Transcript Menu di Natale - Grottoantico Ch
Menu di Natale:
Aperitivo di benvenuto con bollicine Metodo Classico e canapè.
Antipasto:
Terrina di fegato d’oca, Gambero rosso di Mazara del Vallo e tortino caldo di carciofi.
Primo:
Capelletti della tradizione in consomè di Cappone e verdure croccanti.
Secondo:
La mezza sella di Vitello con la sua salsa, patate al castello e i suoi contorni.
Predessert:
Sorbetto al mango.
Dolce:
Cannolo di panettone, mousse al mascarpone profumata alla cannella e purea di pistacchio.
CHF 79.- (Caffè e aperitivo di benvenuto compreso, bevande escluse)