Transcript 물품_납품_제안서
목차 1. 곰취에 대하여 2. 염장곰취 제조공정 3. 제품 소개 4. 제품의 특장점 및 기타 제품 5. 공급업체 연락처 및 소개 곰취에 대하여 쌍떡잎식물초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀. 학명 : Ligularia fischeri 이름 유래 : 깊은 산속 곰이 먹는다하여 곰취라 불린다한다. 효능 : 베타카로틴과 비타민C가 풍부하여 암예방 및 항암효과가 있으 며 섬유소질이 풍부하여 변통효과를 좋게하고 열량이 낮아 비 만인 사람에게 좋다 또 혈액순환 개선 및 혈액내에 독소를 제거해 주는 효능이 있 기때문에 혈관에 노폐물(콜레스테롤)이 쌓여서 발생하는 고혈 압예방에 효과적이다. 곰취에 함유되어 있는 비타민C가 노화방지에 효과적이다. 인체에서 노화를 방지해 주는데에 도움을 주는 콜라겐이라는 성분의 생성작용을 강화시켜준다. 염장곰취 제조공정 1. 자연산 곰취 수매 2. 1차 염장 (기간 : 45일 ,염도 : 22도 ) 3. 세척작업 (8도 염수로 2~3회 세척하여 이물질 제거 및 불량 선별) 4. 2차염장 (염도 : 22도) 5. 포장작업 * 모든공정에 사용되는 소금은 중국의 한주소금 을 사용한다. 알기쉬운 제조공정 산지 자연산 곰취 산지 세척작업 수매 • 45일간 • 염도22도 1차염장 •8도 염수로 2~3회 세척 •이물질제거 •불량선별 포장작 • 염도 22도 2차염장 업 제품 소개 제품명 : 자연산 염장곰취 (중국산) 제품 용량 : 25KG 포장 형태 : 내피- 비닐포장 , 외피- 종이박스포장 제품 원산지 : 중국 (장백산) 제품사용방법 : 탈염방법- 맑은 물로 2~3회 씻어 물에 12시간 이상 염기를 완전히 제거한다. 삶는방법- 끊는 물에 10~15분 정도 삶으면 부드러워 집니다. 보관방법 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳에 보관합니다. 제품의 활용 : 곰취보쌈 , 곰취쌈 , 곰취김치 , 곰취짱아치 , 곰취나물 등 다양한 레시피로 활용되나 특히, 곰취보쌈은 (오리훈제 , 돼지고 기 , 한우고기 , 장어 등)고기의 잡내를 없애주며 곰취향과 어우러져 맛과 궁합이 좋아서 최근에 그 활용도가 증가하는 추세입니다. 제품의 특장점 및 기타 제품 가격 및 품질의 경쟁력: 3000원 초반대/KG , 재배가 아닌 자연산 시판되는 국산 염장곰취에 비해 5배 정도 낮은 가격으로 공급 이 가능하여 사용량이 현저히 증가되는 추세입니다. 또한 국산 및 타 업체의 염장곰취는 모두 재배식인데 반해 본 제품은 맛과 향이 훨씬 우수한 자연산입니다.(일본수출제품) 계절적 공급 변화요인: 봄에 생산되는 곰취를 사계절 맛보기 위해 염장제품 으로 재생산하여 사계절 공급 , 보관하는데 편리합니 다. (장기적 공급가능) 기타제품 : 본 공급회사는 20여년간 건고사리 , 건고구마순 , 건토란줄기등 다양한 건채 농산물을 다년간 노하우로 최고의 상품으로 수입하 여 국내 도매시장등 각 가공업체 및 식품회사에 공급하고 있습니 다. 공급업체 연락처 회사명 : ㈜ 미 담 채 대표자명 : 서 희 원 사업자등록번호 : 204 – 81 - 50305 주소 : 서울특별시 구로구 구로동 107 미주프라자 1 - 405 Tel : 02 – 968 – 0631~2 Fax : 02 – 968 – 0633 담당자 : 부장 김 영 수 H.P : 010 – 5025 - 0673