什麼？
9. 每一口菜飯至少要嚼幾下
再吞下去嚥？
10. 只挑自已喜歡吃的菜
對不對？
11. 均衡飲食還是挑食的小朋
友才會越吃越聰明 ？
12. 吃什麼才能預防頭昏昏腦脹脹？
(1)深綠色蔬菜(2)香蕉(3)餅乾
13.少量的甜食可以幫助大腦提
供養分使人更有精神 對不對？
14. 下列何者是深綠色蔬菜 ？
(1)高麗菜(2)青江菜(3)菠菜(4)大白菜
15. 只喜歡吃甜食得小朋友
才會越吃越聰明 ？
16.運動可以活化腦細胞對不對？
17. 豆製品含有聰明營養素卵磷脂,
下列何者是豆製品？
(1)綠豆(2)紅豆(3)五香豆干(4)豆腐
18. 下列何者是紅色肉類可預防貧血 ？
(1)雞肉(2)鴨肉(3)豬肉(4)牛肉