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Stima dei costi di produzione del latte nel Veneto
Montichiari, 18 febbraio 2017
Azienda B
• Localizzazione: Pianura-collina;
• Stabulazione: libera a cuccette senza paglia;
• Consistenza: 56 bovine di razza frisona
mediamente presenti nel 2016;
• Acquirente: cooperativa che trasforma in
formaggi DOP (dividendo 2016: €44/q.le);
• Superficie coltivata: Ha 50.07.75, di cui:
MAIS GRANELLA
2,9694
ERBAIO MISTO
7,6480
ERBA MEDICA
1,1379
ERBAIO DI GRAMINACEE
6,6792
FRUMENTO
3,5280
PRATO PERMANENTE
31,5682
Mutui passivi (annualita')
Ammortamenti (< 10 anni)
Ammortamenti (< 30 anni)
Imposte e tasse locali
Oneri sociali
Costo manodopera
Consulenze
Manutenzioni
Assicurazioni
Affitti e leasing
Spese generali varie
Carburanti
Energia
Noleggi e servizi
Materie prime
Mangimi/foraggi
0,00%
0,00%
0,00%
2,46%
8,45%
0,00%
2,03%
4,59%
3,50%
6,50%
3,65%
2,92%
0,56%
2,85%
3,87%
58,62%
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
Mutui passivi (annualita')
Ammortamenti (< 10 anni)
Ammortamenti (< 30 anni)
Imposte e tasse locali
1,26%
Oneri sociali
4,33%
Costo manodopera 0,00%
Consulenze
1,04%
Manutenzioni
2,35%
Assicurazioni
1,79%
Affitti e leasing
3,33%
Spese generali varie
1,87%
Carburanti
1,50%
Energia 0,29%
Noleggi e servizi
1,46%
Materie prime
1,98%
Mangimi/foraggi
0
0,05
25,02%
9,90%
13,89%
30,01%
0,1
0,15
0,2
0,25
0,3
0,35
400
193
200
0
161
335,888
Fonte: dati controlli funzionali AIA
208
201
200
196
32,74
31,1
30,58
33,93
DIM
33,14
192
30,45
29,88
183
175
27,31
170
kg Latte
Fonte: dati controlli funzionali AIA
f(x) = -0,1462934209x + 59,0284333632
R² = 0,8562066115
PRODUZIONE DI
LATTE A:
193 GG
€ 30,8
152 GG
€ 36,8