Transcript dagkaart info - Verkadefabriek

DAGKAART
INFO
12:00 – 17:00 UUR
KOUD
GELE BIET EN ZALMSALADE
10,00
gele biet / verse zalm / zachte geitenkaas / walnoten /
citrus-rooibosvinaigrette / suikersla / focaccia croutons /
plak desembrood & lichtgezouten roomboter
KAN VEGETARISCH SALADE KOOL
7,50
rode kool / boerenkool / sinaasappel / amandelen /
feta / granaatappel / aceto balsamicodressing / rode ui /
rucola / cranberry / krokant gebakken zeeuws spek /
plak desembrood & lichtgezouten roomboter
KAN VEGETARISCH OOSTERSE ROSBIEF
salade van quinoa / shiitake / taugé / babytops
(kogelbiefstuk) / suikersla / marinade van hoisin
/ krokante glasnoedels / plak desembrood &
lichtgezouten roomboter
9,50
DAGSOEP
6,50
soep van de dag / plak desembrood / lichtgezouten
roomboter
KAN VEGETARISCH RODE LINZEN-POMPOENSOEP VEGETARISCH pompoensoep / rode linzen / bladpeterselie /
geroosterde pittenmix / plak desembrood &
lichtgezouten roomboter
6,50
VOOR BIJ DE KOFFIE
FLAMMKUCHEN OESTERZWAM VEGETARISCH 8,00
konings oesterzwam / zure room / oude kaas / ui / oregano /
uitgebakken spek
THAISE RUNDERBURGER 8,50
lijnzaadbroodje / curryburger / suikersla / lamellen zoetzure
komkommer / wasabi-mayonaise / krokante wonton
2 CROSTINI’S GEROOKTE HERTENHAM 7,50
twee desemcrostini’s belegd met gerookte hertenham /
gepocheerde vijg / mosterdcrème / crazy peas /
panchetta
PASTA & PADDENSTOELEN 9,50
lintpasta / gebakken paddenstoelen / basilicum / saus
van grana padano / plak desembrood & lichtgezouten
roomboter
ANTI PASTA MISTO
garnalenkroketje / coppa di parma / iberico chorizo /
mozzarella / huisgedroogde pomodorini / focaccia /
tapenade / grisini / gemarineerde gamba’s
2 persoons 12,50 / 1 persoons 8,50
KLEIN HAPJE
CLUBSANDWICH WILD ZWIJN KAN VEGETARISCH
9,50
wildzwijnham / roma sla / gekarameliseerde ui / ei /
bacon / dragonmayonaise
BORDJE CHEF KAN VEGETARISCH 10,50
drie kleine gerechten op een bordje gepresenteerd.
Elke dag anders
WARM
OMELET
open omelet / diverse paddenstoelen / bacon /
oregano / overjarige koemelkkaas
KAN VEGETARISCH
9,50
UITSMIJTER KAN VEGETARISCH 7,50
drie eieren / wit of bruin brood / kaas en/of zeeuwse
beenham
BOTERHAM GARNALENKROKET 11,00
desemboterham belegd met twee garnalenkroketten
(met hollandse garnalen) / gefrituurde peterselie
NICE FRUITIJSJES
NICE waterijsjes met veel fruit
100% biologisch, gemaakt van vers fruit, simpel en puur
natuur in drie smaken: aardbei* / peer en sinaasappel* /
framboos en hibiscus
op een stokje 2,50 / *knijpverpakking 2,00
KOFFIE VERKADE vanaf 4,70
kies je favoriete koffievariant of theesoort mét de
enige echte - fair trade - verkadereep in vier smaken:
melk, puur, wit of melk met stukjes hazelnoot
LOSSE VERKADEREEP 3,00
BLOK ZACHTE NOGA in de smaken: naturel / veenbes & pistache /
rozen & kardemom / zeezout
3,00
LOVECHOCK BAR 3,20
handgemaakte chocoladereep gemaakt van biologische
rauwe cacaobonen, in drie smaken: puur met stukjes
krokante cacao / goji-sinaasappel / amandel-vijg
THAISE GROENE CURRY-BALLETJES VEGETARISCH7,00
groene curry-balletjes met gerookte paprikadip (acht
stuks)
LOVECHOCK ROCKS kleine stukjes fruit en noten, bedekt met rauwe
