Transcript Hocras Smakelijk Proeven 05-2017

Verrassende gerechten met recepturen
Proeverijen op donderdag, vrijdag & zaterdag
van 27 februari tot en met 11 maart
Periode Smakelijk voordeel 05 - 2017
Wijting
in gefrituurde tempura met mini bietjes
op galette van pasta
i dheden personen)
Benodig
t voor 4
ch
(hoofdgere
LMWLQJ¿OHW
JUZ
alen
andse garn
2 gr Holl
ini bietjes
220 gr m
elein
interpost
300 gr w
s
osuitje
155 gr b
N
HNQRÀRR
UV
YH
JU
ij
er
ld
se
e
4 gr vers
lie
e peter se
60 gr vers
basilicum
e
en
e gro
60 gr vers
e ker vel
60 gr vers
mboter
outen roo
6 gr ongez
okroom
65 ml ko
QJHURRG
I¿HPHOD
R
N
JU
ghetti
30 gr spa
ermix
pura batt
)
25 gr tem
om (Sosa
g
a
n
r xanta
1 gr clea
ayonaise
60 ml m
en zout
e, peper
boter, oli
De producten waarmee gekookt wordt zijn in
de actie van 27 februari t/m 11 maart. Kijk in onze
Smakelijk voordeel voor meer acties.
Bordopmaak
B
D
Dresseer
de galette in het
midden van het bord. Maak met
m
ttwee lepels een quenelle van
d
de postelein en leg op de pasta.
9
9HUGHHOGHJHIULWXXUGHƬOHWVHQ
d
de bietjes rondom de pasta.
:LMWLQJƬOHW
PDDW
NLORSULMV
47.300.09
11.55
G
Garneer het gerecht hier
e
en daar met een hoopje
kkruidenmayonaise.
S
Scan de QR-code op de
achterzijde voor het complete
a
rrecept.
.RƯH
DOUWE EGBERTS
melange rood,
VQHOƬOWHUPDOLQJ
pak 500 gram
20.132.59
5.45
Mini bietjes
bak 200 gram
48.001.41
Wijnadvies!
s!
3.65
Lugana, Ca Nova
CECILIA BERETTA
Veneto, Italië
ƮHVFO
7.75
Geur: YHUƬMQGEORHPHQ
Smaak: vol, zacht wit fruit
Winterpostelein
NLORSULMV
48.021.97
6.50
Topinambourcrèmesoep
met kruidentheedakje
Benodigdheden
4 personen)
or
(voorgerecht vo
eer)
mbour (aardp
160 gr topina
s
on
gn
jechampi
250 gr kastan
room
220 ml kook
ei
1 st
ulaat
ebouillongran
25 gr groent
deeg
200 gr blader
kamillethee
ah
lm
Di
1 zakje
per en zout
boter, olie, pe
Wijnadvies!
Onze Hocras specialisten
adviseren u graag voor
een passende wijn.
Bordopmaak
Haal de soepkom uit de oven en zet deze op
een onderbord of servet.
Scan de QR-code op de achterzijde voor
het complete recept.
Maak met een puntig mes een opening in het
bladerdeegdakje, breek er voorzichtig een
stukje uit en zet een lepel in de soep.
De producten waarmee gekookt wordt zijn in de actie van 27 februari t/m 11 maart.
Kijk in onze Smakelijk voordeel voor meer acties.
Topinambour
Kamillethee
aardpeer
NLORSULMV
48.117.34
DILMAH HERB SELECT
GRRV]DNMHV
20.208.16
2.40
2.50
Gebakken varkenskophaas
in rode wijn/theesaus, met gratin en gestoofde groente
Bordopmaak
Dresseer de gratin op het bord
en schep hier de spinazie en
de romanesco naast. Trancheer
het vlees op de gewenste grootte
en dresseer dit dakpansgewijs
op het bord.
Steek het krokantje tussen het
vlees en schenk tot slot de rode
wijn/theesaus half over/naast
het vlees.
Varkenskophaas
1HGHUODQGJHYOLHVG
SHUVWXNFDJUDP
NLORSULMV
33.634.39
Scan de QR-code op de
achterzijde voor het
complete recept.
