Menù del Cenone di fine anno 2016

Aperitivo LIVE MUSIC con “THE WAVES Acoustic duo” Filetti di Rana Pescatrice su polentina di mais Biancoperla con Lemon Grass Insalatina di totani, favette fresche, rapanelli BIO e burrata pugliese Vellutata di zucca con canederlo ai porcini profumato alle ciliegie crispy Orzotto mantecato al trentingrana e Trento DOC Altemasi con caviale di trota Trancio di salmone selvaggio scozzese al caffè con germogli e sedano bianco di Verona Sgroppino mango e rhum Guancialetto di maialino da latte confit con verdure in agrodolce e spatzle di farro Mezza sfera di cioccolato fondente ricca di delizie… A mezzanotte inizia la festa!!! All’una e mezza piatto della fortuna € 67,00 (bevande escluse, aperitivo incluso) Menu bambini € 30,00

Ristorante Castel Pietra “La Pajara”T. 0439 763171 C. 366 8333462

www.ristorantecastelpietra.it [email protected]