“DAL 1985”

Wij heten u van harte welkom in ons Italiaanse restaurant. Wij zijn trots dat wij u kunnen laten genieten van al het moois en lekkers dat de Italiaanse keuken te bieden heeft. Goede ingredi ё nten zijn de basis voor onze gerechten. Daarom gebruiken we alleen producten met de hoogste kwaliteitsnormen die mede erkend zijn door de Italiaanse kamer van koophandel. Onze menukaart verandert regelmatig. Deze passen we graag aan naar het seizoen. Omdat puur en eerlijkheid bij ons voorop staat, nemen wij producten af die rechtstreeks vanuit Itali ё worden geïmporteerd. Biologische kazen, vleeswaren, groenten en “olio d’olive extra vergine” zijn hier enkele voorbeelden van. Verder bakken dagelijks ons eigen brood. Een bewerkelijk proces waar we al in de ochtend mee beginnen. Tijdrovend, maar zoals bij iedere maaltijd in Itali ё is goed vers brood onmisbaar! Buon appetito! Famiglia Torella en team

Speciaal aanbevolen

3-gangen dagmenu 3-gangen chefmenu [alleen per tafel te bestellen]

Verrassing van de chef. Bestaande uit een voor- en hoofdgerecht, met keuze uit een tussen- of nagerecht. • 3-gangen wijnarrangement Bestaande uit drie glazen bijpassende kwaliteitswijn. 32,50 p.p.

47,50 p.p.

17,50 p.p.

4-gangen chefmenu [alleen per tafel te bestellen]

Verrassing van de chef. Bestaande uit een voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht. 57,50 p.p.

• 4-gangen wijnarrangement Bestaande uit vier glazen bijpassende kwaliteitswijn. 23,50 p.p.

Antipasti

Carpaccio di manzo

dungesneden rundvlees • pijnboompitten • parmezaan • basilicumdressing

Minestra

soep van verse tomaat en spinazie • gegrild spek 9,00

Bruschetta alla Caprese

geroosterd brood • buffelmozzarella • verse tomaat • basilicum 10,50

Salumi e formaggi

selectie van Italiaanse kazen en vleeswaren

Fregola

fregola • garnalen • doperwtjes • dichtgeschroeide tonijnfilet 12,50 12,50 14,50

Antipasto misto [vanaf twee personen]

uitgebreide samenstelling van verschillende voorgerechten

Bruschette miste [vanaf twee personen]

drie verschillende bruschetta’s

Insalate

Insalata mista

gemengde salade

Insalata casa

gemengde salade • parmezaan • pijnboompitten

Pasta

6,50 16,00 p.p. 12,50 p.p. 8,50

Lasagna

lasagna • ham • kaas • tomaten-gehaktsaus

Rigatone

rigatone • pompoen • pancetta • doperwtjes • ricotta 14,50 15,50

Pappardelle

pappardelle • room • paddestoelen • walnoot • parmezaan 15,00

Tagliatelle

zwarte tagliatelle • verse vissoorten • schaal- en schelpdieren • pomodorini 16,50

Ai tre gusti [vanaf twee personen]

proeverij van drie verschillende pastagerechten

Kinderspaghetti

kleine portie spaghetti met bolognesesaus 18,50 p.p. 7,50

Alle gerechten kunnen sporen van noten, gluten, lactose of andere allergenenbevatten. Heeft u een allergie? Laat ons dit weten.

Pesce

Scorfano

gebakken roodbaarsfilet • scampi’s • artisjok • pomodorini 26,50

Grigliata di pesce

gegrilde doradefilet • inktvis • scampi’s • citroendressing 26,50

Branzino

zeebaarsfilet uit de oven • verse mosselen • witte wijn 23,50

Sauté di pesce

gestoofde verse vissoorten • schaal- en schelpdieren • saus van tomaat 28,50

Carne

Bue alla pescatore

ossenhaas van de grill • groene peper • scampi’s in roomsaus

Bistecca

Black-Angus rib-eye van de grill [250 gram] • zwarte truffel olie • rucola 31,50 29,50

Filetto alla Caprese

gevulde varkenshaasfilet • mozzarella • tomaat • basilicum

Vitello

gebakken kalfsoester • saus van witte wijn • parmaham

Al onze vis- en vleesgerechten zijn inclusief een salade en aardappel- en groentegarnituur.

24,50

Tagliata di manzo

gebakken ossenhaas • rucola • parmezaanse kaas • balsamico 29,50 26,50

Pizze

Wij bereiden onze pizza’s op Napolitaanse wijze. Dit houdt in dat de pizzabodem flinterdun is. Daarnaast werken we uitsluitend met mozzarella of buffelmozzarella DOP. Om de smaak van de ingrediënten zo goed mogelijk tot hun recht te laten komen, adviseren wij om de samenstelling van de pizza zo min mogelijk aan te passen.

Kinderpizza

kleine pizza Margherita

Margherita

tomatensaus • mozzarella • basilicum

Romana

tomatensaus • mozzarella • basilicum • zwarte olijven • kappertjes • ansjovis

Gusto mio

[zonder tomatensaus] mozzarella • gemengd gehakt • rode ui • gegrilde courgette

Scamorza

tomatensaus • gerookte mozzarella • achterham • gorgonzola • artisjok

Ortolana

tomatensaus • mozzarella • paprika • paddenstoelen • gegrilde courgette 8,50 10,50 12,50 14,00 14,50

Vesuvio

tomatensaus • mozzarella • pikante salami • rode ui • paprika

Calzone

[dubbelgeslagen] tomatensaus • mozzarella • basilicum • ricotta • gebakken katenspek

Pescatore

tomatensaus • basilicum • knoflook • verse mosselen • tonijn • garnalen

Ischitana

tomatensaus • mozzarella • basilicum • tonijn • garnalen • verse tomaat

Parma

tomatensaus • buffelmozzarella • parmaham • zwarte truffelolie • rucola Om de smaak en structuur te behouden worden de buffelmozzarella en parmaham niet meegebakken.

Bresaola

[zonder tomatensaus] mozzarella • bresaola [luchtgedroogd rundvlees] • verse tomaat • parmezaanse kaas • rucola Om de smaak en structuur te behouden wordt de bresaola niet meegebakken.

Gerechten met een zijn geheel vegetarisch.

17,00 14,50 14,50 15,00 16,00 16,00 17,00