Transcript Kränze - birrificio oxiana

T R A D I Z I O N E A R T I G I A N A I TA L I A N A
L’ARTE
di ESSERE
BIRRA
OXIANA è la regione sulla via della seta in cui fiorirono le città
di Bukhara e Samarcanda e dove è stata ritrovata una tavoletta
di 6000 anni fa che onora Ninkasi, la divinità patrona della
birra con incisa la più antica ricetta esistente di birra, ottenuta
dall’orzo per mezzo del pane e dei suoi lieviti.
Il birrificio Oxiana nasce a Pomezia, dalla comune passione dei soci e dal connubio di
esperienze diverse che si integrano in un moderno progetto per la produzione di birra
artigianale di alta qualità. L’idea è proporre una linea di birre sempre in perfetto stile
ed equilibrio, con spunti di novità che rendano il prodotto gratificante, lasciando
sempre un piccolo piacevole senso di sorpresa. Tutte le birre Oxiana sono non filtrate
e non pastorizzate, rifermentate in bottiglia o fusto.
SCARICA L’APP PER ANDROID
Oxiana® s.r.l. via Vaccareccia 16 | 00071 Pomezia
[email protected] | www.birraoxiana.it | @BirraOxiana
!"$
Birra ad alta fermentazione in stile Kölsch fresca ed equilibrata, di color dorato
chiaro, con schiuma bianca e pannosa. Il corpo particolarmente leggero e delicato le
dona una bevibilità eccezionale. L’utilizzo di luppoli nobili continentali bilancia la
dolcezza naturale dei malti e dona a questa birra una freschezza unica.
ABBINAMENTI: primi piatti freschi e leggeri, secondi di pollo e verdure grigliate, piatti
della tradizione tedesca: Brautwurst mit Sauerkraut (salsicce arrostite con crauti),
Schweinshaxe mit Kartoffeln salat (stinco di maiale arrosto con insalata di patate).
CARATTERISTICHE: 25 IBU (Rager), BU/GU 0.52 (tendente al dolce), colore di rif. 4 EBC.
INGREDIENTI: acqua, malto d’ORZO, malto di FRUMENTO, luppoli continentali,
zucchero (priming), lievito Kölsch selezionato. Contiene glutine. Può contenere
sedimenti naturali. Alcool 5,0 % vol.
FORMATI: bottiglia da 33 cl e da 75 cl.
SERVIRE A
5/8°
BICCHIERE CONSIGLIATO
KÖLSCHGLAS