Transcript Avond - De Eendracht

0294 287 211
[email protected]
MENU
AVOND
17:00–22:00
OM TE DELEN
•Charcuterie 8.50
– Dun gesneden Coppa
– Mortadella van Baambrugs Big
- Boerenpaté
•
Roergebakken mosselen met kokosmelk,
groene curry en limoen8.50
• Crabcakes met aioli en citroen8.50
• Garnalenkroketjes met aioli (6 st.)7.75
• Inktvisringen met aioli en citroen6.50
• Gedroogd worstje van Brandt en Levie9.00
• Brood met truffelboter en/of aioli3.75
Café Restaurant De Eendracht
Hoogstraat 37, 1391 BR Abcoude
dagelijks vanaf 8:00 geopend
zaterdag-zondag vanaf 9:00
deeendracht-abcoude.nl
facebook.com/deeendracht
MOSCOW MULE
8.25
Three cents ginger beer met Ketel One vodka, munt en citroen
VOOR
•
Carpaccio met truffelmayonaise en rucola
10.50
•
Burrata met geroosterde biet
en krokant notenbrood7.50
• Tomatensoep met bosui5.50
• Pompoensoep met kastanjes6.50
• Bruschetta met cherrytomatensalsa 6.50
• Boerenpaté met kweepeergelei en crostini’s7.50
SALADES
(als maaltijdsalade +4.00)
VLEES
SUGGESTIES
•
Simmentaler Côte de boeuf (te bestellen per 2 personen)
•
Gegrilde entrecôte van Simmentaler rund
•
Gebakken tournedos van Simmentaler rund •
Smokey ribs met chilipepers en lente-ui
13.50
• Wildzwijnkotelet met kweepeercompôte
16.50
•
Saté van kippendijen met pindasaus 9.50
•
Eendracht burger van Gasconne met kaas9.50
“
Gasconne wordt gefokt en gehouden op de
boerderij van de Lindenhoff. Dit ras komt
van oorsprong uit de Pyreneeën en is een
authentiek ras dat nooit gekruist is met
andere rassen. Voor onze burger gebruiken
we een gehakt samengesteld uit de borst,
de nek en de korte rib. Behalve wat zout
bevat dit gehakt geen andere additieven.”
KIDSMENU
VEGETARISCH
NA
•Kidsbeker 3.50
•
IJs per bol1.80
LEKKER VOOR ERBIJ!
•
Verse zwarte lemon ijsthee van Whittington3.00
•
Verse groene citroen ijsthee van Whittington3.00
•
Kannetje limonade 0,5L2.50
•Agroposta Limonade 2.50
salie / framboos / citroen / vlierbloesem / lavendel
WIFI: De Eendracht – WW: deeendracht
SZEREMLEY EN BAAMBRUGS BIG
De Szermeley Rank selection is ontstaan uit een samenwerking tussen de Lindenhoff, Rank wijn en dit wijnhuis in Hongarije. Deze pinot gris met zachte houtlagering is zo gemaakt dat deze goed combineert met het
Baambrugse big. Daarom past een glas van deze heerlijke wijn goed bij de boerenpaté en de charcuterie.
GEBROUWEN VAN CARAMOUTEN, HEERLIJK BIJ ROOD VLEES
Paul Schram uit Ouderkerks ontwikkelde twee bieren
die gebrouwen worden om te drinken bij rood vlees.
Zo heeft hij de American Pale Ale en de Brown Ale.
De American Pale Ale is een bitter bier gemaakt van
drie soorten hop en de Brown Ale kenmerkt zich door
zijn donkere kleur en de smaak van mocca en cacao die
ontstaan door het gebruik van geroosterde caramouten.
Als alternatief van de Brown Ale schenken we dit
seizoen ook de Brand Dubbelbock van de tap.
KAAS
•
Selectie van boerenkazen van de Lindenhoff8.50
– Boerenkaas met brandnetel
geproduceerd in Giessenburg en gerijpt in
een kaaskamer op de boerderij van de Lindenhoff
– Alphenaer geitenbrie
heerlijke zacht romige brie uit Brabant
•
Gegrilde makreelfilet met harissa
• Heilbotfilet met Beurre Blanc
•
Roergebakken mosselen met kokosmelk,
groene curry en limoen
HOOFD
• Heilbotfilet met bio-frietjes en groentebeker9.50
•
Kids burger met bio-frietjes en groentebeker9.50
•
Smokey ribs met bio-frietjes en groentebeker9.50
•
Pasta pommodori en groentebeker klein/groot7.50/12.50
16.00
18.50
“
Simmentaler dankt zijn naam aan het
Zwitserse dal waar dit ras zijn oorsprong
vindt. De Simmentalers groeien nu vrij op
in de Zuid Duitse Alpen. Het goede leven
van deze dieren en een variëteit aan
grassoorten in de voeding intensiveert de
smaak. Al ons vlees wordt geleverd door de
Lindenhoff uit Baambrugge.”
•
Beef sashimi met boksoi, oesterzwam
en sojadressing
10.50
•
Classic Caesar salade met krokante
kippendijen, knoflookcroutons, Parmezaan
en gemarineerde ansjovis9.50
•
Spinazie met geroosterde pompoen en knolselderij,
geitenkaas en balsamicodressing8.50
VOOR
•Kleine tomatensoep 3.50
• Fruitsalade3.50
pp21.00
– Saint-Nectaire Fermier
VIS
deze roodschimmel rijpt minimaal 6 weken op roggestro
– Saucisson Roquefort
op dit kaasplankje serveren we een gedroogd worstje
gemaakt met Roquefortkaas (natuurlijk serveren we ook
een alternatief indien u vegetarisch wilt eten)
12.00
G las Beerenauslese Dessertwijn
•
Ravioli van sjalot en saffraan met salie boter
•
Tarte tatin van cipollini uitjes, geitenkaas
en kastanje
•
Hele artisjok met Parmezaan saus en salsa verde
BIJGERECHTEN
13.50
15.00
14.50
10.50
12.50
(we adviseren 1½ bijgerecht per persoon)
•Geroosterde bospeen 3.50
• Zuurkool met spek3.00
•
Stoofpeertjes uit de rode wijn met specerijen3.50
•
Groene salade met komkommer, avocado,
cherrytomaat, paprika, rode ui
en French dressing3.00
• Frisse koolsalade met komijn2.50
• Pasta aglio olio 3.00
• Aardappel mousseline3.00
• Bio-friet van Friethoes3.00
“
Ambachtelijke friet, iedere morgen dagvers
gemaakt van biologische aardappels en
geleverd aan de Eendracht.”
6.50
Fris – hint van eiken - zout
NA
• Crème brûlée4.50
• Frambozen cheesecake4.50
• Chocolade lava taartje4.50
• Vanille-ijs met karamel en krokant spek4.50
• Apple crumble 4.50
• Slagroomsoesje 1.00
• Bolletjes huisgemaakt ijs: 1.80
– Vanille
- Frambozen
- Chocolade
- Gezouten karamel
Konklaaf
Voor de kids is er in het Konklaaf een kidshoekje met boekjes,
spelletjes en kleurtjes. Vraag ons gerust voor hulp of uitleg!
Heeft u een allergie? Meld het ons!