Maurizio Fadda

è Dietista Clinico presso la S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica della Città della Salute e della Scienza di Torino. Si è laureato presso la Scuola Regionale dell’Ospedale San Giovanni Battista di Torino nel 1983 con una laurea in Dietistica e ha lavorato come ricercatore clinico nel campo della malattia renale per l’Assessorato alla sanità della Regione Piemonte fino al 1985. E 'stato poi assunto come dietista clinico presso la Clinica Pinna Pintor clinica di Torino, dove ha lavorato principalmente sui problemi nutrizionali del paziente cardiopatico fino al 1987. Nello stesso anno si laurea in lettere e filosofia con una tesi in Storia Moderna alla Facoltà di Lettere della Università di Torino. Negli anni fino al 2003 ha seguito corsi specifici riguardanti la qualità nel settore sanitario, progetti di assistenza sanitaria, metodologia delle linee guida, la gestione di pazienti con disturbi del comportamento alimentare e analisi bio-statistica dei dati di interesse biologico. Nel 2007 ha ottenuto un certificato in psicologia con specializzazione in analisi di gruppo presso l’ APRAGI COIRAG di Torino. Ha poi ottenuto un Master di primo livello in Disturbi del comportamento alimentare e disturbi dell’immagine corporea presso la Tavistock Clinic, University of East London, sede di Bologna Attualmente è coordinatore dietista e suoi ambiti di specifico interesse sono la nutrizione artificiale, la nutrizione nelle malattie renali, l’ obesità, i disturbi alimentari e la metodologia della ricerca. Egli è responsabile IT e biostatistico della S.C. Gastroenterologia e S.C. Nutrizione Clinica della Città della Salute e della Scienza di Torino. Attualmente insegna: "Laboratorio di Valutazione nutrizionale" per la laurea in Dietistica presso l'Università di Torino, Facoltà di Medicina e Tecniche dietetiche applicate alla Gastronomia presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) Egli è anche membro delle principali Società Scientifiche di carattere nutrizionale italiane ed estere e dal 1987 al 2000 è stato il direttore tecnico del Registro Italiano di Nutrizione Parenterale Domiciliare E' consulente scientifico della Comunità "La Vela" specializzata in disturbi alimentari, dell'associazione EPAC per il trattamento dell'epatite e della Associazione FIDA specializzata nel trattamento dei disturbi alimentari. Ha partecipato come relatore o docente a 62 convegni e corsi di ambito nutrizionale E’ autore o co-autore di 97 pubblicazioni scientifiche comprese le relazioni congressuali, capitoli di libri e articoli scientifici, 32 dei quali sono su riviste indicizzate.