Transcript Bekijk hier ons Oudejaarsavondmenu

Oudejaarsmenu
2016-2017
Champagne Pommery Brut Royal
bijgestaan door oester met pikante tomatensalsa
•
Petit Brugeois sauvignon blanc 2015
Kreeft met tuinkruiden
in oven gegratineerd
•
Meesterlijke consommé van edel wild
rijkelijk vergezeld van boschampignons
Gut Hermannsberg 2015 Riesling Magnum
•
Gepocheerde tarbot
verrijkt met jonge prei, spinazie en kreeftensaus
•
Verkwikkende sorbet van mandarijn
met een hartig slokje Poire William
Bela Joska Blaufrankish 2013 Oostenrijk
•
Hertekalf met winterse primeurs,
gratin Dauphinois en Sint Hubertussaus
•
Sint Sylvester’s orgelpunt
•
Bruisende start van het nieuwe jaar
met champagne Pommery Rosé Royal
145 €
gevolgd door een spetterend dansfeest
( dranken m.u.v geestrijke dranken incl. tot 4.00h )