Transcript Bekijk onze kaart

Cocktail Special
QR
White “By the glass”
12,00
Okapi, Chenin Chardonnay
4,80
2016, Western-Cape, Zuid-Afrika
Rey Santo, Javier Sanz - Verdejo
7,00
2015, Rueda, Spanje
Anselmo Mendes, Muros Antigos
Bubbles
2015 Vinho Verde, Portugal
Secco brut Raumland
Secco brut Raumland (alkohol vrij)
Cava Bach
Aperol
Champagne Edmond Roussin
7,00
7,00
7,00
10,00
11,00
Tenute Orestiadi – Cataratto
Tanqueray N° 10, Hendrickx, Bulldog
Bobby’s Schiedam, Gaugin
Monkey 47, Uppercut, Gin Mare, 7Sins
Copperhead, Spring
12,50
13,50
14,50
15,50
Vermouth-Tonic
Antica Formula Fever-Tree Mediterranean
Silvio Carta Fever-Tree
Del professore Rosso Pink lemonade
10,50
11,50
11,50
Naia, Verdejo “old vines”
Ginger ale lemonade gember, limoen
Pink lemonade rozen, violet, cassis
Lemon Fizz citroen, citrus lemonade, munt
rosehip, pink grapefruit, rhubarb
10,00
2013 Rheingau, Duitsland
Macôn, Olivier Merlin – Chardonnay
10,50
2014 Bourgogne, Frankrijk
Pink “By the glass”
Fado
6,00
2014, Alentejo, Portugal
8,50
2015, Duitsland
4,00
4,00
7,00
7,00
Red “By the glass”
Okapi Merlot, Shiraz
4,80
2015,, Western Cape, Zuid-Afrika
Cocktails
Cosmopolitan
8,30
2015, Rueda, Spanje
Bercher - Spätburgunder,
Mocktails &
homemade lemonade
7,20
2015 Sicilië, Italië
Rüdesheim, Georg Breuer – Riesling
Gin-Tonic
La vie en rose
7,00
Alvarinho, Loureiro, Avesso
11,00
K1 Lemon, Triple Sec, Cranberry, lime
Giuliani, Les Notes de Louis
6,40
Grenache, Syrah
2015 Côtes Du Rhône, Frankrijk
Winter Dark & Stormy
11,00
spiced gosling’s, lime, ginger
Negroni wood-aged gin, vermouth, campari
Bee’s Knees gin, honey, lemon
Gin Gimlet gin, lime, rose’s lime cordial
Whiskey Sour wild turkey, lemon, eggwhite
50/50 Boulevardier
campari, wild turkey 81 bourbon, 1757 cinzano
La Cabotte, Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
8,20
2015, Rhône, Frankrijk
11,00
11,00
11,00
12,00
11,00
Bajondillo, Jiménez-Landi – Garnacha, Syrah 8,50
2014, La Mancha, Spanje
Monte Bruna, Barbera d’Asti
11,50
2014, Piemonte, Italië
Cepa Gavilan Crianza, Hnos Pérez Pascuas 10,50
2013 , Castilla y León, Spanje
Barfood
Jamon Teruel +24 m / 40 gr. Duroc varken, regio Aragon
Noir de Bigorre / 40 gr. Pyreneeën, top ham!!
7,00
14,00
Polder bravas
4,00
Halve Mergpijp met rozemarijn
6,00
Croquetas de bacalao / st
2,00
Croquetas de jamon ibérico / st
2,00
Albondigas / 5 st.