chocolade en superfoods
MINI GARNALEN KROKETJES 8,00
mini garnalenkroketjes (van hollandse garnalen) met
gepofte limoen dip (zes stuks)
BROWNIE 2,50
amerikaanse zware chocoladecake met een
walnotenvulling (tot 22:00 uur maken we de brownie
warm voor je als je dat wilt)
NA
KAASPLANK VEGETARISCH 14,50 (ca. 2 personen)
belegen stolwijker / boeren fenegriek / harde geitenkaas /
chutney van dadels / plak krentenmik
GRAND MARNIERPARFAIT parfait van grand marnier / advocaat / gesuikerde
hazelnoten
6,50
YOGHURT-CITROENTAARTJE 7,50
yoghurt-citroentaartje / passievrucht / frambozencoullis /
bolletje yoghurt-blauwe bes-ijs
STEL JE EIGEN IJSJE SAMEN (prijs per bol) 2,00
schepijs van ‘frozen dutch’ in een aantal smaken:
roomijssoorten: vanille / gezouten karamel / pure chocolade
sorbetijssoorten: citroen / bloedsinaasappel / yoghurtblauwe bes / rabarber
5,10
BOSSCHE BOL chocoladebol van banketbakker jan de groot
3,60
APPELTAART ouderwets lekker
3,70
CHOCOLADETAART vulling van pure chocolade
3,70
WORTEL-WALNOOTTAART3,70
amerikaans van origine
CHEESECAKE new york style
SLAGROOM
FOOD FOR FILM Een vorkje prikken en een filmpje pikken,
dat is het idee achter Food for Film. Op maandag- en
dinsdagavond krijg je een Food for Film hoofdgerecht én
een kaartje voor de film voor maar € 20,50. Wees er snel bij,
want voor veel mensen is dit de ideale combinatie voor een
avondje uit. Een Food for Film-kaartje kun je alleen op de
dag zelf kopen aan de kassa, vanaf 17:15 uur.
ONS BROOD In de Verkadefabriek serveren we je onder
meer de broden van ambachtelijke bakkerij DESEMENZO.
Handgevormde broden, op een stenen ovenvloer gebakken
in het Brabantse land.
BOERENKAZEN De meeste kazen in de Verkadefabriek
komen van kleine ondernemers en ambachtelijke
kaasboeren. Echte kwaliteitskazen, het liefst rauwmelks,
voor ons uitgezocht door kaaskenner William van Hest uit
Berkel Enschot.
DUURZAME VIS Voordat wij een visgerecht op de kaart
zetten, checken we de vis op viswijzer.nl. De viswijzer,
een initiatief van Stichting De Noordzee, beoordeelt vis,
schaal- en schelpdieren die in Nederland te koop zijn op
duurzaamheid en labelt ze met kleuren. Rood is fout, groen
is goed, blauw is het best. Wij streven ernaar om vis met
minstens het groene label te serveren.
FRIENDS FOR LIFE Verkadefabriek steunt de stichting
Friends for Life. Je kunt - zoals je dat van ons gewend
bent - altijd een glas of karaf water bestellen. Rekenen we
niets voor, hoort gewoon bij onze service en veranderen
we ook niet. Maar we vragen wel of je mee wilt doen met
de actie Friends for Life. Je betaalt dan € 1 voor 1 karaf
water. Hiermee help je 1 leerling, 1 dag naar school te gaan,
inclusief 1 warme maaltijd. Kijk voor meer informatie op
www.ffl-foundation.org.
WIFI In ons café-restaurant kun je gratis gebruikmaken van
WiFi. Selecteer hiervoor het openbare Internet_Verkade
netwerk.
In vrijwel alle gerechten komen allergenen voor. Heb
je een allergie? Meld het ons. Dan helpen wij je bij het
maken van je keuze.
3,90
Voor meer informatie over de Verkadefabriek kijk je op
www. verkadefabriek.nl. Ook zijn we te vinden op
Facebook, Twitter en Instagram.
