Amuses Gemarineerde zalm

dille, cottage cheese, tomaat

*Tongschar

mossel, quinoa, rozemarijn, crème van aubergines

Kalfslende

geroosterde butternut, jonge wortel, akkerzwam, pommes dauphine

Assortiment geaffineerde kazen (+4 euro)

of

Chocoladeganache

sorbet van meloen, bramen, yoghurt € 38 + aangepaste wijnen € 18 *tussengerecht € 48 + aangepaste wijnen € 22