Transcript ScaricaScarica - Labirratorio

MANGIARE E BERE FUORI DAL CORO
ARTIGIANALI NON FILTRATE
E NON PASTORIZZATE
BLOND ALE
MLIGHT
A R I LY N
MARILYN
CA
S I M RED ALE D
P LY R E
M PA N I A 2 4
IPA
WEISS
CRU
BIRRA IN STILE
LIGHT BLOND ALE
Alc. 4,8% Vol.
Malto d’orzo e di frumento,
luppoli, acqua e lievito
DA L E
CAMPANIA24
CRUDALE
BIRRA IN STILE
BIRRA IN STILE
IPA
Alc. 5,5% Vol.
WEISS
Alc. 5,5% Vol.
Malto d’orzo, luppoli inglesi, bergamotto,
mela, acqua e lievito
Malto d’orzo e di frumento, luppoli,
acqua,fiocchi di frumento e lievito
SIMPLYRED
BIRRA IN STILE
IRISH RED ALE
Alc. 5,5% Vol.
Malto d’orzo e di frumento, luppoli,
acquae lievito
TUTTE LE NOSTRE BIRRE SONO SERVITE IN BICCHIERI DA
33 cl
50 cl
Estratto di frutta e verdura
Piccolo 30cl .................................................................................. €
Grande 50cl .................................................................................. €
3,00
5,00
Bibite artigianali
Cola, mela-zen, cedro, gassosa, arancia, ginger
chinotto o spuma ...................................................................... €
Sidro di mele 25cl ..................................................................... €
Sidro di mele 75cl ..................................................................... €
Vini
Passerina o Rosso piceno in bottiglia .......................... €
Passerina o Rosso piceno in caraffa 0,5 l................... €
Bicchiere vino bianco o rosso ............................................. €
Prosecco bottiglia ...................................................................... €
Prosecco flute ............................................................................... €
3,00
3,50
9,00
14,00
8,00
4,00
12,00
3,00
€ 3,50
€ 5,00
Acqua Laurisia in bottiglia: “Bolle” e “Stille” ......... €
Caffè
Caffè cialda (normale, deca o d’orzo) ................................ €
Correzione ...................................................................................... €
Liquori e Distillati
Amari ................................................................................................ €
Whisky (Oban o Lagavulin) ...................................................... €
Whisky Jack Daniels ................................................................ €
Grappa bianca ............................................................................ €
Grappa (Poli Bianca, 18 Lune barr., Quaranta barr.) ..... €
Rum Havana Bianco ............................................................... €
Rum Pampero Anniversario ................................................ €
Rum Zacapa 23 anni .............................................................. €
TUTTI GLI IMPASTI DI PANE, PIZZA, PANINI, PIADINE E PASTA FRESCA SONO FATTI DA NOI. NON UTILIZZIAMO FARINE RAFFINATE
NE STRUTTO E RECUPERIAMO LE TREBBIE PROVENIENTI DALLA NOSTRA PRODUZIONE DI BIRRA PER GLI IMPASTI INTEGRALI.
MAIONESE, KETCHUP E MAIONESE ALL’AGLIO CHE UTILIZZIAMO NEI NOSTRI PIATTI SONO “HOME MADE”.
I DOLCI DA NOI PROPOSTI VENGONO FATTI IN CASA CON PRODOTTI FRESCHI E DI ALTA QUALITÀ.
SERVIAMO ACQUA POTABILE MICROFILTRATA TRATTATA, NATURALE O GASSATA D.LGS. N.181 GIUGNO 2003.
PROPONIAMO BIBITE ARTIGIANALI COME VALIDA ALTERNATIVA AI GRANDI MARCHI INDUSTRIALI.
