Transcript san valentino 2017

S AN VA L EN TI N O 2 0 1 7
ANTIPASTI
Scaloppa di foie gras, pan brioche alla cannella, lychee e lamponi
€ 13,00
Calamari scottati, noci in crema, mele e timo
€ 13,00
PRIMI
Risotto mantecato, fragole disidratate e aria allo champagne
€ 11,00
Tortelli al parmigiano, caffè, castagne in polvere
€ 11,00
SECONDI
Cappello del prete, sherry, patate viola e rabarbaro glassato
€ 12,00
Dentice alla piastra, basilico e melanzana
€ 13,00
DOLCI
Rosa rossa…
€ 7,00
Cuore di cioccolato fondente, arance e sorbetto alla viola
€ 7,00
Fossano, 14 Febbraio 2017
Buon San Valentino!