DRANKEN KOFFIE + THEE + ZUIVEL
Koffie2,30
Cappuccino, koffie verkeerd
2,50
Espresso2,30
Extra shot espresso
1,50
Espresso macchiato
2,40
Koffie Verkade
(koffie/thee met heerlijke, fairtrade Verkadereep) vanaf
4,70
Dubbele espresso, dubbele koffie
4,10
Irish coffee, French coffee, Italian coffee, Mexican coffee
5,10
Thee (biologisch) 2,30
Thee met verse munt
2,60
Melk, karnemelk
1,90
Warme chocolademelk
3,00
Slagroom bij warme dranken
0,50
BIER
2,60
3,10
3,80
3,30
3,50
3,60
3,80
BIER OP FLES
Beck’s2,80
Belle-vue, kriek
2,90
Bavaria witbier 0% alc.
2,50
Brewdog PUNK IPA (india pale ale) 5,00
BIS huisbier (amber)
4,90
Hel & Verdoemenis (Russian imperial stout) 9,00
Corona5,00
Duvel3,90
Hoegaarden Radler citroen & limoen 2% alc.
2,30
Hoegaarden, grand cru
3,90
Hoegaarden, de verboden vrucht
3,40
Hoegaarden, rosébier
2,50
Jupiler maltbier, alcoholarm
2,40
Karmeliet tripel
4,30
La Chouffe, blond
4,10
La Trappe blond
3,20
La Trappe, Isi d’Or (amber)
4,30
Leffe, tripel abdijbier
4,10
Orval4,70
Saison Dupont Bio
3,90
Vedett, extra blond
3,00
Westmalle dubbel
3,80
Zundert Trappist
5,80
HUISWIJN
WIT
Domaine Bergon 2015, Chardonnay, Vin de Pays d’Oc, Frankrijk
ROOD
Matritellus 2015, Syrah bio, Spanje
ROSÉ
Purato 2014, Nero d’avola bio, Sicilië, Italië
HALFZOET
Moselland 2014, Riesling bio, Duitsland
PRIJZEN
Glas 3,70 (rood & wit) / 4,00 (rosé & halfzoet)
Karaf ¼ liter (rood & wit)
6,00
Karaf ca. ½ liter (rood & wit)
11,00
Fles (rosé & halfzoet)
20.00
Chaudfontaine rood/blauw, Coca-Cola, Coca-Cola light,
Fanta orange, Fanta cassis, Sprite, Kinnley Tonic,
Kinnley bitter lemon
2,20
Chaudfontaine rood/groen halve literfles
3,00
Lipton ice tea
2,50
Nestea ice tea green
2,50
Fristi2,50
Chocomel2,80
Appelsap (biologisch en ongefilterd)
2,50
Perensap (ongefilterd)
2,30
Appel-aarbeisap (biologisch en ongefilterd)
2,30
Schweppes Ginger ale
2,30
Verse jus d’orange
3,20
Tomatensap (biologisch)
2,50
Rivella2,60
Red Bull
4,50
Ranja1,00
Kan ranja
3,80
Bionade, biologisch met lychee, vlierbessen,
kruiden en gember-sinaasappel 3,20
STERK
APERITIEF
Martini, bianco / rosso
3,10
Domecq, sherry dry / medium
2,80
Robertson’s, port ruby / tawny / white
3,20
Ricard4,70
Campari4,40
WHISKEY
Ballentine’s, Scotch
Jameson, Irish
Jack Daniel’s, USA
The Glenlivit single malt 12 Years, Scotch GEDISTILEERD
Beafeater 24, gin
Havanna club rum 3 años
Havanna club rum 7 años
Busnel, calvados trois lys
Janneau, armagnac V.S.
Martell, cognac V.S.
Hennessy, cognac V.S.O.P.
Absolute, vodka
Ketel 1 jenever jong, Olifant jenever oud, Vieux,
Sonnema Berenburg, Coebergh bessenjenever
Jägermeister Olmeca Tequila blanco
3,50
3,80
4,10
6,00
3,60
4,20
4,80
3,80
4,20
4,80
6,60
3,50
2,50
2,80
3,60
LIKEUR
Baileys3,80
Frangelico3,60
Di Saronno Amaretto, Licor 43, Southern Comfort, Kahlúa,
Isolabella Sambuca, Cointreau
3,60
Dom Bénédictine
4,20
Drambuie4,30
Grand Marnier
4,30
Di Zabbia limoncello (biologisch)
5,80
DAGKAART
BIER VAN DE TAP
Jupiler, pilsener
Hertog Jan, premium pilsener
Hertog Jan, seizoensbier vanaf
Hoegaarden, witbier
Leffe, blond abdijbier
Leffe, dubbel abdijbier
De Koninck, amber
FRIS