Transcript S. Silvestro - Al Vecchio Convento

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☺Polpo croccante alla griglia con insalata e polenta bianca
€. 16.00
☺Cruditè di tonno, spada,salmone e gambero Sicilia con pane nero e cren
€. 20.00
☺Tartare di chianina con scaglie di pecorino, uova di quaglia al tegaame e tartufo nero
€. 18.00
☺Veli di bisonte al mosto , salame d’oca ,terrina di fegatella in colonnata e cardi
€. 20.00
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☺Risotto Carnaroli al buio pesto e foglia d’oro
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(seppie nere fresche)
€. 22.00
☺Risotto al Castelmagno d’alpeggio con cotechino e lenticchie di Catelluccio
€. 18.00
☺ Tortello al gnocco di patate con scampo e polenta gialla gratinato alle noccile
€. 18.00
Pappardelle strascicate al cinghiale e ginepro
€ 16.00
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☺Filetto di tonno fresco gratinato al pistacchio su letto di finocchioe carciofi
€. 26.00
☺Lingotto di Merluzzo arrosto con salsa di cozze su patata viola soffice
€. 28.00
☺Nobile di bue in gratella con carciofi maremmani e la sua emulsione
€. 28.00
☺Bistecca alla Fiorentina 1,2 Kg con cannellini al fiasco
€. 70.00
☺Butterata di Cinta Senese alla griglia e patate novelle
€. 20.00
☺Gran ruota di formaggi italiani al carrello e confetture in abbinamento
€. 20.00
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Dulcis in fundo
€. 12.00
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€. 10.00
Coperto
Acqua
Caffè
Bibite
€. 6.00
€ 2.00
€. 2.50
€. 3.00
☺ Piatti privi di glutine