Transcript Og*hidr*ti
Ogļhidrāti Ešlijs Ešenvalds 12.Klase ķīmija. Alkoholiskā rūgšana • alkoholiskā rūgšana (spirtrūgšana) C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 ↑ • Ļauj no šķidruma iegūt alkoholu. • Veidot var gan spirtu, mājas vīnus un visādus uzlējumus. • c6h12o6 2ch3-ch2-oh+2co2(gāze) etilspirts Pienskābā rūgšana • pienskābā rūgšana. • Tā norisinās kāpostu, gurķu un citu lauksaimniecības produktu skābēšanā. • C6h12o62ch3 – ch – c =o - oh Vispārīgi • • • • • • • • • Nosaukums Glikoze Ķīmiskā formula C6H12O6 Kušanas temperatūra ~150 °C Viršanas temperatūra - °C (sadalās) Uzskates materiāls Dabā sastopamie ogļhidrāti • Dabā glikoze brīvā veidā ir sastopama dažādos augļos. Disaharīds maltoze sastāv no divām glikozes molekulām. Disaharīdsaharoze sastāv no glikozes un fruktozes un ir sastopams cukurbietēs un cukurniedrēs. Polisaharīds celuloze ir glikozes polimērs un ir sastopams visās augu šķiedrās. Citi svarīgi glikozes polimēri ir ciete (galvenokārt augos) un glikogēns (dzīvnieku organismos). Hidrolīzes ceļā no visiem glikozes polimēriem var iegūt glikozi. Informācijas avoti • http://www.neslimo.lv/pme/?name=OG%CFH IDR%C2TI • http://wapedia.mobi/lv/Glikoze • http://www.aptieka.lv/?lapa=raksts&raksts=3 45