Transcript Menu de Verleiding

Menu de Verleiding
Rund
Gepekeld en gerookt / ui / taugé / gember / limoen / loempia / soto
en / of
Aardappelsoep
Cashew / knoflook / tijm / rozemarijn / rode ui en shiitake / gerookte olijfolie / zwarte peper
~~
Bresse kip suprême
Pommes Anna / Gruyère / ui /knolselderij / mosterd / Amsterdamse ui / radijs / bosui / gerookte aardappel
of
Heilbot
Lardo di collonata / ratatouille tomaat aubergine courgette en ui / jus van Noordzee krab en kokos
~~
Citroentaart
Merengue van munt / limoensorbet / basilicum
en / of
Kaas plateau
Mooie kaasjes uit binnen en buitenland
(neemt u het kaas plateau in het menu, dan is er een toeslag van € 3,95)
De prijs van dit menu is 35,95 voor een bijzondere beleving,
of 52,50 inclusief 3 begeleidende wijnen met zorg uitgekozen door Michiel Kunst.
3 – gangen verleiding menu 35,95 / 4 – gangen verleiding menu 45