Transcript menukaart
Ons voordeel = uw voordeel Laat u verrassen door het dag-aanbod van de markt Gelieve één keuze-menu per tafel Petit Royale complet 37,50 p.p. Inclusief 2 glazen huiswijn reserva p.p. + tafelwater Keuze uit 2 soepen: Vlees \ vegetarisch ******** Hoofdgerecht: vis, vlees of vegetarisch ******** Coffee met Ingendael Mocca-Karamel likeur, halfgeslagen room ( geldig gehele week: niet i.c.m. andere acties, en restaurantkaarten) Grande Royale complet keuzemenu 47,50 p.p Inclusief: Prosecco + 2 glazen huiswijn reserva p.p. + tafelwater + koffie\thee Voorgerecht; vis, vlees of vegetarisch ******** Hoofdgerecht: vis, vlees of vegetarisch ******** Dessert Reube Royale keuze zoet of kaas ( geldig gehele week: niet i.c.m. andere acties, en restaurantkaarten) Reube royal PRINSEN-menu 29,95 Februari 2017 ( geldig gehele week: niet i.c.m. andere acties, en restaurantkaarten) Keuze uit 2 soepen: vlees of vegetarisch ************************************ Diamanthaas van het rund, bruine pepersaus, 5 verse groentegarnituur, Tortilla, krupuk emping of Gebakken tongfilet gevuld met tartaar van scampi en saffraan-beurre blancsaus op risotto met zwarte sesam, 5 verse groentegarnituur *********************************** Ingendael koffie: met Mokka-Karamel likeur van Ingendael en half-geslagen room Voor vegetariërs kan altijd een alternatief gemaakt worden. Reube LEKKER 34,50 ( geldig gehele week: niet i.c.m. andere acties, en restaurantkaarten) Zalm op 4 wijze, coquille , scampo (8\12) met zwart zeezout, ras-al-hanuit kruiden, zachte Wasabi crème of Carpaccio ossenhaas met pijnboompitten, Padanokaas, rucola, ******************** Kalfsoester met een rode wijnsaus, 5 verse groentegarnituur, Tortilla, krupuk emping of Gebakken tongfilet gevuld met tartaar van scampi en saffraan beurre blancsaus op risotto met zwarte sesam, 5 verse groentegarnituur ******************** Ingendael coffee: met regionale Mocca-Karamel likeur van Ingendael en halfgeslagen room Voor vegetariërs kan altijd een alternatief gemaakt worden. Wijn van de maand: Wit: Huiswijnen Chardonnay of Sauvignon Blanc Reserva Rood: Huiswijnen Cabernet Sauvignon Wit: of Carmenère Alvarinho, Portugal 19,95 19,95 29,95 24,95 Rood: Gran Sangre de Toro Reserva, Spanje 34,95 29,95 Rosé: 29,95 24,95 Rood: Fleurie, Les Florines 32.95 28,95 Rood: Château Tour de Capet, St. Émilion Grand Cru 39,95 34,95 Gris de Sauvignon, Frankrijk, Lurton Menu 3-gangen 29,95 en á la carte ( geldig gehele week: niet i.c.m. andere acties, en restaurantkaarten) Al onze voorgerechten worden geserveerd met artisanale broodjes en eigen kruidenboter Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse groentegarnituur en aardappelgarnituur Onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten. Bij twijfel vraag bediening\keuken. VOORGERECHTEN Soep van de dag: keuze uit 2 soepen; vlees of vegetarisch 7,95 Puntpaprika, gevuld een crème van Griekse fetah, carpaccio van truffelaardappel, sesamdressing (vega) 13,95 Gerookte zalm op 4 wijze bereid, met coquille tiède en scampi 8\12 18,50 in menu +5, 00 Carpaccio van ossenhaas, truffelcrème, Padanokaas, pijnboompitten 13,75 HOOFDGERECHTEN Alle hoofdgerechten met verse groentegarnituur en aardappelgarnituur Vis van de dag, 19,95 Portobello, risotto, geitenkaas, aubergine, verse groenten, Toscaanse tomatensalsa (vega) 19,95 Entrecôte murgstuk met een romige pepersaus of Stroganoffsaus 19,95 Heilbot, zalmfilet en scampi met een saffraan beurre blanc saus in menu +5,00 24,95 Kalfsoester 200 gram met een rode wijnsaus in menu +2,50 22,45 DESSERT Koffie met luxe patisserie van patisserie “Huub Schols” 4,50 Soep van rood fruit, Ingendael Apfelkorn likeur en boerenvanille-ijs in menu +2,50 8,50 Tiramisú , Malibu Kokos Mascarponecrème, witte chocoladesaus, in menu +2,50 8,50 Assortiment van 5 Europese kazen met Limburgse stroop boerenvanille-ijs in menu +5,00 11,75 Menu 22,50 ( wordt dagelijks door de chef aangepast) ( geldig gehele week: 17.30-18.30) niet in combinatie met andere acties Soep van de dag ********************** Vis (filet) van de dag Vlees van de dag ********************* Morbido koffie \ thee met luxe patisserie uit de Luikse school ******************** TEFAF PICTURE-menu 39,50 MAART 2017 3 reube scampi ( 8\12) omwikkeld met spek en honing op couscous met truffeldressing of Tartaar van ossenhaas met pijnboompitten en Gorgonzola-perensaus ****************************************************************************** Kalfsoester met een Barolo-porcinisaus, 5 verse groentegarnituur, Tortilla, krupuk emping of Gebakken tongfilet gevuld met tartaar van scampi en saffraan-beurre blancsaus op risotto met zwart sesam, 5 verse groentegarnituur ****************************************************************************** Tiramisú, chocolade mousse, Malibu-kokos-Mascarpone crème, vanille-ijs Voor vegetariërs kan altijd een alternatief gemaakt worden Onze MVO-sluitingsdagen Woensdag 22 februari Zondag 26 februari t\m dinsdag 7 maart (Carnaval)