MANGIARE E BERE
FUORI DAL CORO
2,00
1,00
1,00
3,00
5,00
4,00
3,00
4,00
3,00
4,00
5,00
Coperto (comprende anche acqua microfiltrata
gassata e naturale ed il nostro pane) .................................... €
1,50
Tagliere del Labirratorio (affumicati e stagionati da
noi con mousse di aceto balsamico e pane carasau) .... €
Assortimento di bruschette ................................................. €
Olive all’ascolana ..................................................................... €
Mozzarelle fritte ......................................................................... €
Polpette fritte .............................................................................. €
Patate chips ................................................................................. €
Patate fritte .................................................................................. €
Anelli di cipolla .......................................................................... €
Cassetta di fritto (misto di fritti)...................................... €
Alette di pollo piccanti ........................................................... €
12,00
5,00
4,50
4,00
4,00
4,00
3,50
4,00
7,00
4,00
Antipasti
Primi Piatti
Tagliatelle al ragù bianco .................................................... €
Gnocchi alla papera ................................................................. €
Maltagliati con zuppetta di legumi ................................. €
Spaghetti alla carbonara ...................................................... €
Spaghetti con concassè di pomodoro, timo e
formaggio di fossa .................................................................... €
Gnocchi con gamberi e funghi ........................................... €
Zuppa di Verdure del giorno ............................................... €
9,00
9,00
9,00
8,00
8,00
9,00
6,00
Secondi Piatti
Stinco di maiale con patate arrosto .............................. €
BBQ ribstick con patate fritte e insalata
croccante in salsa caesar .................................................... €
Tagliata con tortino di polenta e funghi .................... €
Galletto al forno con patate arrosto e verdure ....... €
Trippa alla parmigiana .......................................................... €
Piatto Vegano (Verdure miste e tofu grigliato) .................. €
Strudel di verdure con crema di melanzana
bruciata .......................................................................................... €
Mix di riso con pollo al curry e verdure ........................ €
Fish and Chips con salsa TzaTziki .................................. €
Dessert
Cheesecake ai fr. di bosco / cioccolato / nutella ... €
Mousse al cioccolato con estratto di arancio e
zenzero ............................................................................................. €
Semifreddo al pistacchio ..................................................... €
Birramisù ....................................................................................... €
Crema catalana ......................................................................... €
Pannacotta ai frutti di bosco o al cioccolato ........... €
Crostata al cacao con marmellata di arance
amare e salsa al cioccolato ................................................ €
Torta di mele con salsa inglese ........................................ €
Cantucci e vin santo ............................................................... €
12,00
11,00
15,00
12,00
7,50
7,50
6,50
12,00
6,50
5,00
5,00
5,00
4,50
4,50
4,00
5,00
5,00
5,00
Contorni
Insalata mista ............................................................................ €
Verdure alla griglia .................................................................. €
Patate arrosto ............................................................................. €
3,50
5,00
4,00
ROSSE
Margherita .................................................................................... €
Marinara (aglio e origano) .................................................. €
Diavola .............................................................................................. €
Capricciosa .................................................................................... €
Regina Margherita (mozzarella di bufala) ................. €
Margherita con salsiccia, lardo e pecorino ............... €
4,00
4,00
6,50
7,50
9,00
10,00
BIANCHE
Rosmarino ..................................................................................... €
Patata e salsiccia ..................................................................... €
Tonno e cipolla ............................................................................ €
Parmigiana ................................................................................... €
Bufalina ........................................................................................... €
Culatello e provola affumicata ......................................... €
Bresaola, rucola e grana ...................................................... €
Mortadella, burrata e pistacchi ....................................... €
3,00
6,50
7,50
7,00
8,00
9,00
8,50
10,00
Pizze
Piadine
Potete sceglierle fra due impasti differenti senza l’utilizzo
di ingredienti di origine animale : Tradizionale - con Trebbie
Crudo, mozzarella e rucola .................................................. €
Mortadella, burrata e pistacchio ..................................... €
Crudo, mozzarella di bufala e pomodoro ......................... €
Prosciutto cotto e mozzarella ............................................. €
Stracchino, rucola e crudo .................................................. €
Salsiccia alla griglia, fontina e cipolla caramellata .. €
Verdure grigliate e mozzarella .......................................... €
Verdure grigliate e cipolla caramellata ....................... €
Bresaola, salsa agli agrumi, rucola e grana .............. €
6,00
7,00
7,00
4,50
6,00
6,50
5,50
5,50
7,00
Panini
Tutti i panini vengono serviti con contorno di patate fritte
CLUB SANDWICHES .................................................................. € 6,50
HOT-DOG (salsa a scelta, maionese, ketchup e senape) ..... € 5,00
CLASSIC BURGER (carne, insalata, pomodoro,
cipolla caramellata, fontina e salse) ........................................ €
7,50
SPICY BURGER (carne, insalata, pomodoro, fontina, cipolle
caramellate, pancetta, tabasco, peperoncino jalapeno) ....... €
8,00
CHICKEN BURGER (carne di pollo, insalata, pomodoro,
pancetta, salsa caesar, fontina) ................................................ €
FRESH BURGER (carne, burrata, insalata e
pomodoro) ......................................................................................... €
TUNA BURGER (Tonno fresco, insalata, avocado e
pomodoro) ......................................................................................... €
VEGETARIAN BURGER (insalata, cipolla, medaglioni
di verdure, ketchup e maionese di soia) .................................. €
MANGIARE E BERE
FUORI DAL CORO
8,00
8,50
9,00
8,00