Per tutti i menu: coperto 2,00 euro (pane bio e grissini da forno a legna)

Gran Menu

35,00 Euro Tonno di coniglio, antica ricetta …… Uovo nel bigné con la fonduta di raschera …… Tajarin al sugo di Langa …...

Cinghiale di Alta Langa al sivé bianco con polenta …...

Pera cotta al vino

Piccolo Menu

24,00 Euro Tonno di coniglio, antica ricetta …...

Tajarin al sugo di Langa con salsiccia …...

Sorbetto di frutta di stagione

Piatto unico del giorno

15,00 Euro Cinghiale di Alta Langa al sivé bianco con polenta