Transcript 6° Champagne-weekend - Dorpsrestaurant `De Waaiberg`

6° Champagne-weekend
Middag: woensdag 23 en zondag 27 november
Avond: donderdag 24, vrijdag 25 en zaterdag 26 november
Dorpsrestaurant De Waaiberg Aarsele
Menu
Degustatiebordje
- Romig soepje van aardappel en prei “Vichyssoise” – grijze garnaaltjes
- Terrine van foie gras met peer – zwart zout – krokantje van sesam
- Op cederhout gerookte zalm – komkommersausje – crunch van mais
- Gevulde kastanjechampignon met roomkaas en kruiden - Serranoham
***
Verfrissende sorbet van Champagne
***
Gebakken zeewolf met sausje van truffel met gelakt “Brasvar” buikspek
crème van boerenkool en knolselder – gratin van pastinaak - bosschampignons
***
Moelleux au chocolat ‘ Waaibergstyle ’
Menu: 62,90 euro
inclusief:
Huischampagne Christian Muller Grand Cru
-------------------------------------------------------------------------------------------
Extra op ons Champagneweekend : (enkel vrijdag-zaterdag en zondag)
Aanwezigheid van het Champagnehuis Christian Muller
Champagne te koop aan inkoopsprijs !!
En voor iedereen een exclusieve capsule van ons
6° Champagneweekend november 2016
Dorpsrestaurant De Waaiberg – 051/63 66 12 – www.dewaaiberg.com