Transcript Ristorante Da Giovanni

“Nessun amore è più sincero dell’amore per il cibo...”
George Bernard Shaw
Benvenuti al Ristorante Da Giovanni
La Famiglia Filippi
An ti p a sti
Tonno in vaso cottura con cipolla di Tropea al balsamico e limone
Salmone marinato al caffè e arancia
Baccalà mantecato e crostini di pane
Schie con polentina morbida
Manzo spagnolo affumicato e radicchio di Treviso marinato*
Burratina d’inverno con capperi, olive e pomodori secchi
Tartelletta* ai carciofi, salsa al Morlacco e salsiccia scottata
Piccola varietà di formaggi con le nostre marmellate
12.00
10.00
10.00
9.00
9.00
9.00
8.00
8.00
P ri m i
Risotto con carciofi e capesante (min. 2 porzioni)
Orecchiette con tonno e cime di rapa
Tagliatelle* con bottarga* di branzino
Conchiglioni gratinati ai gamberi su crema di patate
Risotto al radicchio di Treviso e gorgonzola dolce (min. 2 porzioni)
Tortelloni di zucca al burro fuso e salvia
Bigoli al ragù d’anitra
15.00
10.00
10.00
10.00
14.00
10.00
9.00
Se c o ndi
Trancio di salmone cotto a bassa temperatura con purè di rapa rossa
Filetto di tonno alla griglia con zenzero e cipollotto scottato
Frittura di calamari, gamberi, capesante, coda di rospo e verdure
Baccalà alla vicentina con polenta
Stinco di maiale delle 24 ore
Tagliata di petto di pollo∞ con assaggio di marmellata
Petto d’anatra croccante e ristretto al Cabernet Sauvignon
Tagliata di manzo alla griglia e sale nero di Cipro
14.00
16.00
14.00
14.00
14.00
10.00
12.00
18.00
Co nt o r ni
Radicchio di Treviso stufato
Carciofi in tegame
Verze “sofegae”
Spinaci al burro
Patate al forno
Insalata mista
∞ nostra specialità e piatto premiato
* Fatto in casa
4.00
4.50
4.00
4.00
4.00
4.00