4,50
Beasty Beef Night € 39,00
Elke donderdag 400 gram rundsvlees p/p inclusief frietjes, salade en
sauzen
*minimum 2 personen
Keuze uit selectie van de dag:
- Westvlaams Rood
- Rubia
- Onglet
- Blonde d’Aquitaine
- Holstein
- Irish Prime
-…
Voorgerechten
Asperges “Vlaamse Wijze” – Asperges “A la Flamande”
16,00
Boter / ei
beurre / Oeuf
Gerookte Schotse Zalm - Saumon fumé d’Ecosse
17,00
gemarineerd met sandelwood / blinis / zure room
mariné sandelwood / blinis / crème d’Isigny
Paling in ‘t groen - Anguilles au vert
14,00
kruidenboeket / citroen / witte wijn
herbes / citron / vin blanc
Zeebrugse Polderaardappel - Pommes de terre Zeebruge
19,00
brandade kabeljauw / grijze garnalen / zure room
brandade de cabillaud / crevettes grises / crème d’isigny
Wijngaardslakken - Escargots (6st/pc)
12,00
bourgondisch / lookboter
bourguignon / beurre à l’ail
Garnaalkroketten - Croquettes de crevettes
15,00
gefruite peterselie / citroen
persil frit / citron
Sint-Jakobsvruchten - Coquilles Saint-Jacques
(suppl. kaviaar, caviar / 5 gr 11,00 €)
21,00
Carpaccio / dille / limoen
Carpaccio / aneth / citron vert
Langoustinen – Langoustines
26,00
Vadouvan
Vadouvan
Mergpijp - os à moelle
12,00
uit de oven
au four
Aspergeroomsoep – Crème d’asperges
10,00
Asperges / tuinkruiden
Asperges / fines d’herbes
Gebakken ganzenlever - foie d’oie poelé
Rabarber / vermouth / roze peper
Rhubarbre / vermouth / baies roses
21,00
Hoofdgerechten
Asperges “Vlaamse Wijze” – Asperges “A la Flamande”
26,00
Boter / ei
beurre / Oeuf
Sliptongetjes meunière - Solettes meunière
22,00
salade / frietjes
salade / frites
Zeetong meunière - Sole meunière
35,00
salade / frietjes
salade / frites
Keizerbaars “Beryx” – Dorade rosé “Beryx”
29,00
asperges wit en groen / sauce virege
asperges blanc et vert / sauce vierge
“Beryx”: Deze bijzondere, exclusieve, vis wordt ons aangeleverd door
visgroothandel Vanhauwaert Zeebrugge. !!!!
Kabeljauw Ostendaise - Cabillaud Ostendaise
29,00
champignons / mosselen / grijze garnalen
champignons / moules / crevettes grises
Paling in ‘t groen - Anguilles au vert
28,00
kruidenboeket / citroen / witte wijn
herbes / citron / vin blanc
Kalfszwezeriken - Ris de veau
38,00
porto jus / savooistamppot / witloof
porto / purée de savoie / chicons
Longhaas - Onglet
23,50
rode wijn / sjalot / frietjes
vin rouge / échalote / frites
Rundsfilet - Filet Pur Angus
34,00
salade / frietjes / saus naar keuze
salade / frites / sauce au choix
Tussenribstuk - Entrecôte Angus
32,00
salade / frietjes / saus naar keuze
salade / frites / sauce au choix
Tussenribstuk - Entrecôte Rubia Gallega 28 days wet-aged
salade / frietjes / saus naar keuze
salade / frites / sauce au choix
38,00
Kindergerechten – Menu enfants
Garnaalkroket - Croquette de crevettes
7,50
gefruite peterselie / citroen
persil frit / citron
Kaaskroket - Croquette de fromage
6,50
parmezaan / citroen
parmesan / citron
Pasta di carne
9,00
tomaat / rundsgehakt
tomate / haché de bœuf
Albondigas
9,50
gehaktballetjes in tomatensaus / puree
boulettes sauce tomates / puree
Kipfilet - Filet de poulet
11,50
frietjes / appelmoes
frites / compote de pommes
Catch of the day
aardappelpuree / warme groenten
purée de pommes de terre / légumes chauds
13,00
Desserten - Desserts
Moelleux au chocolat
8,50
vanille ijs
crème glacée à la vanille
Tarte tatin
10,00
appel / vanilleijs
pomme / crème glacée à la vanille
(Bereiding 20 minuten- préparation 20 minutes)
Crème Brûlée
8,50
Café Liégeois
9,00
Sabayon
Dame Blanche
Assortiment kazen – Assortiment de fromages
10,00
9,50
13,00
Sweet “by the glass”
Javier Sanz “Semi Dulce”
7.50
2015, Verdejo, Spanje
Vartely, Muscat
8.00
2010, Zuid-Moldavië, Moldavië
Vartely, Cabernet Sauvignon
2010, Zuid-Moldavië, Moldavië
8.50