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Pranzo di NATALE 25-12-2016
La sosta dei golosi
APERITIVO BENVENUTO CON STUZZICHINI
Delizie di natale
Petali di crudo san daniele con sfogliatina caprese
con bufala doc,carpaccio di fassona piemontese su
letto di rucola e tomino alla griglia.
Sorpresa di mare al centro tavola
Lunette ripiene al tartufo nero e taleggio al
profumo di bosco con speck croccante
Faraona disossata farcita con spugnole e armagnac
servita con patate al gratin e
spinacino al burro aromatico .
Millefoglie con crema allo zabaione e gocce di
cioccolato bianco .
caffe’
chf65
Pranzo di SANTO STEFANO 26-12-2016
La sosta dei golosi
APERITIVO BENVENUTO CON STUZZICHINI
BIS DI PRIMI DELLO CHEF
ORECCHIETTE ALLA LUCANA CON SALSICCIA E PORCINI
RISOTTINO AL RADICCHIO ROSSO E PERE
MANTECATO AL GORGONZOLA
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE AL ROSMARINO
servita con patate al FORNO e
VERDURE .
SeMIfReDDO aLL’aMaReTTO .
caffe’
chf59
buone feste a tutti