Transcript Buffet Capodanno 2017 Palazzo Brancaccio

Buffet Capodanno 2017
Palazzo Brancaccio
Orzo Perlato con pachino, pesto e basilico e petali di calamari
Insalata di riso con polpo, patate e menta
Cous Cous ai profumi di Sicilia e gamberetti
Risotto al nero di seppia e cozze
Mezze maniche piselli, speck e pecorino
Filetto di Persico dorato agli agrumi
Arista di maiale profumato con le nostre erbe di campo
Insalata mista
Melanzane, zucchine e peperoni gratinati
Cotechino e lenticchie