Transcript De la plante au pot de miel

De la plante au pot de miel
Sommaire
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L’ historique de la fabrication du miel
La vie des abeilles
La ruche
La structure de la ruche
Les composants du miel
Le travail de l’abeille
Le travail de l’apiculteur
Les outils de l’apiculteur
Les différentes sortes de miel
Le miel bon pour la santé
L’historique de la fabrication du miel
- Supprimer
les abeilles
- Les rayons étaient pétris
- Miel “ de presse “ ou “ second miel “
- Dépôts considérables
La vie des abeilles
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L’abeille butineuse ( ouvrière )
Les mâles appelés faux bourdons
La reine
Durée de vie : la reine = environ 5 ans
les ouvrières = environ 45 jours
La ruche
- Il peut y avoir environ 10’000 à 60’000 abeilles
dans une ruche
- Il existe différentes sortes de ruches
- Une ruche produit entre 20 et 30 kg de miel
par an
La structure de la ruche
Les composants du miel
- Fructose
- Saccharose
- Glucose
(sucres) environ 80%
- Eau = environ 17%
- Substances diverses = environ 3%
Le travail de l’abeille
- Le premier outil de l’ abeille est sa bouche
- Travail à la chaîne
- Elle dépose le miel dans des alvéoles
Le travail de l’apiculteur
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Choisir une belle journée…
Au rucher :
Enfumer légèrement
Retirer les cadres de la hausse
A la miellerie :
Désoperculer les cadres
Placer les cadres dans l’ extracteur
Mettre en pot
Les outils de l’apiculteur :
Un enfumoir
Un rabot , un couteau et une
fourchette à désoperculer
Une brosse à poil en soie
Une pince à cadre
Un chapeau à voilette
Les différentes sortes de miel
Miel blanc : colza et arbres fruitiers
Miel jaune : fleurs de pissenlit et d’érable
Miel brun : forêt ( sapin )
Le miel bon pour la santé
- Désinfectant
- Calmant
- Fortifiant
• Cet exposé vous a été présenté par :
• Mélodie et Shelly
le 16 juin 2011