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小
明
怎
么
了？
各式早餐
同学们，我们都知道
“人是铁，饭是钢”，一
日三餐一顿也不可少。尤
其是早餐，可人们对待它
的态度却不一样。你们每
天都吃早餐吗？你们早餐
都吃什么呢？一起来说一
说吧！
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1、上学期间，你吃早餐吗？（
）
A 天天吃
B 有时吃
C 根本不吃
2、大多会在什么地方吃早餐？(
)
A 家里
B 校门口
C 路上边走
边吃
3、那么你大约用多长时间吃早餐？（
）
A 5分钟以内
B 5至25分钟
C 25分钟
以上
4、你没吃早餐的原因是什么？（
）
A 起晚了，自己没空吃 B 习惯了，不吃也
不觉得难受 C 爸爸妈妈没做
不吃早餐
低血糖
●倦怠,疲劳,迟钝
●学生注意力下降\
开小差
●车祸等
不吃早餐或早餐吃得
不够好的“多宗罪”
诱发胃病
●胃酸过高,刺激胃
黏膜
●胃炎、溃疡病
其他问题
●营养不良\贫血
●胆结石
●肥胖
1、回味早餐：剩饭菜，或剩
饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等
专家点评：
剩饭菜隔夜后，蔬菜
可能产生亚硝酸(一种致
癌物质)，吃进去会对人
体健康产生危害。
2、速食早餐 ：
早餐内容：
各种西式快餐 ，如汉堡包、油炸鸡翅等。
专家点评：
这种高热量的早餐容易导致肥胖，
油炸食品长期使用也会对身体有危害。
用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须
食用低热量的食物。另外，这种西式
早餐存在营养不均衡的问题，热量比
较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、
纤维素等营养。
3、早餐内容： 油条或油饼、豆浆
专家点评：
油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎
饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过
高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产
生致癌物质;而且油条的热量也比较高 ,油
脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食
品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不
宜长期使用。
4、零食早餐：
早餐内容：
各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
专家点评：
平时肚子饿了吃点饼干、巧
克力等零食是可以的，但是用零食
充当每天三餐中最重要的早餐，那
就是非常不科学的了。零食多数属
于干食，对于早晨处于半脱水状态
的人体来说，是不利于消化吸收的。
而且饼干等零食主要原料是谷物，
虽然能在短时间内提供能量，但很
快会使人体再次感到饥饿，临近中
午时血糖水平会明显下降，早餐吃
零食容易导致营养不足，导致体质
下降，容易引起各种疾病入侵。
老师提醒：
• 1、时间注意：6点半—八点。
• 2、餐前喝水：
早上起来不要急于吃早餐，喝500
—800毫升温开水，既可补充一夜
流失后的水分,还可以清理肠道.但
不要在吃早餐前喝较多的水。
哦？那你吃的
你早上都吃了些
我早上喝了好大
那也太干了！真
这是为什么
我吃了两个大馒
是些什么东西？
什么啊？
一碗牛奶，我每
是奇怪，我明明
哎呀，我今天
呀?吃了早 头…呃…呃！
天都这样。
吃了稀的啊，也
好难受呀！
饭还难受！
很难受！
早
餐
的
营
养
要
均
衡
食物宝塔分五层，
层层内容各不同。
随着层高量减少，
应多吃的是下两层。
塔尖油脂量最少，
合理搭配才平衡。
粗粮细粮不能少，
荤菜素菜缺不行。
主食副食调剂好，
合理营养可保证。
人体不可缺的物质
馒头、
牛奶、
包子、
酸奶、
面包，
羊奶、
米粥、
豆浆、
面条、
豆腐脑、
营养麦片、 豆腐干
奶、豆制品
谷物
馄钝
猪肉、
牛肉、
鸡肉、
鸡蛋、
鸭蛋
其他蛋类
肉和蛋
萝卜
白菜、
苹果
草莓、
香蕉
西红柿、
蔬菜水果
猕猴桃
早餐只要占以上三种，就可以
称为营养早餐啦！
我的早餐，
我做主！
中华民族有着悠久的饮食文化，
我们的老祖先往往只注重色、香、
味感观上的满足，时代发展到今天，
我们更应从健康饮食这一角度出发，
合理膳食，均衡营养。