7.55
Acai berry
b
thee
DILMAH EXCEPTIONAL
PHWSRPHJUDQDWHYDQLOOD
EOLNJUDP
20.202.62
Wijnadvies!!
7.25
Côtes du Rhône Rouge
LES COMBELLES
Rhône, Frankrijk
ƮHVFO
4.45
Geur: rijpe peer, perzik
Smaak: mineralen, sprankelend
Spinazie
zak 500 gram
48.055.39
2.60
heden
Benodigd t voor 4 personen)
ch
(hoofdgere
haas
rkenskop
ra
800 gr va
pata mag
p
co
a
ncett
kool
20 gr pa
em
lo
b
manesco
265 gr ro
inazie
sp
870 gr
NQRÀRRN
H
UV
JUYH
lotjes
20 gr sja
okroom
75 ml ko
omboter
ezouten ro
g
n
25 gr o
mboter
10 gr roo
se gratin
m & chee
)
4 st crea
m (Aviko
à 100 gra
s
u
sa
n
de wij
thee met
160 ml ro
acai berry
h
a
m
il
D
nilla
3 gr
ate & va
pomegran
ut
zo
en
e, peper
boter, oli
De producten waarmee gekookt wordt zijn
in de actie van 27 februari t/m 11 maart.
rt.
Kijk in onze Smakelijk voordeel voor meer acties.
3WNÅMJZW_VQM
met toffeesaus
Bordopmaak
Snij de brownie op de gewenste grootte en
dresseer een stuk op een bord.
=HWHUPHWHHQOHSHOHHQYHHJWRƪHHVDXV
naast en garneer het met een takje munt en
drie mokkaboontjes.
heden
Benodigd
ersonen)
t voor 4 p
(nagerech
Wijnadvies!
.RƯH
DOUWE EGBERTS
melange rood
VQHOƬOWHUPDOLQJ
SDNNLOR
20.103.88
East India sherry
12.00
LUSTAU
-HUH]6SDQMH
ƮHVFO
09.002.84
10.95
stalsuiker
75 gr kri
tbloem
stal paten
40 gr kri
HODQJH
P
G
R
I¿HUR
JUNR
de callets
re chocola
65 gr pu
es,
kkaboontj
12 st mo
e
d
la
pure choco
cao
10 gr ca
e
nille fudg
va
r
g
10
ping
p
to
ee
ff
oten
200 gr to
cadamian
outen ma
n
10 gr gez
te
nno
elde peca
10 gr gep
omboter
ro
n
te
u
o
gez
60 gr on
ei
25 gr gr
unt
m
s
4 takje
De complete recepturen
De recepten van deze gerechten kunt u vinden op www.hocras.nl bij Hocras proef’t
of scan de QR-code om rechtstreeks naar de Hocras webpagina te gaan, waarop
de PDF-bestanden van de recepten staan.
Openingstijden: maandag t/m donderdag 08.00 - 17.00 uur, vrijdag 08.00 - 20.00 uur, zaterdag 08.00 - 16.00 uur
+RFUDVYHUNRRSWXLWVOXLWHQGDDQELMGH.Y.LQJHVFKUHYHQRQGHUQHPLQJHQHQLQVWHOOLQJHQZHONHQDVHOHFWLHLQDDQPHUNLQJNRPHQYRRUHHQ+RFUDV.RRSSDV
$OOHDDQELHGLQJHQ]LMQYULMEOLMYHQGRQGHUYRRUEHKRXGYDQSULMVZLM]LJLQJHQGUXNHQ]HWIRXWHQDIJHKDDOGHQEHWDDOGHQJHOGHQLQGHDFWLHSHULRGH]RODQJGH
YRRUUDDGVWUHNW'HSULM]HQ]LMQH[FOXVLHIEWZHQVWDWLHJHOGDeze folder wordt gedrukt op chloorvrij papier, dit is minder belastend voor het milieu .
Hocras B.V. • Franse Kampweg 38 • 1406 NW Bussum • (035) 69 79 777 • www.hocras.nl