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I Solisti
del Gusto
di Friuli
Venezia Giulia
Via dei Sapori
“A Palais
Lenbach
München”
EINE MUTIGE VISION
Das Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori wurde im Jahre 2000 von
20 Top-Gastronomen gegründet. Daraufhin schlossen sich weitere 40 Betriebe,
darunter insbesondere Winzer und Feinkostproduzenten an. Ihr gemeinsames
Ziel ist es, die hochwertigen lokalen Spezialitäten und die Kultur der Region
Friaul-Julisch Venetien zu fördern. „Zusammen vertreten wir das Beste, was
die Region zu bieten hat.“ Ein visionäres Projekt, dem es gelungen ist, das
gemeinsame Interesse der Region vor die persönlichen Interessen der Produzenten zu stellen. Die Spitzengastronomie bringt zusammen, was zueinander
gehört: die Nachhaltigkeit für die Gegend, das Wohlbefinden des Gastes, den
Tourismus sowie die Freude am Genuss. Die Mailändische Universität Bocconi
hat dieses Nachhaltigkeitskonzept bereits 2012 in einer Fallstudie behandelt.
Die Gastronomen der „Via dei Sapori“ vertreten die hochwertigen und erstklassigen Produkte der Region. Sie geben damit einen Überblick über die hervorragenden Qualitäten, die die Region zu bieten hat. In der außerordentlichen
Bandbreite der regionalen Produkte – auch in der Regionalküche - spiegeln
sich zahlreiche kulturelle Einflüsse, viele Mikroklimata und diverse Bodenstrukturen
wider. Eine Region, die es zu entdecken gilt.
Friaul-Julisch Venetien:
Una Terra Fortunata – eine gesegnete Region
(Fred Plotkin)
München | Montag, 13. Februar 2017
Palais Lenbach
Ottostraße 6 | 80333 München
18.00 – 22.00 Uhr Freie Verkostung
(Einlass bis 21.30 Uhr)
Das Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori
präsentiert die Top-Produkte seiner Region.
7 Spitzengastronomen, 22 Winzer und Brenner,
sowie 11 Feinkostproduzenten stellen raffinierte
Gerichte, großartige Weine und erlesene Feinkost vor.
Nach vorheriger Anmeldung ist der Eintritt kostenfrei.
Restaurants:
Winzer und Brenner:
Al Bagatto*
Al Gallo
Al Grop
Al Lido*
Al Paradiso*
Al Ponte*
All’Androna*
Campiello*
Carnia*
Costantini*
Da Nando
Da Toni*
Ilija
Là di Moret
La Primula*
La Subida*
La Taverna*
Lokanda Devetak
Sale e Pepe
Vitello d’Oro*
Bastianich
Castello di Buttrio
Castello di Spessa
Di Lenardo
Edi Keber
Ermacora
Eugenio Collavini
Forchir
Jermann
La Viarte
Le Monde
Livio Felluga
Livon
Marco Felluga
Petrussa
Ronco delle Betulle
Sirch
Venica & Venica
Villa Parens
Vistorta
Zidarich*
Nonino Distillatori
Informationen erhalten Sie bei:
Organize Communications GmbH
Riefstahlstraße 6 | 76133 Karlsruhe
Tel: +49 721 91245-0 | [email protected]
*Sind auf dem Event nicht vertreten
Feinkostproduzenten:
Mit freundlicher
Unterstützung von:
IL FORNO
pasticceria
MOLINO *
ZORATTO
Muzzana
LA GUBANA
Amatori Tartufi
*
SIMEONI *
pasticceria
Affettatrici d’Autore
A
C
E
T
I
un mondo differente