Transcript Mat og helse Kapittel 4

Tema:
Mat og helse
Hva er det viktigste i livet ditt?
Betyr det mye å ha god helse?
Ikke alle lever sunt
O Mange tenker mye på helsa i dag, men ikke
alle lever like sunt.
O Mange av oss spiser usunn mat og vi
trimmer lite. (mosjonerer lite).
Hva kjennetegner usunn mat?
O Hurtig-mat er ofte usunn mat. Den inneholder ofte
mye fett og kalorier. Den har lite fiber og vitaminer.
O Hurtigmat (fast food) er imidlertid en lettvint og ofte
billig vei til en kjapp middag for mennesker som har
det travelt.
O Mat med mye sukker og fett er usunn mat.
Usunn mat kan føre til:
O Vi kan bli fete (overvektige) hvis vi spiser
mer energi enn vi bruker opp.
O For mye sukker kan fører til:
O At vi legger på oss
O Vi kan utvikle diabetes
O Vi kan ødelegge tennene
Hvorfor gir sukker overvekt?
O Fettet spares
Når du spiser karbohydrat, for eksempel
sukker, øker kroppen din forbrenningen av
karbohydrat. Det gjør at fett blir mindre
etterspurt som energikilde, og det skyves
bakover i køen. Dermed spares fettlagrene i
kroppen.
Enkelt sagt
O Drikk vann før du trener
O Da brukes fett som energikilde
O Drikk brus før du trener
O Da brukes sukkeret som energikilde.
O Fettet ligger i ro. Du vil ikke gå ned i vekt.
Sunn mat
O Vi sier at sunn mat består av mye
grønnsaker, litt frukt, fisk, fjærkre (kylling) og
magert kjøtt.
O Magert kjøtt inneholder lite fett.
O Grønnsaker inneholder fiber, vitaminer og
mineraler.
Mineraler
O Mineraler
Mineralene er nødvendige for mange
prosesser i kroppen vår. (kalsium, jern
o.s.v.)
O Flere mineraler er viktige byggesteiner i
kroppen. Særlig skjelettet er avhengig av
mineraltilførsel. Mineraler er også viktig
for at nervesystemet og musklene dine
skal fungere normalt.
Fiber
O Kostfiber er et karbohydrat og du finner du i
frukt, bær, korn, grovt mel, gryn, poteter, kli
og grønnsaker. Selv om fiber ikke gir deg
energi, gjør det mye annet bra for kroppen
din.
Fett
O Mettet fett : Mye
mettet fett i maten øker risikoen
for hjerteinfarkt.
(Mettet fett kommer fra hardt margarin, fete melkeprodukter og
fettholdig kjøtt).
O Flerumettet fett: Dette er sunt fett.
Du finner det i kornprodukter, fisk og sjømat.
Spis rett
O Vi trenger variert mat for å ha et sunt
kosthold: både karbohydrat, fett og protein men i rett fordeling!