Ingrediënten voor 2 personen

200 gram pasta (fettuccine of tagliattella) 150 gram doperwtjes (diepvries is goed te doen) 50 gram boter 3 tenen knoflook in dunne schijfjes 200 gram Noordzeegarnaaltjes rasp en sap van een citroen 1 bosje munt

Tijd: Keuken: Gang:

Hoofdgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

10-20 minuten Nederlands Nee

Hollandse garnaaltjes met pasta en doperwtjes

Afgelopen jaar een leuke Jamie Oliver kalender met lekkere recepten gehad. Dus hier ook weer inspiratie opgedaan.

Hulpmiddelen

Kookpan voor de pasta en doperwtjes hapjespan

Bereidingswijze

Kook de pasta al dente in ruim water met zout. Giet af, maar bewaar wat kookvocht. Kook de erwtjes 2 à 3 min. beetgaar. Fruit de knoflook in de 30 gram boter (niet bakken). Voeg de Noordzeegarnaaltjes, doperwtjes en rasp toe. Laat het nog 1 minuutje bakken en zet opzij.

Schep de pasta , het citroensap en de rest van de boter door de Noordzeegarnaaltjes. Breng op smaak met zout en peper. evt. als de pasta te droog is, doe er dan nog wat van het kookvocht bij.