Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 10 personen
100 gram suiker 100 ml water 4
spaanse pepers
Tijd:
Langer dan 2 uur
Keuken:
Wereld
Soort_gerecht: Salade
gekonfijte rode pepers
Dit is eigenlijk meer een garnituur onderdeel van bijvoorbeeld een
salade of deel van een amuse het is makkelijk leuke twist om salades
voorgerechten en amuses leuk te maken
Hulpmiddelen
Steel pannetje zeef bak papier snijplank
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Bereidingswijze
Breng in een steelpan 100 ml en 100 gram suiker aan de kook
(standaard suiker water snijd ondertussen de rode pepers in gelijke
ringen en verwijder eventueel de pitjes voeg alles bij het suikerwater en
laat 20 min op laag vuur koken zodra dat klaar is zeven en de pepers
uit elkaar op een met bakpapier bekleden ovenplaat leggen nu 2 uur
laten drogen op hete lucht 80 graden
Serveertips
Lekker bij salades met bijvoorbeeld een garnalen of een zuid europees
tintje of lekker op een amuse met geitenkaas of mozzarella