Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
1 kg Aardappelen 300 ml volle
melk 1 a 2 el boter Nootmuskaat
Peper Zout Twee kipfilets 1 blik
blokjes gepelde tomaten 1 blik
Tomaten puree 1 blik
champignons 500g mediterrane
groentemix diepvries (tomaat,
aubergine, courgettes, uien,
groene paprika, rode paprika) 1
el knoflook olie 1 el olijfolie 2 el
ketjap manis Basilicum Oregano
Knoflook molen Paprikapoeder
Chili molen 4 seizoen peper
molen Zeezout molen
Cayennepeper Hot curry
Gemberpoeder
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Internationaal
Soort_gerecht: Ovenschotel
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Aardappel ovenschotel met een pittige
mediterraanse twist
Aardappel ovenschotel met een pittige mediterraanse twist
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en was ze goed. Kook in licht zoutwater gaar en
giet ze af. Puree de aardappelen met de melk en boter en kruid af.
Laat de romige puree afkoelen. Snijd de kipfilet in blokjes. En kruid
deze af met de knoflook molen, Chili molen, 4 seizoen peper molen,
zeezout, hot curry. Doe de olie in een pan en bak er de kip in en blus
met de ketjap manis. Doe de champignons bij de kip. Doe er de
groentemix bij en stoof deze aan. Doe er nu de gepelde tomaten bij en
de tomaten puree en kruid af met basilicum,oregano, hot curry,
paprikapoeder, Chili molen, knoflook molen, Cayennepeper, zeezout
molen, 4 seizoen peper molen. Laat nu een half uurtje pruttelen tot de
saus dik is geworden. Als de saus klaar is laat deze afkoelen. Verwarm
de oven op 180 graden. Neem de ovenschaal en begin te vullen. Een
laag puree en een laag saus tot de ovenschaal vol eindig met puree en
doe er een laagje paneermeel over. Zet in de oven een 20 a 30
minuten.