Transcript มหาวิทยาลัย Tokyo University of Agriculture and Technology

การฝึ กงานของนักเรียนทุนรัฐบาล (ไทยพัฒน์ ) สานักงาน กพ. ตั้งแต่
วันที่ 21 ถึง 28 ธันวาคม 2550 จานวน 1 คน ได้ แก่
นางสาววรรณชนก บุญชู ซึ่งเป็ นนักเรียนทุนรัฐบาล (ไทยพัฒน์ ) ชั้น
ปี ที่ 1 มหาวิทยาลัย Tokyo University of Agriculture and Technology
ภาควิชา Physiological biochemistry
นางสาววรรณชนก บุญชู ได้ ทาการนาเสนอเรื่ อง พฤติกรรมการ
บริโภคของคนญีป่ ุ่ น และงานวิจัยในหัวข้ อทีก่ าลังศึกษา
หัวข้ อวิจัยปัจจุบัน คือ
-O-GlcNAcylation (O-Klinked beta-N-acetylg lucosamine) กับสภาวะทาง
โภชนาการ (Nutrition status)
-การยับยั้งการเจริญเติบโตของ cell มะเร็งด้ วย Gm3 และ GD3
Japanese style diet
นางสาววรรณชนก บุญชู
Tokyo University of Agriculture and Technology
Department of Applied Molecular Biology and Biochemistry
Major field of Physiological and Biological Chemistry
Laboratory of Nutritional Biochemistry
World life expectancy at birth 2006
male
female
1
Japan
82.6
79.0
86.1
2
Hong Kong (PRC)
82.2
79.4
85.1
3
Iceland
81.8
80.2
83.3
4
Switzerland
81.7
79.0
84.2
5
Australia
81.2
78.9
83.6
6
Spain
80.9
77.7
84.2
7
Sweden
80.9
78.7
83.0
8
Israel
80.7
78.5
82.8
9
Macau (PRC)
80.7
78.5
82.8
10
France (metropolitan)
80.7
77.1
84.1
11
Canada
80.7
78.3
82.9
12
Italy
80.5
77.5
83.5
13
New Zealand
80.2
78.2
82.2
14
Norway
80.2
77.8
82.5
15
Singapore
80.0
78.0
81.9
16
Austria
79.8
76.9
82.6
17
Netherlands
79.8
77.5
81.9
18
Martinique
79.5
76.5
82.3
19
Greece
79.5
77.1
81.9
20
Belgium
79.4
76.5
82.3
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_life_expectancy
1947
male
female
50.06
53.96
79.00
85.81
2007
Japanese style diet
กับข้าวหลัก
เครื่ องเคียง
อาหารหลัก
www.kenkou-club.com
ideal
ญี่ปุ่น
อเมริ กา
ฝรั่งเศส
อิตาลี
กราฟแสดงบาลานซ์ของอาหารที่ให้พลังงาน เปรี ยบเทียบในแต่ละประเทศ
ญี่ปุ่น
จีน
อเมริ กา
ฝรั่งเศส
www.geocities.jp/dnspb294/kateika/pfc01.jpg
Metabolic syndrome
cerebrovascular disease
cancer
heart disease
2004
1960
1980
การบริ โภคอาหารที่เปลี่ยนไปของคนญี่ปุ่น
โปรตีน
ข้าว
ไขมัน
ปี 2003
คาร์โบไฮเดรต
ปี 1965
น้ ามัน
ปี 1965 ปี 2003
เนื้อสัตว์
ปี 1965
ปี 2003
กราฟการบริ โภคโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ของคนญี่ปุ่นหนึ่งคนหนึ่งวัน
ซึ่งในแต่ละปี มีการเปลี่ยนแปลงไป
กราฟของการบริ โภคข้าว น้ ามัน เนื้อสัตว์ โดยคิดเป็ นต่อคนต่อปี
O-linked N-Acetylglucosamine
O-GlcNAc is an abundant post-translational modification of
serine and threonine. residues of nucleocytoplasmic proteins
Glucose
Glycogen synthesis
Glycolysis
G-6-P
F-6-P
Glutamin:fructose-6-phosphate
amidotransferase (GFAT)
GlcN-6-P
●Expression of O-GlcNAc modified-protein
-Complex glycosylation
-Nucleotide synthesis
●Expression of O-GlcNAc related-enzyme
UDP-GlcNAc
●Purification of O-GlcNAc modified-protein
O-GlcNAc transferase (OGT)
O-GlcNAcase
①Western Blotting
②RT-PCR
③Immunoprecipitation
protein
O-GlcNAcylated protein