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Tutte le birre proposte sono autoprodotte nel
nostro Microbirrificio e nascono da un
attento e scrupoloso studio delle ricette
grazie al Birraio Valerio! ;-)
non filtrate e non pastorizzate.
BIRRE:
assaggio 25cl 3€ - piccola 0,35cl 4€
media 0,55cl 6€ - caraffa 1lt 11€
Bionda Leggera - 4,7%Vol.
solo malti italiani
Ambrata amara - 6,2%Vol.
luppoli auto coltivati - 45IBU
Bionda weiss - 5,5%Vol.
Birra di frumento
Rossa doppio malto - 7,3%Vol.
Malti caramellati e di frumento
MARILYN
Light Blond ale
FLAMINIA511
American Pale Ale
CRUDALE
Weiss
CARAMIA
Weizenbock
BIBITE ( artigianali come valida alternativa ai grandi marchi )
Cola, MelaZen, Cedro, Chinotto, Ginger, Gassosa, Spuma - 3€
Sidro - 3,5€
VINI…. Passerina o Rosso Piceno…. calice - 4€ …. bottiglia - 14€
Prosecco …. flute - 3€ …. bottiglia - 12€
CAFFETTERIA: caffè, deca ed orzo - 1€
+ correzione - 1€
LIQUORI E DISTILLATI
Amari - 3€
Grappa bianca - 3€ invecchiata - 4€
Whisky - 4€
Rum Pampero Aniversario - 4€
Whisky invecchiato - 5€ Rum Zacapa 23 - 5€
COPERTO - 1,5€
Serviamo ACQUA microfiltrata d. lgs. n. 181 giugno 2003 ed è compresa nel coperto se
richiesta
ANTIPASTI
Olive all’ascolana - 4,5€
Mozzarelline fritte - 4,5€
Polpettine fritte - 4,5€
Chips artigianali - 4€ V
Patate fritte - 4€
Anelli di cipolla - 4,5€ V
Cassetta di fritti - 8€
Tagliere di affettati con bretzel - 10€
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PRIMI
Gnocchi al ragù - 9€
Spaghetti carbonara - 9€
Tagliatelle ragù di coniglio e carciofi fritti - 9€
Penne con melanzane, pomodorini, pinoli e gocce di basilico - 8€ V
SECONDI
Tagliata di manzo con radicchio, sesamo, noci ed olio al rosmarino - 15€ GF
Tagliata di pollo con rucola, pomodorini, grana e glassa al balsamico - 9€ GF
Stinco di maiale con patate arrosto alla paprika - 12€ GF
Piatto vegano ( cous cous tiepido con verdure, polpette e mayo vegan, caprese di
melanzane e tofu e crostini ) - 10€ V
Strudel di verdure con crema di ceci - 7€ V
Fish & chips con salsa tzatziki - 7€
Alette di pollo piccanti con patate fritte - 8,5€
BBQ Ribs con coleslaw - 12€
Mix di riso con pollo al curry e verdure croccanti - 12€ GF
CONTORNI
Verdure grigliate - 5€ GF V
Insalta mista - 3,5€ GF V
Vegan - V
Gluten free - GF ( non garantiamo la non contaminazione in quanto
i prodotti vengono trattati in un unico laboratorio)
PIZZE ROSSE
Margherita - 4€
Marinara (olio all’aglio ed origano) - 4€ V
Diavola - 6,5€
Capricciosa - 7,5€
Pomodoro, burrata, origano ed olio a crudo - 7,5€
Regina margherita - 9€
Salsiccia, lardo e pecorino - 10€
PIZZE BIANCHE
Rosmarino - 3€ V
Patate e salsiccia - 6,5€
Tonno, cipolla e pendolini - 7,5€
Vegetariana con ricotta - 7€
Parmigiana - 7€
Mozzarella, ricotta, spinaci, salsiccia e parmigiano - 7,5€
Bufalina - 8€
Culatello e provola affumicata - 9€
Bresaola, rucola e grana - 8,5€
Mortadella, burrata e pistacchi - 10€
PIADINE
l’impasto non contiene prodotti di origine animale,
ed è fatto con farina tipo “2” + trebbie dalla produzione birra
Mozzarella e crudo - 6€
Mortadella, burrata e pistacchi - 7€
Crudo, bufala e pomodoro - 7€
Cotto e mozzarella - 4,5€
Stracchino, rucola e crudo - 6€
Salsiccia grigliata, cipolle caramellate e fontina - 6,5€
Mozzarella e verdure e grigliate - 6,5€
Verdure grigliate e cipolle caramellate - 5,5€ V
Bresaola, salsa agli agrumi, rucola e grana - 7€
Erbe, salsiccia e ricotta - 7€
FOCACCE
SERVITE SEMPRE CON CHIPS!!
pollo: pollo, carciofi fritti e salsa alla birra - 8€
VEGETARIANA: scamorza, radicchio, pomodoro, spinaci e germogli - 9€
ROASTBEEF: roastbeef, cipolle caramellate, pendolini, spinaci e pinoli - 9€
CODA DI ROSPO: coda di rospo, bacon, crema di ceci ed erbe di campo - 9€
PaNiNi
HoT DoG - 5€
ClAsSiC BuRgEr( CaRnE,InSaLaTa,PoMoDoRo,CiPoLlA
CaRaMeLlAtA,FoNtInA,MaIoNeSe E KeTcHuP) - 8
SpIcY BuRgEr ( CaRnE,InSaLaTa,PoMoDoRo,FoNtInA,CiPoLlE
CaRaMeLlAtE,BaCoN,TaBaScO E PePeRoNcInO ) - 8,5€
ChIcKeN BuRgEr ( CaRnE Di PoLlO,InSaLaTa,PoMoDoRo,BaCoN,SaLsA
CaEsAr,BaCoN E FoNtInA) - 8,5€
OnIoN BuRgEr ( CaRnE,InSaLaTa,PoMoDoRo,BaCoN,AnElLi Di CiPoLlA E
SaLsA BbQ ) - 9€
TuNa BuRgEr ( ToNnO FrEsCo,InSaLaTa,PoMoDoRo,GuAcAmOlE ) - 9,5€
VeGeTaRiAn BuRgEr ( MeDaGlIoNe Di VeRdUrE,InSaLaTa,PoMoDoRo,KeTcHuP
E MaIoNeSe Di SoIa) - 8,5€
ClUb SaNdWiCh ( TrE StRaTi Di PaNe AmErIcAnO In CaSsEtTa CoN
TaCcHiNo,PoMoDoRo,InSaLaTa,BaCoN,FoNtInA,MaIoNeSe E KeTcHuP) - 7€
DESSERT
Birramisu’ - 4,5€
Cheesecake ( cioccolato, nutella o f. bosco ) - 5€
Millefoglie con chantilly e scaglie di fondente- 4,5€
Cremoso al pistacchio con crumble di Oreo - 5€
Torta di mele con crema inglese tiepida - 4€
Ciambellone alla nutella - 4€
Biscotteria mista - 4€
Crostata al cacao con marmellata di arance e salsa al cioccolato caldo - 5€