Transcript Diner - Volkshotel

VOOR
SOEP ◆
Heldere tomatenbouillon met loempia en dimsum
7
8
TERRINE
Gerookte, rauwe zalm en crème fraîche
SPINAZIE ◆
7
Hollandse spinazie salade met avocado, walnoten en een
draaikaasje (Tête de Moine)
7,5
RAVIOLI ◆
Met zwarte bonen, mierikswortel en cantharellen
8
VENKELWORST
Schorseneer en akkerchampignons
HOOFD
GNOCCHI ◆
Snijbiet met oesterzwam, Parmezaan,
ricotta en zwarte kool
14,5
18,5
CURRY ◆
Geroosterde bloemkool en zoete
aardappel met yoghurt en koriander
15
17
PIEPKUIKEN
Label rouge ◇◇◇ met chorizo, geroosterde
aardappel, tijm, rozemarijn en aubergine
14,5
18
EENDENBOUT
Gekonfijt en met curry, zoete aardappel,
yoghurt en koriander
RISOTTO ◆
Pompoen, hazelnoten, kwartelei en tallegio
SP
EC
IA
L
18
RIB-EYE
MRIJ ◇◇ met oesterzwam, Parmezaan,
gnocchi en zwarte kool
KABELJAUW
Op de huid gebakken met pastinaak en
een stamppotje van aardpeer en snijbiet
◇
Vraag de bediening
voor de special
van de dag,
Bijna alle groente en ingrediënten zijn puur en grof
◇◇
Roodbont runderras afkomstig uit de 2 streken tussen de Maas, Rijn
en IJssel
◇◇◇
Frans dierenwelzijnskeurmerk voor kippen.
◆
Vegetarisch
NA
CHOCOFONDUE
KEUZE UIT 3 TAARTEN VAN DE DAG
3 HOLLANDSE KAZEN
EXTRA
7,5
4
LUIE WIJVENFRIET
6
4
GROENE SALADE
8,5
Heeft u een allergie? Meld het ons.