Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
400 g spaghetti 400 g boerenkool
1 rode peper, in ringen 2
knoflooktenen, fijn gehakt 2
eetlepels zongedroogde tomaat,
fijn gehakt 100 g walnoten, fijn
gehakt 50 g Parmezaanse kaas,
geschaafd Olijfolie
Spaghetti met boerenkool, walnoten en
rode peper
Ben jij de standaard boerenkool gerechten beu? Dit gerecht is
spannend, gezond en lekker. De Hollandse variant op de Italiaanse olio
e aglio!
Hulpmiddelen
Koekenpan, snijplank en mes, rasp
Tijd:
10-20 minuten
Keuken:
Italiaans
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Ja
Bereidingswijze
1. Kook de spaghetti al dente en bewaar een kopje kookvocht. 2. Bak
de knoflook met de rode peper in een koekenpan in olijfolie. Voeg dan
de boerenkool toe en bak deze 3 minuten mee. Voeg de fijn gehakte
zongedroogde tomaat toe en het kookvocht. 3. Doe dan de spaghetti
en de walnoten bij de saus en roer dit 1 minuut om. 4. Maak af met
olijfolie en Parmezaanse kaas.